منوعات

بسكويت العيد بالكيلو.. مقادير 2 كيلو يعملك كمية تفرح

بسكويت العيد من الحلويات الأساسية التي لا تخلو منها أي سفرة خلال الأعياد، فهو يتميز بمذاقه اللذيذ وهشاشته التي تجعله يذوب في الفم، فإذا كنتي ترغبين في تحضير كمية كبيرة تكفي العائلة كلها، فإليكي طريقة عمل بسكويت العيد بمقادير 2 كيلو دقيق لتحصلي على كمية كبيرة تكفي وتفرح الجميع.

طريقة عمل بسكويت العيد بدون نشادر

مقادير بسكويت العيد بالكيلو

  • 2 كيلو دقيق أبيض متعدد الاستخدامات
  • 1 كيلو زبدة أو سمن بلدي بدرجة حرارة الغرفة
  • 3 أكواب سكر بودرة منخول
  • 10 بيضات
  • 3 ملاعق صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • كوب من اللبن الحليب (حسب الحاجة)
  • 3 ملاعق كبيرة نشا (لإعطاء قوام هش وخفيف)
  • نكهات حسب الرغبة (برتقال، جوز الهند، ينسون، شوكولاتة)

طريقة تحضير بسكويت العيد الهش

  1. في وعاء عميق، اخفقي الزبدة أو السمن مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وهشًا.
  2. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا.
  3. في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والنشا والملح، ثم أضيفي الخليط الجاف بالتدريج إلى خليط الزبدة والبيض.
  4. أضيفي اللبن تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية ولكن متماسكة يسهل تشكيلها.
  5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وحضري صاج الفرن بوضع ورق زبدة عليه.
  6. ضعي العجينة في ماكينة البسكويت أو استخدمي كيس حلواني ببلبلة النجمة لتشكيله.
  7. رصي قطع البسكويت في الصاج مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة.
  8. يمكن تزيين بعض القطع بالكاكاو أو إضافة نكهة البرتقال أو جوز الهند حسب الرغبة.
  9. أدخلي الصاج إلى الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا فاتحًا.
  10. بعد النضج، اتركي البسكويت ليبرد تمامًا ثم خزنيه في علب محكمة الغلق للحفاظ على قرمشته.

نصائح لنجاح بسكويت العيد

  • استخدمي زبدة أو سمن بدرجة حرارة الغرفة لضمان هشاشة البسكويت.
  • لا تفرطي في العجن بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح البسكويت قاسيًا.
  • للحصول على نكهة مميزة، يمكنكِ إضافة قشر برتقال مبشور أو ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون.
  • تسخين الفرن مسبقًا يساعد في الحصول على لون متساوٍ وخبز مثالي للبسكويت.

بهذه الوصفة، يمكنكي تحضير بسكويت العيد بمقادير 2 كيلو دقيق لتحصلي على كمية كبيرة تكفي العائلة كلها وتفرح الجميع.

مريم احمد

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

4 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

4 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

4 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

4 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

4 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

4 ساعات ago