Categories: غير مصنف

بسبوسة بزبدة اللوتس.. بطعم وريحة المطاعم وأحلى كمان

إذا كنتي من عشاق الحلويات الشرقية، فبالتأكيد البسبوسة واحدة من الأطباق التي لا يمكن مقاومتها، لكن هل جربتِها من قبل مع زبدة اللوتس؟ هذا المكون السحري يضيف للبسبوسة نكهة غنية وقوامًا كريميًا يجعلها ألذ من بسبوسة المطاعم في هذا المقال، سأشاركك وصفة بسبوسة بزبدة اللوتس بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت.

مكونات بسبوسة اللوتس

  • 2 كوب سميد ناعم
  • ½ كوب سكر
  • ½ كوب زبدة مذابة (يمكن استبدالها بالزيت)
  • ¾ كوب زبادي (روب أو لبن زبادي)
  • ¼ كوب حليب سائل
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا
  • ⅓ كوب زبدة اللوتس المذابة

لتحضير الشربات (القطر):

  • 1 كوب سكر
  • ¾ كوب ماء
  • ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين:

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة لوتس مذابة
  • بسكويت لوتس مجروش

طريقة تحضير بسبوسة اللوتس

  1. في قدر على النار، ضعي السكر والماء واتركيهما حتى يغلي الخليط.
  2. أضيفي عصير الليمون واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم أطفئي النار وأضيفي الفانيليا.
  3. دعي القطر يبرد تمامًا قبل سكبه على البسبوسة.
  4. في وعاء، اخلطي السميد مع السكر والبيكنج بودر والفانيليا جيدًا.
  5. أضيفي الزبادي، الحليب، الزبدة المذابة، وزبدة اللوتس، ثم قلّبي حتى تحصلي على خليط متجانس.
  6. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة وافرديه بالتساوي.
  7. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي.
  8. بمجرد خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات البارد عليها وهي ساخنة حتى تتشربه جيدًا.
  9. بعد أن تبرد قليلًا، وزعي زبدة اللوتس المذابة على الوجه باستخدام ملعقة.
  10. زينيها ببسكويت اللوتس المجروش لإضافة قرمشة لذيذة.

نصائح لنجاح بسبوسة اللوتس مثل المطاعم

  • لا تخلطي المكونات أكثر من اللازم حتى تظل البسبوسة طرية وهشة.
  • استخدمي زبادي بدرجة حرارة الغرفة للحصول على قوام متجانس.
  • تأكدي أن الشربات بارد والبسبوسة ساخنة حتى تمتصه بشكل جيد.
  • لا تتركي البسبوسة في الفرن أكثر من اللازم حتى لا تجف.
مريم احمد

Recent Posts

نسّق جدول مسبقًا.. مواعيد امتحانات التاسع 2025 سوريا عبر وزارة التربية السورية تنظيم مدرسي

المواعيد الرسمية لامتحانات الصف التاسع في سوريا 2025، أعلنت وزارة التربية السورية بشكل رسمي عن…

3 ساعات ago

تابع نتيجتك اليمنية الآن.. رابط استخراج نتائج التاسع 2025 اليمن برقم الجلوس وصول سريع

تعد نتائج الصف التاسع في اليمن لعام 2025 من أبرز المحطات التعليمية التي يترقبها الطلاب…

3 ساعات ago

النهاردة بالملي.. أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025

يبحث الجميع عن أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025 وفقاً إلى بورصة الدواجن في المحلات والأسواق…

3 ساعات ago

مفاجأة للأطفال.. قنوات الكرتون الجديدة 2025 بدأت تبث

يعتبر تردد قنوات الكرتون للأطفال من المواضيع الأكثر بحثًا لدى أولياء الأمور، خاصة مع رغبتهم…

3 ساعات ago

موعد القيادة صار أسهل.. طريقة حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر 2025 بالتفصيل

يعد حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر من أبرز الخدمات الرقمية التي…

3 ساعات ago

سجّل القراءة بذكاء سجّل القراءة بذكاء تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة

تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد، تواصل شركة بتروتريد لخدمات الغاز الطبيعي في مصر تقديم خدماتها…

3 ساعات ago