Categories: غير مصنف

بسبوسة بزبدة اللوتس.. بطعم وريحة المطاعم وأحلى كمان

إذا كنتي من عشاق الحلويات الشرقية، فبالتأكيد البسبوسة واحدة من الأطباق التي لا يمكن مقاومتها، لكن هل جربتِها من قبل مع زبدة اللوتس؟ هذا المكون السحري يضيف للبسبوسة نكهة غنية وقوامًا كريميًا يجعلها ألذ من بسبوسة المطاعم في هذا المقال، سأشاركك وصفة بسبوسة بزبدة اللوتس بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت.

مكونات بسبوسة اللوتس

  • 2 كوب سميد ناعم
  • ½ كوب سكر
  • ½ كوب زبدة مذابة (يمكن استبدالها بالزيت)
  • ¾ كوب زبادي (روب أو لبن زبادي)
  • ¼ كوب حليب سائل
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا
  • ⅓ كوب زبدة اللوتس المذابة

لتحضير الشربات (القطر):

  • 1 كوب سكر
  • ¾ كوب ماء
  • ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين:

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة لوتس مذابة
  • بسكويت لوتس مجروش

طريقة تحضير بسبوسة اللوتس

  1. في قدر على النار، ضعي السكر والماء واتركيهما حتى يغلي الخليط.
  2. أضيفي عصير الليمون واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم أطفئي النار وأضيفي الفانيليا.
  3. دعي القطر يبرد تمامًا قبل سكبه على البسبوسة.
  4. في وعاء، اخلطي السميد مع السكر والبيكنج بودر والفانيليا جيدًا.
  5. أضيفي الزبادي، الحليب، الزبدة المذابة، وزبدة اللوتس، ثم قلّبي حتى تحصلي على خليط متجانس.
  6. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة وافرديه بالتساوي.
  7. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي.
  8. بمجرد خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات البارد عليها وهي ساخنة حتى تتشربه جيدًا.
  9. بعد أن تبرد قليلًا، وزعي زبدة اللوتس المذابة على الوجه باستخدام ملعقة.
  10. زينيها ببسكويت اللوتس المجروش لإضافة قرمشة لذيذة.

نصائح لنجاح بسبوسة اللوتس مثل المطاعم

  • لا تخلطي المكونات أكثر من اللازم حتى تظل البسبوسة طرية وهشة.
  • استخدمي زبادي بدرجة حرارة الغرفة للحصول على قوام متجانس.
  • تأكدي أن الشربات بارد والبسبوسة ساخنة حتى تمتصه بشكل جيد.
  • لا تتركي البسبوسة في الفرن أكثر من اللازم حتى لا تجف.
مريم احمد

Recent Posts

عاجل بالجزائر.. شروط الدعم للأطفال وطريقة التسجيل في منحة الطفل 2025

هناك الكثير من برامج الدعم التي قدمتها الحكومة الجزائرية لمواطنيها من أجل إعانتهم على عيش…

22 ثانية ago

خدها وأنت مرتاح.. منحة رمضان للعمالة غير المنتظمة 1000 جنيه التفاصيل كاملة

تعتبر منحة العمالة الغير منتظمة 1000 لشهر رمضان 2025 واحدة من المنح الهامة التي يرغب…

35 ثانية ago

الفن هيغرق بيتك.. تردد قناة روتانا دراما 2025

تعتبر قناة روتانا دراما من أهم وأشهر القنوات التي أطلقتها مجموعة قنوات روتانا التي تمتلكها…

دقيقة واحدة ago

الرخصة المهنية للتعليم.. ازاي تسجلها في جدارات وتفك الزنقة

بوابة جدارات تعتبر البوابة الوطنية الموحدة للتوظيف والتي تتيح للمعلمين والمعلمات التقديم على الوظائف التعليمية…

3 دقائق ago

مفيش أحلى من كدا.. طريقة تحضير الكنافة بالمانجو تحفة

الكنافة بالمانجو هي حلوى لذيذة تجمع بين طعم الكنافة المقرمشة ونكهة المانجو ويمكن تحضيرها بسهولة…

4 دقائق ago

فرصة عمل ذهبية.. رابط التقديم في الوظائف التعليمية من وزارة التعليم السعودية

أعلنت وزارة التعليم السعودية عن فتح باب التقديم للوظائف التعليمية، حيث يمكن للراغبين التسجيل إلكترونيًا…

6 دقائق ago