تعتبر سلطة كول سلو من الأطباق الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي وجبة، وخصوصا في المناسبات والولائم، من بين أنواع السلطات الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة، تأتي “كول سلو” كإحدى الخيارات المفضلة للجميع، تتميز كول سلو بمذاقها الرائع وفوائدها الصحية المتعددة، بالإضافة إلى أنها تعد بسرعة وبمكونات بسيطة في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير هذه السلطة اللذيذة.
طريقة تحضير سلطة كول سلو
المكونات:
- كوب من الكرنب المفروم.
- جزرة مبشورة.
- نصف كوب من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من الخردل (اختياري).
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- تحضير الخضروات: ابدئي بتقطيع الكرنب إلى شرائح رقيقة وابدأي ببشر الجزر إلى قطع صغيرة.
- تحضير الصوص: في وعاء صغير، امزجي المايونيز مع السكر وخل التفاح، ثم أضيفي الخردل والملح والفلفل الأسود.
- مزج المكونات: في وعاء كبير، امزجي الكرنب والجزر، ثم اسكبي الصوص فوقهم وامزجي جيدا حتى تتوزع الصلصة على جميع المكونات.
- التقديم: ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد وتتمازج النكهات جيدا. يمكن تقديمها مع أي وجبة رئيسية أو تناولها بمفردها كوجبة خفيفة.
فوائد سلطة كول سلو
- غنية بالألياف: تحتوي سلطة كول سلو على مكونات غنية بالألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في تنظيم حركة الأمعاء.
- تحتوي على الفيتامينات: بسبب احتوائها على الخضراوات الطازجة مثل الكرنب والجزر، توفر هذه السلطة العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K.
- تساعد في إنقاص الوزن: بما أنها تحتوي على مكونات قليلة السعرات الحرارية، فإن تناول كول سلو يعد خيارا ممتازا للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية.