الزبادي الوجبة الرئيسية على كل مائدة سحور في شهر رمضان المبارك، يحتوى الزبادي علي أهمية خاصة به، حيث يحتوي على البكتيريا الضارة والبروتينات والمعادن التي تساعد الجسم على الحصول على الطاقة خلال فترة الصيام، ويقوم بتسهيل عملية الهضم، وعدم شعور الصائم بالإرهاق والإجهاد، الزبادي يساعد فى سد الشهية وعدم الشعور بالجوع لأن يوجد به الدهون الطبيعية التي تحتاج إلى وقت طويل حتى يتم الانتهاء من هضمها، لذلك تلجأ ربة المنزل الى معرفة طريقة عمل الزبادي في المنزل باستخدام المكونات وطرق بسيطة وبأقل تكلفة، تابعوا المزيد من التفاصيل في هذا المقال التالي.
طريقة عمل الزبادي بدون ماكينة في المنزل
يسهل إعداد الزبادى دون الحاجة الى استخدام ماكينة خاصة به، على النحو التالي.
المكونات:
- لتر من اللبن الطازج.
- علبة من الزبادي.
طريقة تحضير الزبادي بدون ماكينة في المنزل:
- نضع اللبن الطازج على النار حتى يصبح دافئا فقط دون الوصول الى التسخين الشديد.
- نقوم بخلط الزبادي مع هذا اللبن خلطا جيدا.
- ثم نضع هذا الخليط في أكواب صغيرة أو طواجن خاصة للإعداد الزبادي.
- ثم نقوم بتسخين الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ثم نقوم بإطفاء الفرن ونقوم بإدخال الزبادي الى الفرن.
- ثم يترك ليلة كاملة ثم نقوم بإخراجه ويتم الاحتفاظ به في داخل الثلاجة ويستخدم على حسب الحاجة.
طريقة عمل الزبادي بطعم الفواكه
هناك الكثير من الأطفال الذين يفضلون الزبادى بالفاكهة، لذلك تحرص ربة المنزل على إعداده للاستفادة من القيمة الغذائية الموجودة فيه، وهى على النحو التالي.
المكونات:
- لتر من اللبن الطازج.
- عبوة من الزبادي.
- كمية من الفواكة لخلط الزبادي بها.
طريقة تحضير الزبادى بالفاكهة:
- نضع اللبن الطازج على النار حتى يصبح دافئا دون التسخين الشديد.
- نقوم بخلط الزبادي مع هذا اللبن جيدا.
- ثم نقوم باضافة اللبن مع حبات الفاكهة المتوفرة لديكى مثل الفراولة او التوت.
- ثم نضع الخليط في أكواب صغيرة أو طواجن تكون خاصة بالزبادي.
- يتم تسخين الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ثم إطفاء الفرن وإدخال الزبادي به.
- يترك ليلة كاملة ثم نقوم بإخراجه ويتم القيام بالاحتفاظ به داخل الثلاجة للاستخدام وبالهنا والشفا.