يتطلب الأمر اتباع خطوات محددة للحصول على نتيجة مثالية تجمع بين القرمشة والطعم الغني وهي من الحلوى الشرقية الشهيرة التي لها مكانة خاصة في قلوب عشاق الحلويات، خاصة عندما تحضر على طريقة الحلواني التي تضمن قواما مثاليا ومذاقا لا يُنسى، لذلك سوف نوضح لكم اسهل واسرع طريقة لتحضيرها بأسرار وتكات أشهر حلواني للحصول على طعم مميز مثل المحلات لذلك تابعوا معنا الآن السطور القليلة القادمة.
مكونات تحضير الكنافة على طريقة الحلواني
تتميز الكنافة العادية بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، وهي محببة للغاية لدى محبي الحلويات الذين يرغبون في إعدادها في المنزل، ويمكنكم تحضيرها من خلال المكونات التالية:
- نصف كيلو من الكنافة الناعمة.
- كوب من السمن أو الزبدة المذابة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- كوب من الشربات (القطر).
خطوات تحضير الكنافة
الكنافة العادية من الأطباق المميزة للغاية التي يمكن تزيينها بالفستق المفروم أو أي نوع من المكسرات الأخرى وذلك يكون على حسب الرغبة وطريقة تحضيرها في المنزل تكون سهلة وبسيطة للغاية، ولكي تستطيع عملها بكل سهولة على طريقة الحلواني بألذ طعم يجب اتباع الخطوات التالية:
- تبدأ عملية التحضير بفصل خيوط الكنافة جيدًا وتفتيتها إلى أجزاء صغيرة جدًا داخل طبق.
- بعد ذلك ترفع السمنة على نار هادئة حتى تذوب تمامًا، ثم تضاف إلى الكنافة وتقلب جيدًا حتى تتشبع الكنافة بالسمن.
- بعد ذلك ندهن صينية الخبز بالسمن المذاب لضمان عدم التصاق الكنافة بالصينية.
- نضع نصف كمية الكنافة في الصينية ونضغط عليها جيدًا باستخدام كيس نايلون أو باطن اليد.
- نوزع السكر البودرة على طبقة الكنافة الأولى، ثم نضيف النصف المتبقي من الكنافة ونضغط عليها مرة أخرى.
- نضع الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكنافة ذهبيًا.
- بعد إخراج الصينية من الفرن نسكب الشربات الساخن على الكنافة فورًا لضمان امتصاصها للشربات بشكل جيد.
- تقدم الكنافة ساخنة.