الفول هو من أشهر الأطعمة التي يتناولها المسلمون في السحور خلال شهر رمضان المبارك وهو من الوجبات الغنية بالبروتينات والعناصر الغذائية المفيدة التي تمد الجسم بالطاقة طوال اليوم لكن اليوم نقدم لك طريقة جديدة لتحضير الفول بخلطة سرية، ستجعلك تنسين الطرق التقليدية المعتادة وتستمتعين بنكهة جديدة تمامًا.
فوائد الفول
الفول من الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم بشكل عام وخاصة في فترة السحور:
- يساعد الفول في توفير البروتينات التي يحتاجها الجسم خلال اليوم.
- الألياف الموجودة في الفول تعمل على تحسين الهضم والشعور بالشبع لفترة طويلة.
- الفول يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للبقاء نشيطًا طوال اليوم.
- يحتوي الفول على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم التي تدعم صحة الجسم.
الخلطة السرية لفول السحور
أصبح من الضروري إضافة بعض التوابل المميزة والخلطات الجديدة لزيادة لذة الفول وزيادة قيمته الغذائية :
- الحمص المطحون يعطي الفول طعم مميز ونكهة غنية تضفي لمسة من النكهة الشرق أوسطية.
- إذا كنت من محبي الطحينة يمكن إضافة قليل منها لخلق مزيج غني ودسم يجعل الفول طريًا ولذيذًا.
- على الرغم من أنه قد لا يعتقد البعض أن الليمون يتناسب مع الفول، لكن إضافة عصير الليمون تعطيه لمسة من الانتعاش واللذة.
- الطماطم المجففة تضفي طعم غني مع الفول ويجعل الطبق أكثر إثارة.
المكونات الأساسية
- يمكنك تحضير الفول المدمس بالطريقة التقليدية أو شرائه جاهز.
- يعد الثوم من المكونات الأساسية في تحضير الفول.
- زيت الزيتون يمنح الفول طعم رائع ويعزز من قيمته الصحية.
- الطماطم المفرومة تمنح الفول نكهة منعشة وملونة.
- تشكيلة من التوابل مثل الكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
نقدم لكم اسهل طريقة لتحضير الفول المدمس وهي كالتالي:
- أول خطوة هي تسخين الفول المدمس في قدر على نار متوسطة، ثم اتركه حتى يبدأ في الغليان.
- بعد تسخين الفول أضف الثوم المفروم واقلبه مع الفول حتى تبدأ رائحته تتصاعد.
- ضع الطماطم المفرومة مع التوابل المفضلة لديك مثل الكمون والبابريكا. اترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق.
- ومن ثم إضاف الحمص المطحون والطحينة للحصول على القوام الكريمي.
- قبل التقديم أضف عصير الليمون وقليل من زيت الزيتون لتحصل على طعم غنى ومميز.
- يقدم الفول مع الخبز الطازج أو مع بعض المقبلات مثل الطحينة أو المخللات، وستشعرين بأنك جربت أفضل طبق فول على الإطلاق.