ازدادت عمليات البحث من الكثير من السيدات عن كيفية عمل كب كيك الكنافة في شهر رمضان، وذلك لأنها الخيار الأفضل الذي يجمع بين قرمشة الكنافة المميزة والقوام الكريمي للحشوة وهذا يجعلها وجبة تحلية لذيذة بعد وجبة الإفطار، بالإضافة إلى أنه طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة.
عمل كب كيك الكنافة اللذيذة في رمضان
طريقة تحضير كب كيك الكنافة الذي لا يمكن الاستغناء عنه طوال شهر رمضان بأسهل الطرق وأبسط المكونات كما يلي:
مقادير كب كيك الكنافة
- نصف كيلو من كنافة الشعر.
- ملعقتين كبيرة من سكر البودرة.
- كوب كبير من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 2 كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب كبير من القشطة.
- أربعة ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد “اختياري”.
طريقة تحضير حشوة الكريمة
- في إناء على النار نضع النشا مع الحليب البارد مع الاستمرار في التقليب لمنع التكتل.
- إضافة السكر على الخليط مع التقليب المستمر لكي يتماسك.
- نضيف القشطة مع الفانيليا ونخلط جيدًا.
- نتركه من على النار حتى يهدأ قبل وضعه على الكنافة.
خطوات تجهيز الكنافة
- تفكيك الكنافة ونخلطها مع الزبدة والسكر البودرة لكي تمتص الزبدة تمامًا.
- نضع الكنافة في قوالب كب كيك مدهونة بالقليل من الزبدة ونضغط جيدًا للحصول على تجويف للحشوة.
- ثم نضع قوالب الكب كيك في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نرفعها من الفرن ثم نضع الشربات والحشو في تجويف كل قطعة ويتم تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة وتصبح جاهزة للتقديم وبألف صحة وهنا.
نصائح لضمان أفضل نتيجة من كب كيك الكنافة
يمكنك اتباع مجموعة من النصائح المهمة لكي تحصل على كب كيك مقرمش ولذيذ ومن أهمها:
- يجب أن تكون الكنافة طازجة من أجل الحصول على قرمشة مميزة.
- وضع قطع صغيرة من الفراولة أو المانجا لكي تصبح مثل الجاهزة وتعطي مذاق مختلف.
- تجنب وضع شربات بكميات كثيرة لكي لا تضيع مذاق القرمشة.