عيد الفطر المبارك يرمز للفرحة والبهجة بالنسبة للمسلمين، وتأتي الفرحة والسعادة معها مجموعة من وصفات حلويات العيد التي لها القدرة على منح أفراد العائلة البهجة والسرور، فهناك العديد من وصفات الحلويات اللذيذة والمعروفة التي تخبز في الأعياد ومن أشهرها المعمول المعروف في بعض الدول الخليجية ويقدم في الأعياد بمجموعة من الطرق المختلفة حسب اختلاف كل بلد.
حلويات العيد.. أسهل طرق لعمل حلويات العيد في البيت هتعرفها دلوقتي
إليكم وصفة معمول العيد بأسهل الطرق الذي يعتبر ألذ أنواع الحلوى التي يمكن تقديمها في العيد بمكونات بسيطة:
مكونات معمول تمر العيد
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب كبير من الماء.
- ربع كيلو من الذبدة المذابة.
- ربع كوب كبير من السمن البلدي.
- ملعقتين صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب صغير من زيت الذرة.
- ثلاثة ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب صغير من حليب البودرة.
- رشة ملح صغيرة.
- ربع كوب كبير من سكر البودرة.
- عدد 2 كوب كبير من معجون التمر الطبيعي.
طريقة تحضير معمول التمر
- في إناء كبير نضع الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والسكر بالإضافة إلى الحليب البودر والخميرة ونخلطهم جيدًا.
- إضافة نصف كوب من الماء على الخليط الجاف ونمزجهم حتى التأكد من عدم وجود تكتلات.
- نضع الزيت والسمن والزبدة على الخليط ونخلطهم جيدًا
- إضافة معجون التمر ونقسمهم إلى كرات صغيرة.
- نضع كرات التمر في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى نحصل على اللون الذهبي وتصبح جاهزة للتقديم.
وصفة الغريبة الطرية للعيد
الغريبة من ألذ وأفضل الحلويات التي يتم تقديمها في العيد ويمكنك تحضيرها بأسرع وأسهل الطرق كالتالي:
مكونات الغريبة
- نصف كيلو من الطحين الأبيض.
- ربع كوب صغير من ماء الورد.
- ربع كيلو من السمنة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد 2 كوب كبير من سكر البودرة.
طريقة تحضير الغريبة
- في إناء نخلط السكر مع السمن وماء الورد جيدًا لمدة أربع دقائق.
- إضافة الدقيق إلى الخليط حتى يصبح خليط متجانس ونتركها لمدة ربع ساعة.
- نقسم العجينة الى كرات صغيرة متساوية ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي الفاتح وتصبح جاهزة للتقديم.