قمر الدين، مع اقتراب شهر رمضان الكريم تزداد الرغبة في تحضير المشروبات الرمضانية التقليدية التي لا بد من وجودها على مائدة الإفطار، ويأتي قمر الدين في مقدمة هذه المشروبات بفضل مذاقه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة، حيث يتم تحضيره من شرائح المشمش المجفف ويقدم بارد لتعويض السوائل والطاقة التي يفقدها الجسم خلال ساعات الصيام، لذلك في هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير عصير قمر الدين مع ذكر فوائده الصحية.
مقادير تحضير عصير قمر الدين
يلزم لتحضير عصير قمر الدين توافر المقادير الآتية:
- 600 جرام من شرائح قمر الدين المجففة.
- 6 أكواب من الماء.
- 4 أكواب من الثلج.
- كوبان من السكر.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة تحضير عصير قمر الدين في المنزل
تحضير قمر الدين في المنزل سهل جدا، وتكون خطواته كالآتي:
- أولا يقطع قمر الدين إلى قطع متوسطة باستخدام السكين، ثم يوضع في قدر متوسط الحجم مع السكر و3 أكواب من الماء.
- ثم يرفع القدر على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تذوب قطع قمر الدين تماما ويصبح المزيج متجانسا.
- يرفع الخليط عن النار ويترك حتى يبرد، ثم يضاف ماء الزهر زماء الورد وثلاث أكواب الماء المتبقية مع التحريك جيدا باستخدام ملعقة معدنية أو خلاط يدوي.
- ثم تجرش مكعبات الثلج وتوضع في كؤوس التقديم ثم يسكب شراب قمر الدين البارد ويقدم.
فوائد قمر الدين الصحية للجسم
يعد قمر الدين مشروبا صحيا يحتوي على بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، ومن أهم فوائده:
- يساعد قمر الدين في تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
- قمر الدين غني بالألياف التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مما يقوي صحة الشرايين والقلب.
- يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على ضغط الدم عند مستوياته الطبيعية.
- يعد قمر الدين مصدرا غنيا بـ الحديد، مما يجعله حل امثل للوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص هذا العنصر الأساسي.
- يحتوي قمر الدين على فيتامين أ وفيتامين ج، وهما من أقوى مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم وتحمي الخلايا من التلف.
- يحتوي قمر الدين على فيتامين أ، الذي يُساهم في ترطيب البشرة ومنحها إشراقة طبيعية، ومحاربة علامات التقدم في العمر وتأخير ظهور التجاعيد، وعلاج حب الشباب بفضل خصائصه المضادة للالتهابات.