منوعات

خشاف رمضان بالطريقة الأصلية.. تعالي اتعلمي كيف تعمليه في البيت زي المحلات

 يأتي الخشاف الذي يتميز بمذاقه الذي لا يقاوم وقيمته الغذائية العالية، فهو يمد الجسم بالطاقة بعد ساعات الصيام الطويلة ويعطي شعور الانتعاش، تحضيره سهل ولا يتطلب الكثير من المكونات، بل يكفي جمع الفواكه المجففة وقمر الدين مع بعض الإضافات البسيطة للحصول على مذاق شهي، فيما يلي إليكم طريقة إعداده بالتفصيل.

مقادير تحضير خشاف رمضان

لتحضير خشاف رمضان الأصلي تحتاج الوصفة إلى مجموعة من الفواكه المجففة والمكونات البسيطة التي تقوي النكهة، مقاديره تكون كالآتي:

  • كمية مناسبة من البلح (حسب عدد الأفراد).
  • حبات من المشمشية.
  • عدة ثمرات من التين المجفف.
  • بعض الثمرات من القراصية.
  • كمية مناسبة من الماء.
  • سكر حسب الرغبة أو عسل.
  • ربع لفة من قمر الدين.
  • مكسرات حسب الرغبة (لوز أو بندق أو عين جمل أو فستق).
  • زبيب وجوز هند للتزيين (اختياري).
خشاف رمضان

طريقة عمل خشاف رمضان في المنزل

يلزم لتحضير الخشاف الصحي في المنزل اتباع عدة خطوات بسيطة وهي:

  • غسل البلح جيدا والتخلص من النواة الداخلية.
  • في وعاء عميق يضاف الماء مع السكر ثم يقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما.
  • يضاف البلح إلى الخليط، ثم يغطي الوعاء ويترك لعدة ساعات حتى يصبح البلح طريا.
  • تقطع المشمشية والقراصية والتين المجفف إلى قطع صغيرة، ثم تضاف إلى وعاء البلح والماء.
  • تقلب المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  • وفي وعاء آخر يضاف نصف كوب من الماء، ثم يضاف قمر الدين بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة.
  • يرفع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يذوب قمر الدين تماما ويصبح قوامه ناعما.
  • بعد الذوبان يضاف خليط قمر الدين المركز إلى وعاء الخشاف، ثم يقلب جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
  • تضاف المكسرات حسب الرغبة سواء كانت كاملة أو مجروشة لمنح الخشاف قوام مقرمش.
  • يمكن تزيينه بالزبيب وجوز الهند لإضفاء نكهة مميزة.
  • يترك الخشاف في الثلاجة حتى يبرد تماما ، ثم يقدم في كاسات مناسبة وقت الإفطار.
Samia Muhammad

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

5 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

5 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

5 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

5 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

5 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

6 ساعات ago