منوعات

خشاف رمضان بالطريقة الأصلية.. تعالي اتعلمي كيف تعمليه في البيت زي المحلات

 يأتي الخشاف الذي يتميز بمذاقه الذي لا يقاوم وقيمته الغذائية العالية، فهو يمد الجسم بالطاقة بعد ساعات الصيام الطويلة ويعطي شعور الانتعاش، تحضيره سهل ولا يتطلب الكثير من المكونات، بل يكفي جمع الفواكه المجففة وقمر الدين مع بعض الإضافات البسيطة للحصول على مذاق شهي، فيما يلي إليكم طريقة إعداده بالتفصيل.

مقادير تحضير خشاف رمضان

لتحضير خشاف رمضان الأصلي تحتاج الوصفة إلى مجموعة من الفواكه المجففة والمكونات البسيطة التي تقوي النكهة، مقاديره تكون كالآتي:

  • كمية مناسبة من البلح (حسب عدد الأفراد).
  • حبات من المشمشية.
  • عدة ثمرات من التين المجفف.
  • بعض الثمرات من القراصية.
  • كمية مناسبة من الماء.
  • سكر حسب الرغبة أو عسل.
  • ربع لفة من قمر الدين.
  • مكسرات حسب الرغبة (لوز أو بندق أو عين جمل أو فستق).
  • زبيب وجوز هند للتزيين (اختياري).
خشاف رمضان

طريقة عمل خشاف رمضان في المنزل

يلزم لتحضير الخشاف الصحي في المنزل اتباع عدة خطوات بسيطة وهي:

  • غسل البلح جيدا والتخلص من النواة الداخلية.
  • في وعاء عميق يضاف الماء مع السكر ثم يقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما.
  • يضاف البلح إلى الخليط، ثم يغطي الوعاء ويترك لعدة ساعات حتى يصبح البلح طريا.
  • تقطع المشمشية والقراصية والتين المجفف إلى قطع صغيرة، ثم تضاف إلى وعاء البلح والماء.
  • تقلب المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  • وفي وعاء آخر يضاف نصف كوب من الماء، ثم يضاف قمر الدين بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة.
  • يرفع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يذوب قمر الدين تماما ويصبح قوامه ناعما.
  • بعد الذوبان يضاف خليط قمر الدين المركز إلى وعاء الخشاف، ثم يقلب جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
  • تضاف المكسرات حسب الرغبة سواء كانت كاملة أو مجروشة لمنح الخشاف قوام مقرمش.
  • يمكن تزيينه بالزبيب وجوز الهند لإضفاء نكهة مميزة.
  • يترك الخشاف في الثلاجة حتى يبرد تماما ، ثم يقدم في كاسات مناسبة وقت الإفطار.
Shrouk Adeel

Recent Posts

مين اللي هياخد الزيادة .. حقيقة زيادة منحة المرأة الماكثة في البيت الجزائر 2025 بأهم الخطوات والشروط رسميًا

تعتبر منحة المرأة الماكثة في البيت في الجزائر واحدة من المبادرات الاجتماعية التي تهدف إلى…

ساعة واحدة ago

بدون مصاريف زيادة.. خطوات حجز تصريح العمرة عبر تطبيق نسك 2025

لم تعد رحلة العمرة تقتصر على الإجراءات التقليدية المعقدة ولكن أصبح الوصول إلى الحرمين الشريفين…

ساعتين ago

تحديث iOS 18.4 وصل أخيرًا.. شوف إزاي تحمله في لحظات

رغبة شديدة من قبل عشاق الهواتف المحمولة لمعرفة طريقة تحديث iOS 18.4، وقد اعلنت شركة…

ساعتين ago

2000 ريال شهريًا ببلاش.. أسرع واحجز مكانك في برنامج حافز قبل فوات الأوان

في إطار جهود المملكة العربية السعودية لتعزيز التوظيف ودعم الشباب، يأتي برنامج حافز كإحدى المبادرات…

ساعتين ago

عندك مشكلة في حساب المواطن.. الرقم السري اللي يحلّلك أي مشكلة في دقيقة

أوضح برنامج حساب المواطن آلية تعديل رقم الحساب البنكي للمستفيدين الذين يحصلون على الدعم المالي،…

ساعتين ago

عايز تغير رقم الآيبان في حساب المواطن.. الطريقة السهلة هنا

تزداد عمليات البحث من المواطنين بالمملكة العربية السعودية لمعرفة خطوات التقديم في برنامج حساب المواطن…

ساعتين ago