عمل المانجو في البيت، مع حلول شهر رمضان المبارك تتنوع الأكلات والعصائر على مائدة الإفطار، والكثير من الأمهات وربات البيوت يختارون العصائر ذات القيمة العالية والمنعش وتأتي في مقدمتهم المانجو، تعد فاكهة المانجو من أكثر الفواكه اللذيذة والمحببة للكثيرين حيث تمتاز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية المتعددة نظرا لاحتوائها على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن، ويعتبر عصير المانجو من أكثر المشروبات المنعشة والمفضلة في فصل الصيف، لذلك في هذا الموضوع نقدم لكم طريقة تحضير المانجو مع ذكر أهم فوائدها.
مقادير عمل المانجو في البيت
يتميز هذا العصير بقيمته الغذائية العالية كما أنه لا يحتاج إلى الكثير من الوقت للتحضير، ومكوناته بسيطة جدا وهي:
- 150 جرام من المانجو الطازجة (مقطعة إلى مكعبات).
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض (أو حسب الرغبة).
- رشة صغيرة من الملح (اختياري).
- كوب من الماء البارد.
- مكعبات من الثلج المحروش.
خطوات عمل عصير المانجو
لتحضير عصير المانجو يلزم اتباع خطوات سهلة وبسيطة وهي:
- توضع جميع المكونات (باستثناء مكعبات الثلج) في الخلاط الكهربائي.
- يمزج الخليط لمدة 5 دقائق حتى يصبح ناعما ومتجانسا.
- يصفي العصير باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من أي تكتلات.
- يسكب العصير في أكواب ويضةف إليه مكعبات الثلج.
فوائد عصير المانجو الصحية
لم يتميز عصير المانجو فقط بمذاقه اللذيذ ولكنه يحتوى علي فوائد صحية عالية، من أبرزها:
- تحتوي المانجو على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تلعب دورا فعالا في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي أو القولون والبروستاتا، كما أن الألياف الغذائية الموجودة فيها تساعد في الوقاية من هذا المرض الخطير.
- عند تناول عصير المانجو بدون سكر فإنه يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وذلك من خلال تعزيز إنتاج الأنسولين والحفاظ على ضغط الدم، بالإضافة إلى تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
- بفضل احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن، فإن عصير المانجو يقوي مناعة الجسم، مما يساعد في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.
- يعد عصير المانجو مصدرا غنيا بـ البوتاسيوم، وهو معدن أساسي يساعد في تنظيم ضغط الدم وتحسين وظائف القلب والعضلات والأعصاب، كما يساهم في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
- يساعد عصير المانجو في تهدئة اضطرابات المعدة وتحسين عملية الهضم، حيث تعمل الألياف الغذائية الموجودة فيه على تعزيز صحة الجهاز الهضمي ومنع مشاكل الإمساك.