يعتبر مشروب البلح واللبن من المشروبات الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، إذ يجمع بين الفيتامينات والمعادن والسكريات التي تمد الصائم بالطاقة والنشاط، مما يجعله اختيار مثالي للافطار في شهر رمضان، والكثير من الأطفال يحبونه لذا يبحث الكثير عن الطريقة الصحية لتحضيره في المنزل، و في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير شراب البلح واللبن في المنزل بالإضافة إلى أبرز فوائده.
مكونات تحضير بلح رمضان
لتحضير شراب البلح واللبن بطريقة صحيحة نحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وهي:
- ربع كيلوجرام من البلح (تمر منزوع النواة).
- لتر من الحليب الدافئ.
- جوز الهند للتزيين.
طريقة تحضير مشروب البلح بلبن
يلزم لتحضير البلح بلبن اتباع خطوات بسيطة وهي:
- يغسل البلح جيدا وتزال منه النواة.
- يوضع الحليب في قدر على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
- تضاف حبات البلح إلى الحليب، ثم يترك المزيج على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة فقط.
- يرفع الحليب عن النار ثم يسكب في أكواب التقديم ويزين بجوز الهند المبشور.
فوائد البلح في رمضان
التمر ليس مجرد فاكهة ولكنه كنز مفيد يحتوي على عناصر غذائية عديدة، فهو غذاء متكامل للجسم ويتمتع بفوائد صحية عديدة منها:
- مصدر طبيعي للطاقة: حيث يحتاج الجسم بعد ساعات الصيام الطويلة إلى مصدر سريع للطاقة، والتمر يعد من أفضل الخيارات، إذ يحتوي على سعرات حرارية لكل حبة، والسكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز.
- يحتوي البلح مجموعة فيتامينات B التي تساهم في تحويل الطعام إلى طاقة.
- تقوية صحة الجهاز الهضمي: بفضل احتوائه على الألياف الغذائية والأحماض الأمينية، يساهم التمر في تحسين عملية الهضم عبر مكافحة الإمساك بفضل أليافه الطبيعية والوقاية من التهابات القناة الهضمية والتخفيف من اضطرابات المعدة مثل الانتفاخ والارتجاع المريئي.
- دعم علاج فقر الدم: يعد التمر غذاءا مثاليا لمن يعانون من فقر الدم، نظرا لغناه بالحديد الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين وزيادة عدد كريات الدم الحمراء والنحاس الذي يعزز امتصاص الحديد ويساهم في إنتاج الطاقة، وزيادة الوزن بطريقة صحية.