القطايف من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تزين موائدنا في المناسبات المختلفة، وخاصة في شهر رمضان المبارك، تجمع هذه الوصفة بين هشاشة القطايف وطعم الشوكولاتة اللذيذ، مما يجعلها تجربة لا تنسى لعشاق الحلويات، إليكم طريقة تحضير القطايف المحشية بصوص الشوكولاتة بخطوات واضحة وسهلة.
القطايف بشوكولاتة النوتيلا
المكونات:
- قطع قطايف جاهزة.
- مكونات صوص الشوكولاتة:
- كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر الناعم.
- كيس من الفانيليا.
خطوات التحضير:
تحضير صوص الشوكولاتة:
- ضعِ مسحوق الكاكاو، الحليب، الزيت، السكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي، اخفقِ المكونات جيدا حتى يتكوّن صوص سميك القوام ومتجانس، يحفظ الصوص في الثلاجة ليبرد ويتماسك قليلا.
تشكيل القطايف:
- قومي بتشكيل قطع القطايف حسب الرغبة، سواء بإغلاقها بالكامل للحصول على جيوب صغيرة أو تركها مفتوحة على هيئة قوارب.
تحميص القطايف: 1446
- رصي قطع القطايف في صينية مخصصة للفرن، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق، أو حتى تتحمص قليلا وتصبح ذهبية اللون، اتركيها جانبا لتبرد.
إضافة الشربات:
- وزعي شربات خفيفة على القطايف المحمصة، واتركيها قليلا لتتشربه، ثم قومي بتصفيتها من الشربات الزائد.
- الحشو بصوص الشوكولاتة:
باستخدام ملعقة صغيرة، قومي بحشو قطع القطايف المحمصة بصوص الشوكولاتة المبرد، يمكنك تزيينها بالمكسرات المجروشة لإضافة نكهة مميزة.
التقديم:
ضعي القطايف المحشية في طبق التقديم وقدميها باردة لضيوفك أو أفراد عائلتك.