ذكاء غريبة تذوب في الفم.. 3 مكونات بس وهتعملي صاجين غريبة بالمقاس

غريبة تذوب في الفم هي الحلوى المثالية التي تضيف لمسة مميزة لاحتفالات العيد، بنكهتها الرقيقة وقوامها الطري، تصبح الخيار المفضل للكثيرين، تعلمي طريقة تحضيرها خطوة بخطوة واستمتعي بتحضيرها لعائلتك وأصدقائك في العيد.

غريبة تذوب في الفم

في مظهر مبهج من مظاهر العيد، تجتمع الأسرة حول مائدة يقودها الأم بمقاديرها الخاصة، وتتشابك الأيدي الكبيرة والصغيرة لتخرج حلويات العيد بطعم الحب والمشاركة، من بين هذه الحلويات، لا يمكن أن تخلو التشكيلة من الغريبة الناعمة التي تذوب في الفم وتترك طعمًا شهيًا يدوم في الذاكرة، إليكِ طريقة تحضير الغريبة الناجحة من الشيف نادية السيد.

المقادير:

• 4 أكواب دقيق
• كوبان سمنة
• كوب سكر بودرة منخول

خطوات عمل الغريبة

1. في وعاء، ضعي السمنة وأضيفي إليها السكر البودرة وامزجيهما جيدًا.
2. باستخدام مضرب البيض، قومي بضرب خليط السمنة والسكر لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح قوام الخليط مشابهًا لقوام الكريم شانتيه.
3. أضيفي الدقيق إلى الخليط وقلبي المكونات برفق، ثم اكملّي الخلط باليد حتى تتماسك العجينة.
4. غطي عجينة الغريبة بكيس أو فوطة نظيفة، ثم اتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
5. بعد إخراج العجينة من الثلاجة، شكلي كرات صغيرة بحجم تقريبًا 10 جرام من العجينة، ثم رصيها في صينية مبطنة بورق الزبدة، وزيني كل حبة غريبة بحبة فستق في منتصفها.
6. ضعي الغريبة في الثلاجة لمدة 10 دقائق بعد تشكيلها.
7. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي الصينية في منتصف الفرن على الشبكة لمدة 4 دقائق، بعدها، خفضي درجة الحرارة إلى 150 مئوية واتركيها 4 دقائق إضافية، (تبدو الغريبة غير ناضجة، لكنها نضجت تمامًا، إذا تركتيها أكثر من ذلك، ستصبح محروقة بسرعة).

غريبة تذوب في الفم تعد خيارًا رائعًا للعيد بفضل طعمها الفاخر وقوامها الناعم، جربي هذه الوصفة، وستحصلين على حلوى لذيذة تجمع بين الطعم الرائع وسهولة التحضير.