منوعات

اعرفيها دلوقتي وجربيها بعدين.. طريقة عمل الرقاق بالطريقة المحترفة

إذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الرقاق، حيث أنه هو أحد الأطباق الشهيرة في العديد من البلدان العربية، ويتميز بسهولة تحضيره ومذاقه الرائع، يتميز الرقاق بأنه يمكن تحضيره بطرق مختلفة حسب الذوق والتقاليد، سواء كان محشيا باللحم أو بالخضار أو يتم تناوله بجانب الأطعمة الأخرى، إذا كنت ترغب في تعلم كيفية عمل الرقاق بطريقة المحترفين، فهذا المقال يقدم لك طريقة مميزة لعمل الرقاق بسهولة وبمذاق شهي.

المكونات المطلوبة

  • دقيق أبيض حسب الحاجة.
  • ماء دافئ.
  • رشة ملح.
  • زيت نباتي.
  • سكر.
  • حشوة (اختياري): مثل لحم مفروم، دجاج، أو خضروات.
طريقة عمل الرقاق

 

طريقة عمل الرقاق

  • ابدأي بوضع الدقيق في وعاء كبير، ثم أضيفي الملح والسكر (إذا كنت تفضلين قليلا من الحلاوة) أضيفي الماء الدافئ تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • بعد أن تصبح العجينة جاهزة، قسميها إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة أو أكبر قليلا، ضعي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق، وابدئي في فردها باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة جدا.
  • سخني المقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي الرقاق عليها، اتركيه لعدة ثوان حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على السطح، اقلبيه على الجهة الأخرى واطهيه حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • إذا كنت ترغبين في حشوه، يمكنك إضافة الحشوة المفضلة لك (مثل اللحم المفروم أو الدجاج) في منتصف الرقاق، ثم طويه من الأطراف، استمري في تحمير الرقاق المحشي حتى يصبح لونه بنيا.

نصائح لنجاح الرقاق

  • استخدمي الدقيق الجيد للحصول على عجينة مرنة وسهلة العجن.
  • تأكدي من أن المقلاة ساخنة بما يكفي قبل وضع الرقاق عليها.
  • يمكن تقديم الرقاق كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي مع الحساء أو المرق.

الرقاق طبق متعدد الاستخدامات ويمكنك دائمًا تجربته بطرق جديدة، مع هذه الطريقة المحترفة، ستكونين قادرة على تحضير رقاق شهي كما في المطاعم، والاستمتاع بمذاقه الرائع مع العائلة أو الأصدقاء.

Hasnaa Mohamed

Recent Posts

بالتحديت الجديد تردد قناة ماجد 2025.. ولادك مش هيزهقوا لعب متواصل

أعلنت قناة ماجد للأطفال Majid Kids TV عن تحديث تردداتها على الأقمار الصناعية المختلفة، بهدف…

6 ساعات ago

شوف بنفسك.. أسماء المشمولين في منحة المرأة الماكثة في الجزائر

تشغل منحة المرأة الماكثة في البيت اهتمام العديد من النساء في الجزائر اللاتي يبحثن عن…

6 ساعات ago

ماتستناش كتير.. التحديث الجديد لبطاقة التموين العراق بدأ رسميًا

في خطوة تهدف لتحسين تقديم الدعم الغذائي وضمان استمرارية صرف الحصص التموينية، أطلقت وزارة التجارة…

6 ساعات ago

قناة الأطفال شغالة؟.. تردد قناة كيدز HD الجديد بدون تشويش

يبحث الكثير عن تردد قناة كيدز 2025، حيث تعتبر قناة كيدز واحدة من القنوات المخصصة…

6 ساعات ago

شوف اسمك.. كشف جديد لأسماء سكنات عدل ظهر دلوقتي

أعلنت وزارة السكن والعمران الجزائرية نتائج الدفعة الأولى من برنامج سكنات عدل 3 لعام 2025،…

7 ساعات ago

القناة اللي بتحبها رجعت.. تردد طيور الجنة 2025 للأطفال بالصوت والصورة

في زمن أصبحت فيه الشاشات جزءًا من حياة الأطفال اليومية، يبحث كثير من الأهالي عن…

7 ساعات ago