البيتي فور من النواعم التي يتم تحضيرها في العيد والمناسبات الخاصة بالأفراح ويوجد أسرار خاصة بنجاح البيتي فور السادة ليصبح هش خفيف لا يوجد به كتل عجين ويكون بمذاق رائع لا يمكن مقاومته لهذا مع اقتراب العيد سنتعرف على أسرار البيتي فور السادة الناجح في المنزل وايضا خطوات ومكونات التحضير والتي ستتوفر في الفقرات القادمة
أسرار البيتي فور السادة الناجح
من الأسرار التي تجعل البيتي فور ناجح وهش ان نلتزم بهذه الأمور الهامة ومن ضمنها الآتي:
- السر الهام لنجاح البيتي فور هو الزبدة لا تكون ذائبة.
- البيضة تكون ليست باردة بل بدرجة حرارة الغرفة.
- اتباع خطوات العجن عن طريق وضع الزبدة والسكر اولا ثم البيض والدقيق.
- استخدام دقيق متعدد الاستخدامات أبيض منخول.
- عدم وضع كمية كبيرة من البيكنج بودر أو السكر.
- تحضير البيتي فور على درجة حرارة منخفضة فعند ارتفاعها يتم إيجاد مناطق بها عجينة.
مكونات عمل البيتي فور السادة
المكونات التي يجب إحضارها عند تحضير البيتي فور السادة الناعم دون أن يفشل منك من اول مرة وتكون عبارة عما يلي:
- نصف كوب من سكر بودر أبيض.
- كوبان دقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب زبدة متماسك.
- رشة ملح.
- فانيليا سائلة أو باكت.
- صفارة بيضة فقط..
- بشر برتقال.
- مربى للتزيين او شوكولاتة ذائبة.
خطوات عمل البيتي فور السادة
الخطوات المتبعة التي يجب الالتزام بها خطوة بخطوة لجعل البيتي فور بالمذاق والشكل المرغوبان بهما تأتي على النحو التالي:
- نضع الزبدة في العجان ونخفق قليلا ثم السكر مع استمرار الخفق.
- إضافة البيض والفانيليا ثم الدقيق وباقي المكونات الجافة.
- تشكيل البيتي فور بالشكل المرغوب به.
- وضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة منخفضة
- بعد النضج نقوم بإخراج الصينية وتركها جانبا لتبرد.
- وضع البيتي فور سادة بدون اي إضافات عليه.
- يمكنك تزيين البيتي فور باستخدام المربى أو نوع شوكولاتة مفضل لديك.
- مذاق البيتي فور برتقال بدون رائحة البيض رائعة بالهناء والعافية.
- يمكن وضع المربى بين اثنان من حبات البيتي فور أو من فوق للتزيين.