فخامة في الطعم.. بسكويت نشا ناعم لانكشير البسكويت اللي يذوب قبل ما يتاكل

هل تبحثين عن وصفة بسيطة وسهلة لتحضير حلوى شهية تستمتع بها العائلة والأصدقاء؟ إليك هذه الوصفة الرائعة لتحضير بسكويت لانكشير طري ومقرمش، يزين بالمربى أو الشوكولا ليضفي لمسة خاصة من المذاق الغني واللذيذ، مثالية لتقديمها مع القهوة أو الشاي في الصباح أو كوجبة خفيفة في المساء.

لانكشير البسكويت

المكونات اللازمة:

• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المنخول لضمان خفة العجينة.

• نصف كوب من النشاء لإضفاء نعومة إضافية على البسكويت.

• 100 غرام من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.

• كوب من السكر البودرة للحصول على حلاوة ناعمة.

• نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات لرفع العجينة.

• بيضة واحدة متوسطة الحجم.

• كيس من سكر الفانيليا لإضافة نكهة مميزة.

خطوات التحضير:

1. في وعاء عميق، نخلط الزبدة الطرية مع السكر البودرة وسكر الفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى نحصل على قوام كريمي ناعم ومتماسك.

2. نضيف البيضة ونواصل الخلط جيدا حتى تتجانس المكونات تماما.

3. نبدأ بإضافة الدقيق والنشاء وخميرة الحلويات تدريجيا، مع الاستمرار في العجن بلطف حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة، قابلة للتشكيل.

4. نقوم بتشكيل العجينة على شكل دوائر صغيرة بحجم متساو، مع ترتيبها في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة أو المدهونة بالقليل من الزبدة.

5. نخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180° مئوية لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

6. نترك البسكويت ليبرد تماما، ثم نلصق كل قطعتين معًا باستخدام مربى الفراولة أو الشوكولا الذائبة حسب الرغبة.

7. نغمس جوانب البسكويت في الشوكولا المذابة لإضافة طبقة مقرمشة من الخارج، ويمكن تزيينها برشات من المكسرات المجروشة لإضفاء مظهر رائع.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• تأكدي من أن الزبدة بدرجة حرارة الغرفة لتسهل عملية الخلط.

• يفضل ترك البسكويت ليبرد تماما قبل لصقه بالمربى أو الشوكولا لضمان عدم تفككه.

• يمكن الاحتفاظ بالبسكويت في علبة محكمة الإغلاق ليبقى طازجا ومقرمشا لأطول فترة ممكنة.