البسبوسة المرملة من أشهى الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع وتتميز بقوامها الطري وهشاشتها التي تذوب في الفم، بدل من شرائها جاهزة يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك، السر يكمن في التوازن بين السميد والسمن مع بعض التكات التي تجعلها مثالية مثل المحترفين، جربيها اليوم واستمتعي بمذاق رائع يضاهي أشهر محلات الحلويات مع ضمان الجودة والنظافة في كل قطعة.
مكونات عمل البسبوسة المرملة من المنزل
البسبوسة من الحلويات الشرقية المحبوبة التي تمتاز بقوامها الهش وطعمها الغني، لتحضيرها في المنزل بمذاق رائع مثل الجاهزة، إليك المكونات التي ستمنحك نتيجة مثالية.
- 2 كوب سميد.
- 1 كوب زبادي.
- ¾ كوب سكر.
- ½ كوب سمن مذاب.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ½ كوب جوز هند (اختياري).
- ½ كوب شربات (للتسقية).
- لوز أو فستق للتزيين.
طريقة تحضير البسبوسة المرملة من المنزل
تحضير البسبوسة في المنزل يمنحك فرصة التحكم في مكوناتها وضبط مذاقها لتناسب ذوقك كما يضمن لك استخدام مكونات طازجة وصحية، بخطوات بسيطة وسهلة ستحصلين على بسبوسة مرملة ولذيذة تنافس تلك التي تباع في المحلات مع القوام الهش والطعم الغني الذي يعشقه الجميع، طريقة التحضير كما يلي:
- في وعاء متوسط الحجم اخلطي السميد مع السكر، البيكنج بودر، ورشة الملح جيدًا.
- ثم بعد ذلك أضيفي السمن المذاب وامزجي حتى يتشرب السميد السمن بالكامل ويصبح القوام رملي.
- ضعي الزبادي تدريجياً مع التقليب حتى تحصلي على خليط متجانس دون عجن.
- بعدها اسكبي الخليط في صينية مدهونة ثم وزعي المكسرات على الوجه حسب الرغبة.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم فور خروجها من الفرن اسكبي عليها الشربات الدافئ واتركيها لتتشرب جيدًا.
- يجب عليكي التأكد من كون البسبوسة ساخنة والشربات باردة أو العكس.
- بعد اتركيها لتبرد قليلاً ثم رشي عليها المكسرات من فوقها.
- ثم قطعيها وقدميها مع الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقها الرائع.