منوعات

الفراخ طعمها مختلف هنا.. طريقة عمل الفراخ بالبصل في الفرن لأحلى طاجن على الفطار في شهر رمضان

الفراخ بالبصل من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهة غنية ومذاق مختلف يضيف لمسة مميزة إلى مائدة الإفطار في شهر رمضان، يتم طهيها بطريقة تضمن تتبيل الدجاج جيدًا وامتصاصه لنكهات التوابل والبصل مما يمنحه طراوة رائعة وقوام شهي طهيها في الفرن يجعلها خفيفة وصحية مع قوام طري من الداخل وطبقة ذهبية لذيذة من الخارج، حضريها بسهولة في المنزل وقدميها كوجبة رئيسية مشبعة ولذيذة تناسب الأجواء الرمضانية.

طاجن الفراخ بالبصل

مكونات عمل الفراخ بالبصل

الفراخ بالبصل في الفرن من الوصفات التي تجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير مما يجعلها خيار مثالي لوجبة الإفطار في شهر رمضان، بمكونات بسيطة ومتوفرة ستحصلين على طاجن لذيذ بطعم مختلف يشرف سفرتك:

  • دجاجة مقطعة إلى 4 أو 8 قطع.
  • 3 بصلات كبيرة مقطعة شرائح.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة).
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ½ ملعقة صغيرة كمون.
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
  • 2 ملعقة كبيرة خل.
  • 1 كوب مرق دجاج (اختياري).
  • 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
  • 1 فلفل أخضر مقطع شرائح (اختياري).
  • رشة جوزة الطيب (لنكهة غنية).
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير الفراخ بالبصل

تحضير الفراخ بالبصل في الفرن يضمن لك طعم مميز ومذاق غني بفضل التتبيلة، حيث تحضر بسهولة وتقدم كوجبة رئيسية مشبعة ومتكاملة، طريقة التحضير:

  • في وعاء كبير ضعي قطع الدجاج وأضيفي إليها الخل، عصير الليمون، الثوم المفروم، وجميع البهارات التي ذكرناها.
  • غطي الدجاج واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • في طاسة على نار متوسطة سخني الزيت أو الزبدة ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل.
  • أضيفي مكعبات الطماطم والفلفل الأخضر إلى البصل وقلبي الخليط لمدة 5 دقائق حتى تخرج الطماطم عصارتها.
  • ضعي نصف كمية البصل والطماطم في قاع طاجن أو صينية فرن ثم رتبي فوقها قطع الدجاج المتبلة.
  • أضيفي باقي خليط البصل والطماطم فوق الدجاج ثم اسكبي كوب من مرق الدجاج.
  • غطي الطاجن بورق فويل وأدخليه إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة 200 مئوية لمدة 40 دقيقة.
  • أزيلي ورق الفويل ثم اتركي الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية حتى يتحمر الدجاج.
  • أخرجي الطاجن من الفرن واتركيه ليهدأ قليلاً قبل التقديم.
aya ahmed

Recent Posts

مسارك بيتحدث بدقيقة.. خطوات تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وضوح وسهولة

تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وهي إحدى الركائز الأساسية للتحول الرقمي في القطاع…

ساعتين ago

البطاطا مغلفة بالجبنة.. بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة قنبلة نكهة

تعد البطاطا المقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة من الأطباق العصرية التي لاقت رواجا واسعا بين…

ساعتين ago

الأرز حرك البهارات.. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات حرارة غنية

أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات هو طبق شرقي فاخر يتميز بمذاقه الغني وتوازن نكهاته…

ساعتين ago

بيتزا الروب في بيتك.. عمل بيتزا الروب قوام مختلف

تعتبر البيتزا واحدة من أشهر الأطباق التي نقلت من المطبخ الإيطالي إلى مختلف مطابخ العالم…

ساعتين ago

البتلو طري وطعمه .. طريقة عمل البتلو وصفة ولا أسهل

مع قرب موعد عيد الاضحى المبارك بدأت الكثير من السيدات الاستعداد للعيد من خلال البحث…

ساعتين ago

الضحك فرح المكان .. تردد وناسة كيدز 2025 أجواء مرحة

تردد وناسة كيدز من أبرز الترددات التى يتم البحث عنها هى قناة متخصصة في تقديم…

ساعتين ago