فطيرة الجبنة من الأطباق الشهية التي تناسب جميع الأوقات فهي تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، يمكن تقديمها في العزومات أو كوجبة خفيفة سريعة دون الحاجة إلى فرن مما يجعلها خيار مثالي للمناسبات المختلفة، بفضل حشوتها الغنية وقوامها الطري من الداخل والمقرمش من الخارج ستنال إعجاب الجميع، يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ مما يضمن لك فطيرة شهية وشكل مشرف على سفرتك.
مكونات عمل فطيرة جبنة طاسة
فطيرة الجبنة من الوصفات السريعة التي يمكنك تحضيرها بسهولة دون الحاجة إلى فرن مما يجعلها مثالية للعزومات والوجبات الخفيفة، لتحصلي على نتيجة رائعة إليك المكونات التي ستضمن لك فطيرة هشة ولذيذة:
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب زبادي أو حليب دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح وسكر.
- 1 كوب جبنة موتزاريلا.
طريقة تحضير فطيرة جبنة في الطاسة
تحضير فطيرة الجبنة في الطاسة يمنحك نتيجة سريعة وشهية دون الحاجة لاستخدام الفرن، كما أنها تناسب العزومات والمناسبات المختلفة، بفضل قوامها الهش من الداخل والمقرمش من الخارج ستصبح خيار مميز لعائلتك وضيوفك، يمكنك تنويع الحشوات حسب الرغبة مما يجعلها وصفة مرنة تناسب جميع الأذواق:
- في وعاء اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر مع رشة الملح والسكر جيدًا.
- ثم أضيفي الزبادي والزيت تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية وغير لاصقة.
- بعد ذلك غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة ليسهل فردها.
- ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح متوسطة السمك.
- بعدها ضعي الجبنة في المنتصف ثم اطوي العجينة وأغلقيها جيدًا حتى لا تتسرب الحشوة أثناء الطهي.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة مع قليل من الزيت وضعي الفطيرة لتتحمر ببطء من الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.
- قومي بتكرار العملية مع كل العجينة التي قمتي بتحضيرها وبعد كل واحدة قومي بتغطية التي سبقت.
- بعد ذلك غطيها للحظات أثناء الطهي لضمان ذوبان الجبنة ثم قدميها ساخنة مع الشاي أو أي مشروب مفضل.