منوعات

الحلويات الرمضانية في قمتها.. طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة من بره وطريه من جوه وزي الجاهزة

تتميز الحلويات الرمضانية بمذاقها الفريد الذي يزين الموائد بعد الإفطار وتأتي لقمة القاضي في مقدمة هذه الحلويات المحبوبة بقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل تعتبر خيار رائع لعشاق الحلويات الشرقية، سر نجاحها يكمن في العجينة الهشة والقلي المثالي الذي يمنحها القوام الذهبي المقرمشؤ بدل من شرائها جاهزة يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة مضمونة لتحصلي على لقيمات شهية تضاهي تلك التي تجدينها في أفضل المحلات.

طريقة عمل لقمة القاضي

مكونات عمل لقمة القاضي

لقمة القاضي من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بقوامها المقرمش من الخارج والهش من الداخل، لتحضيرها في المنزل بسهولة وضمان نجاحها إليك المكونات التي ستمنحك أفضل نتيجة:

  • 2 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة نشا.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • رشة ملح.
  • 1 و¼ كوب ماء دافئ.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • زيت غزير للقلي.
  • شربات (قطر) بارد للتحلية.

طريقة عمل لقمة القاضي

تحضير لقمة القاضي في المنزل يمنحك الفرصة للاستمتاع بمذاقها المقرمش والطري في نفس الوقت مع ضمان جودة المكونات ونظافة التحضير، سر نجاحها يكمن في العجينة المخمرة جيدًا ودرجة حرارة الزيت المناسبة والتقليب المستمر أثناء القلي للحصول على لون ذهبي موحد، باتباع الخطوات الصحيحة ستحصلين على نتيجة مثالية تضاهي الجاهزة:

  • في وعاء اخلطي الدقيق مع النشا، الخميرة، السكر، ورشة الملح جيدًا.
  • أضيفي الماء الدافئ تدريجي مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسائلة قليلًا.
  • غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها وتظهر فقاعات صغيرة على سطحها.
  • سخني الزيت على نار متوسطة ثم استخدمي ملعقة أو كيس حلواني لتشكيل كرات صغيرة من العجينة.
  • اقلي الكرات على دفعات مع التقليب المستمر للحصول على قوام مقرمش ولون ذهبي متساوي.
  • بعد القلي ضعيها مباشرة في الشربات البارد لبضع ثواني حتى تتشربه دون أن تفقد قرمشتها.
  • صفيها جيدًا من الشربات ثم قدميها ساخنة مع رشة من القرفة أو السكر البودرة لمذاق مميز.
aya ahmed

Recent Posts

حدّث بياناتك بسرعة يلا.. خطوات تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446

تعتبر منصة مسار إحدى المنصات الإلكترونية الرائدة التي أطلقتها وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية في…

ساعة واحدة ago

الهوية طلعت خلاص.. إصدار هوية مقيم إلكترونيًا من منصة أبشر 1446 سجل دلوقتي

أصبح إصدار هوية مقيم إلكترونيا من خلال منصة أبشر 1446 خطوة أساسية للمقيمين داخل المملكة…

ساعة واحدة ago

البيض ده فاخر أوي.. أومليت بالفطر والجبنة بداية مثالية جربيها

طريقة أومليت بالجبنة والماشروم، قد يبحث المواطنون عن طريقة مختلفة لإعداد الأومليت في المنزل بخطوات…

ساعة واحدة ago

العب براحتك وادفع أقل.. خطوات شحن شدات ببجي PUBG MOBILE UC 2025 عن طريق id سهلة جدًا

مع تزايد شعبية لعبة ببجي PUBG MOBILE بين اللاعبين حول العالم أصبحت شدات الـ UC…

ساعة واحدة ago

لو عندك طفل خلاص جِه وقت تقديمه.. سجل ابنك بسهولة من البيت للسنة الأولى 2025 على مسار بدون ما تروح المدرسة ولا تقف طوابير

تسعى وزارة التربية الوطنية المغربية إلى تبسيط إجراءات تسجيل التلاميذ الجدد في التعليم الابتدائي للعام…

ساعة واحدة ago

سجل ابنك في أولى ابتدائي من غير ما تقوم من مكانك.. الطريقة الأسهل والأضمن للتقديم على مدارس 2025 عبر منصة مسار خطوة بخطوة

مع اقتراب الدخول المدرسي 2025-2026، فتحت وزارة التربية الوطنية المغربية باب التسجيل المبكر لتلاميذ السنة…

ساعة واحدة ago