منوعات

أبهري الكل.. زيني سفرتك وتعلمي طريقة عمل صينية رقاق باللحمة في خطوات سريعة

صينية الرقاق باللحمة من الأطباق الشهية التي لا غنى عنها في العزومات والمناسبات فهي تتميز بطعمها الغني وقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، تحضيرها في المنزل يضمن لك نكهة مميزة وجودة عالية دون الحاجة لشرائها جاهزة، بخطوات بسيطة وسريعة يمكنك إعدادها وإبهار الجميع بطبق شهي يزين سفرتك، سواء كنت تحضرينها في رمضان أو لأي مناسبة خاصة ستصبح من الوصفات المفضلة لديك بفضل مذاقها الرائع وسهولة تحضيرها.

طريقة عمل صينية رقاق باللحمة

طريقة عمل صينية رقاق باللحمة

صينية الرقاق باللحمة من الأطباق التي تضيف لمسة فاخرة إلى سفرتك حيث تجمع بين المذاق الغني والقرمشة اللذيذة، تحضيرها سهل ولا يتطلب الكثير من الوقت مما يجعلها خيار مثالي للعزومات والمناسبات:

  • ½ كيلو رقاق ناشف.
  • ½ كيلو لحم مفروم.
  • 2 كوب مرق دجاج أو لحم ساخن.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة مذابة.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).

طريقة تحضير صينية رقاق باللحمة

صينية الرقاق باللحمة من الوصفات التي تضيف مذاق رائع وقوام مثالي لسفرتك حيث تمتزج طبقات الرقاق المقرمشة مع الحشوة الغنية بالعصارة، بخطوات سهلة ومكونات بسيطة يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل وتقديمها كطبق رئيسي في العزومات والمناسبات:

  • في مقلاة على نار متوسطة سخني ملعقة من السمن ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
  • أضيفي اللحم المفروم إلى البصل وقلبيه جيدًا حتى يتغير لونه ثم تبليه بالملح، الفلفل الأسود، بهارات اللحم، القرفة.
  • استمري في التقليب حتى ينضج اللحم تمامًا ويجف من أي سوائل ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا ليبرد قليلًا.
  • سخني مرق اللحم أو الدجاج حتى يصبح دافئ ثم ادهني صينية فرن بقليل من السمن.
  • اغمسي أول ورقة من الرقاق في المرق بسرعة ثم ضعيها في قاع الصينية وكرري العملية مع نصف كمية الرقاق مع دهن كل طبقة بقليل من السمن.
  • وزعي اللحم المفروم بالتساوي فوق الطبقات ثم غطيه بباقي الرقاق بنفس الطريقة مع دهن الوجه بالسمن لضمان قرمشة لذيذة.
  • باستخدام سكين حاد قومي بتقطيع الرقاق إلى مربعات أو مثلثات ليسهل تقديمه بعد الخبز.
  • أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية واتركيها لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي ومقرمش.
  • أخرجي الصينية واتركيها ترتاح لبضع دقائق ثم قدميها ساخنة مع سلطة الزبادي أو الطحينة لمذاق رائع.
aya ahmed

Recent Posts

كل أسماء الرعاية ظهرت.. أسماء المشمولين في الرعاية الاجتماعية 2025 كاملة كشف رسمي

في ظل الاهتمام المتزايد بقضايا الحماية الاجتماعية ودعم الفئات الأكثر حاجة في العراق، شهدت محركات…

ساعة واحدة ago

تموين العراق بيتجدد رسميًا .. طريقة تحديث البطاقة التموينية بالعراق خطوات ميسرة

في إطار سعي وزارة التجارة العراقية المستمر نحو تحديث وتحسين الخدمات التموينية المقدمة للمواطنين، أطلقت…

ساعة واحدة ago

رجعت تاني للواجهة .. سعر أنبوبة البوتاجاز اليوم السبت 24/5/2025 والناس بتسأل

سعر أنبوبة البوتاجاز أصبح قضية شاغلة لكثير من الأسر خلال الفترة الماضية وذلك بعد إعلان…

ساعة واحدة ago

مكرمة الـ100 دينار للمتقاعدين في الأردن.. دعم يفرح القلب ويخفف هموم الغاليين بعد سنين تعب وخدمة الوطن

أعلنت الحكومة الأردنية في وقت سابق عن تخصيص مكرمة الـ100 دينار للمتقاعدين، تأتي هذه المبادرة…

ساعتين ago

من موبايلك وبخطوات سهلة تخلص التسجيل في دقائق بدون دوشة.. طريقة تسجيل ابنك في رياض الأطفال وأولى ابتدائي 1446/1447

اهتمام كبير حظي به رابط تسجيل الطلاب الجدد في نظام نور للعام الدراسي 1446/1447، حيث…

ساعتين ago

الجدول نزل بمواعيد مؤكدة.. جدول الثانوية العامة 2025 نزل وكل مادة بوقتها

يتزايد الاهتمام في مصر من قبل طلاب الصف الثالث الثانوي وأولياء أمورهم بمعرفة تفاصيل جدول…

ساعتين ago