منوعات

مذاق المربى.. السابليه الأصلي بقوام هش يذوب في الفم!

نكهته الغنية بالزبدة مما يجعله يذوب في الفم مع كل قضمة، وعند إضافة المربى إليه يتحول إلى تحفة فنية من الحلويات التي تجذب الكبار والصغار على حد سواء، إذا كنتي تبحثين عن وصفة السابليه الأصلي بقوام هش ومذاق لا يقاوم فأنت في المكان الصحيح هيا بنا نتعرف على أسرار تحضيره.

السابليه الأصلي

 

سر هشاشة السابليه الأصلي وكيفية تحقيقه

للحصول على سابليه بقوام هش وخفيف يجب مراعاة بعض النقاط المهمة أثناء التحضير:

  • استخدام الزبدة الباردة الزبدة الباردة تساعد على الحفاظ على قوام العجين الهش دون أن يصبح طريا أو دهنيا.
  • عدم المبالغة في العجن كلما قل العجن كلما بقي العجين هشا وخفيفا لذا يكفي دمج المكونات فقط حتى تتجانس.
  • تبريد العجين قبل الفرد وضع العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التشكيل يساعد على الحفاظ على قوامه الهش أثناء الخبز.
  • خبزه على حرارة متوسطة السابليه يُخبز على 160-170 درجة مئوية حتى لا يصبح قاسيا أو جافا.

المكونات اللازمة لتحضير السابليه الأصلي بالمربى

للحصول على مذاق السابليه الكلاسيكي ستحتاجين إلى هذه المكونات البسيطة والمتوفرة في كل مطبخ:

  • 2 كوب دقيق.
  • نصف كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • بيضة واحدة.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح صغيرة.
  • مربى الفراولة أو أي نوع مفضل للحشو

نصيحة ذهبية للحصول على نكهة إضافية يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور إلى العجين.

خطوات تحضير بسكويت السابليه بالمربى بسهولة

للحصول على سابليه هش ولذيذ اتبعي هذه الخطوات البسيطة:

  • في وعاء اخلطي الزبدة الباردة مع السكر البودرة باستخدام ملعقة خشبية أو العجانة حتى يصبح القوام كريميا.
  • أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي المكونات برفق حتى تمتزج تماما.
  • أضيفي الدقيق والملح تدريجيا واعجني بلطف حتى تتشكل عجينة ناعمة.
  • لفي العجين في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • افردي العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ثم قطّعيه إلى دوائر متساوية.
  • اصنعي ثقوبا في نصف كمية الدوائر باستخدام قطاعة أصغر أو طرف قمع الحلويات.
  • اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 160-170 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
  • دعيه يبرد تماما ثم ضعي طبقة من المربى على الدوائر الكاملة وأغلقيها بالقطع المثقوبة واضغطي عليها برفق.
  • رشي القليل من السكر البودرة على الوجه لمظهر أكثر أناقة واستمتعي بألذ سابليه.
Nada Abdlaah

Recent Posts

هتبقي مميزة فيها..طريقة عمل الفتة المصرىة بالثوم والصلصلة

تعتبر الفتة المصرىة من الأطباق المصرية التقليدية التي تعد من تراث الأجداد، وهي واحدة من…

4 ساعات ago

كنوبس فتحت بابها خلاص.. التسجيل الجديد في المغرب 2025 شروط سهلة

أوضح الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي في المغرب طريقة التسجيل في تأمين كنوبس 2025 المغرب…

4 ساعات ago

فرّح ولادك واتعلموا بالغنا والضحك مع تردد قناة كرتون نتورك الجديد 2025 على نايل سات وعرب سات بكل سهولة

قناة كرتون نتورك تعد من بين الخيارات المتميزة التي تجمع بين الترفيه والتعليم. تقدم القناة…

4 ساعات ago

متفوتش التحدي دلوقتي.. Squid Game 2025 معاك في جيبك

لعبة Squid Game 2025 حازت على شهرة واسعة خلال الفترة الأخيرة، بعد أن تم إجراء…

4 ساعات ago

العبها صح هنا.. شحن جواهر فري فاير 2025 نجم اللعبة

إذا كنت من محبي لعبة فري فاير 2025 وتتمنى الحصول على جواهر مجانية بسهولة، فأنت…

4 ساعات ago

الأبراج بتتلخبط هنا.. ليلى عبد اللطيف تتنبأ بتحولات صادمة 2025 مفاجأة حلوة

شهدت الساعات الأخيرة تصدر اسم خبيرة الأبراج ليلى عبد اللطيف لتريندات محرك البحث جوجل، وذلك…

4 ساعات ago