تعد بسبوسة الطاسة من الحلويات الشرقية المعروفة، وتمتاز بسهولة تحضيرها ومذاقها الطيب، هي خيار جيد لمن يرغب في إعداد حلوى سريعة دون اللجوء للفرن، تعتمد هذه الوصفة على مكونات متوفرة في أغلب المنازل، مما يجعلها مناسبة للتقديم في المناسبات المختلفة أو كحلوى بعد تناول الطعام، حيث تتميز بسبوسة الطاسة بأنها لا تحتاج إلى مجهود كبير أو وقت طويل في التحضير، حيث يمكن تجهيزها في دقائق قليلة، كما أنها لا تتطلب أدوات خاصة أو خطوات معقدة، أيضا يمكن للجميع تحضيرها بسهولة حتى لجميع المبتدئين في المطبخ.
مكونات بسبوسة الطاسة
يمكن لإعداد بسبوسة الطاسة توفير بعض المكونات البسيطة والتي تتلخص فيما يلي:
- 1 كوب من السميد.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- شربات (قطر) لتحلية البسبوسة بعد النضج، ويتم تحضيره بغلي كمية من الماء مع السكر وإضافة القليل من عصير الليم.
طريقة تحضير بسبوسة الطاسة
إليكم الآن تحضير بسبوسة الطاسة بكل سهولة وبساطة تامة حتى لجميع المبتدئين في المطبخ، ارتقبوا معنا:
- في وعاء واسع، ضعي السميد والسكر وقلبيهما جيدًا حتى يمتزجا تمامًا.
- وبعد ذلك أضيفي البيكنج بودر والفانيليا وواصلي الخلط حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الزيت النباتي والزبادي إلى الخليط، وقلبي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة وموحدة القوام.
- قومي بتسخين طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة حتى لا تلتصق البسبوسة.
- اسكبي العجينة في الطاسة ووزعيها بشكل متساوي، ثم غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة حتى تأخذ الجهة السفلية لونًا ذهبيًا جميلًا.
- بعد ذلك، باستخدام طبق مسطح أو غطاء مناسب، اقلبِي البسبوسة بحرص لتتحمر الجهة الأخرى وتأخذ نفس اللون الذهبي.
- عند التأكد من نضجها تمامًا، ارفعي الطاسة عن النار، واسكبي عليها الشربات البارد أو الدافئ، مع الحرص على توزيعه جيدًا على كل الجوانب.
- اخيرًا، قطعي البسبوسة إلى قطع متساوية وقدميها دافئة، ويمكنك تزيينها بالمكسرات مثل الفستق أو اللوز لإضافة نكهة مميزة وشكل جذاب.