الفراخ بالبصل من الوصفات التي لا يمكن مقاومتها وهذا لأنها من أفضل أطباق الفراخ التي يمكن تحضيرها لتغيير الوصفات التقليدية القديمة وهذا لتجهيز أفضل طاجن فراخ مثل المطاعم بدون تكلفة كبيرة وبأسرع وقت دون الحاجة إلى استخدام مكونات لا يمكن ايجادها بسهولة لهذا سنتعرف على المكونات المستخدمة للحصول على أفضل مذاق وأيضا الخطوات المتبعة
مكونات عمل طاجن الفراخ بالبصل
المكونات التي يتم استخدامها في تجهيز طاجن الفراخ بالبصل تكون عبارة عما يلي
- نصف كيلو صدور دجاج او اوراك.
- ملعقة ثوم.
- ملعقة ملح.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة بهارات.
- فلفل اسود.
- زعتر.
- فلفل أخضر.
- كمون وكزبرة.
- بصل شرائح.
- كوب ماء ساخن.
خطوات عمل طاجن الفراخ بالبصل
الخطوات السريعة التي نجهز وصفة طاجن الفراخ بالبصل الرائع بالمنزل تكون على النحو التالي
- نضع في الصينية البصل مع الزيت ونتركه قليلا إلى أن يأخذ لون.
- نضيف الفراخ مع البصل والثوم ونقلبهم جيدا قبل التسوية.
- نسكب البهارات والملح إلى الخليط مع وضع الفلفل الأخضر.
- نضيف الماء الساخن إلى الدجاج مع تركها على النار حتى تنضج.
- بعد ساعة نرى ان الدجاج قد استوى وأصبح ماهي جيدا.
- يمكن وضع الطاجن في قالب فخار لإعطاء مذاق الفلاحي الرائع.
طريقة عمل طاجن البطاطس في الفرن
طاجن البطاطس من أبسط الوجبات التي يمكن تناولها في المنزل والتي تكون عبارة عن
- نصف كيلو بطاطس مقشر ومقطع حلقات
- فلفل أخضر قطع حلقات.
- جزرة حلقات.
- بصل مقطع حلقات.
- زيت نباتي أو سمنة.
- طماطم صلصة وقطع.
- ملعقة صلصة.
- بهارات طاجن.
- ملح.
والخطوات التي لابد من أن تلتزم بها تكون على النحو التالي
- وضع المكونات معا بالكامل في صينية مع التقليب الجيد.
- إضافة السمنة أو الزيت حسب الرغبة ووضعها داخل الفرن.
- يتم اضافة القليل من الكركم لإعطاء لون.
- وضع الصلصة لإعطاء مذاق رائع.
- البهارات والملح يتم توزيعهم جيدا على البطاطس.
- ترك البطاطس على درجة حرارة متوسطة.
- الانتهاء من طهي البطاطس جيدا ثم فتح الشواية لتجف.
- بعد أن تصبح جافة بالكامل نقدمها ساخنة بالهناء والعافية.