منوعات

مفاجأة لذيذة في كل قضمة.. شوف طريقة عمل الكحك بالملبن

طريقة عمل الكحك بالملبن، يعد الكحك بالملبن من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، فهو يجمع بين النكهة الغنية والقوام الناعم الذي يعطي لمسة مختلفة في أي مناسبة وخصوصا في الأعياد، يتميز بسهولة تحضيره في المنزل بسهولة، ويبحث الكثير من الأمهات عن طريقة سهله لتحضيره حيث يعتقد البعض ان تحضيره صعب ويأخد وقت ولكن تحضيره سهل جدا وذلك للحصول على كحك هش بمذاق رائع، وفي هذا الموضوع سنستعرض لكم طريقة عمل الكحك بالملبن في المنزل ونصائح لضمان نجاحه.

نصائح لنجاح الكحك بالملبن في المنزل

طريقة عمل الكحك بالملبن بمكونات اقتصادية في كل منزل

يحتاج الكحك إلى مكونات بسيطة لكي يتم تحضيره مثل المحلات، وتأتي المكونات كالتالي:

كيلو دقيق ابيض منخول

  • 500 جرام سمن بلدي ساخن
  • ربع كوب زيت
  • 3 ملاعق كبيرة سمسم محمص
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة ريحة الكحك
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب ماء دافئ أو حسب الحاجة
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية مذابة في ماء دافئ
  • نصف كيلو ملبن
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • نصف  ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
  • مكسرات مجروشة (حسب الرغبة)
  • للتزيين سكر بودرة

طريقة عمل الكحك بالملبن بخطوات سهلة

لكي يتم تحضير الكحك في المنزل بطريقة سهلة ونتيجة تنافس الشيفات يجب اتباع الخطوات الآتية:

  • أولا ينخل الدقيق الأبيض ثم يضاف اليه السمسم والسكر والبيكنج بودر، ثم يسخن السمن ويتم سكبه فوق الخليط ثم يقلب جيدا مع إضافة باقي المكونات.
  • يفرك الخليط بأطراف الأصابع ثم يضاف اليه الخميرة مع استمرار العجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
  • تترك العجينة حتى تختمر.
  • يوضع الملبن مع السمن حتى يصبح طريا، وتشكل العجينة على هيئة كرات ويتم حشوها بالملبن، ثم اخبزيها في فرن ساخن على 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

نصائح لنجاح الكحك بالملبن في المنزل

للحصول على كحك ناعم هناك بعض النصائح التي يجب الالتزام بها وهي:

  • يجب تسخين السمن جيدا قبل إضافته إلى الدقيق، فهذه الخطوة التي تجعل الكحك هش.
  • لايفضل الإفراط في العجن حتي لا يصبح العجين سميكا.
  • يفضل أن يكون الملبن طري لسهولة تشكيله وتشكيل الكحك.
  • يفضل رش السكر البورة علي الكحك بعد أن يبرد تماما حتى لا يصبح لزجا.
Samia Muhammad

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

5 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

5 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

5 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

6 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

6 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

6 ساعات ago