منوعات

وصفة مبتكرة لأطباق العيد..بيتي فور المكسرات الفاخر

مع دخول العيد رغم الكثير من الأمهات وربات البيوت في تحضير المخبوزات التي تقدم في العيد، ومن أهمها البيتي فور فهو أحد أنواع البسكويت الفاخر الذي يقدم في الأعياد، يتميز بطعمه المميز وقوامه الهش الذي يذوب في الفم، ولأن الكثيرين يفضلون تحضيره في المنزل لضمان جودة المكونات فإن تحضيره يلزم دقة، لذلك في هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير بيتي فور المكسرات الفاخر بخطوات سهلة ونصائح لنجاح الوصفة.

مكونات تحضير بيتي فور المكسرات الفاخر

يحتاج البيتي فور الناجح إلى دقة في الكميات، ولعمل بيتي فور المكسرات السهل  إليك المكونات الآتية:

  • كوبان من الدقيق المنخول.
  • كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف كوب مكسرات مشكلة مجروشة.
  • ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة لتحضير بيتي فور الشوكولاتة.
  • نصف كوب شوكولاتة ذائبة.
بيتي فور المكسرات

طريقة تحضير البيتي فور في المنزل

لتحضير بيتي فور بنكهات متعددة سنقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين، وإضافة نكهات مختلفة لكل جزء، وللتحضير يجب اتباع الخطوات الآتية:

  • لتحضير العجينة تخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام كريمي ثم يتم اضافة البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
  • تقسيم العجينة وتضاف النكهات، يضاف الدقيق والبيكنج بودر تدريجيا ثم تقسم العجينة إلى قسمين في القسم الأول، تضاف المكسرات المجروشة وتخلط جيدا.
  • في القسم الثاني، يضاف الكاكاو البودرة مع المكسرات المجروشة وتخلط جيدا  للحصول على عجينة الشوكولاتة.
  • تشكل العجينة باستخدام كيس حلواني أو قوالب مخصصة للبيتي فور.
  • تخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 170-180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة.
  • بعد أن يبرد تغمس الأطراف في الشوكولاتة الذائبة ثم تزين بالمكسرات الصحيحة.

نصائح لنجاح تحضير البيتي فور في المنزل

لضمان نجاح وصفة البيتي فور يجب اتباع النصائح الآتية:

  • عدم الإكثار من الكاكاو حتى لا يصبح القوام سميكا.
  • يمكن إضافة نكهة القرفة أو القهوة لمذاق مختلف.
  • لا يفضل استخدام السكر العادي بدلا من السكر البودرة حتى لا تتغير قوام العجينة.
  • البيتي فور يصبح أطرى وأكثر نكهة بعد يوم من تحضيره، لذا يفضل حفظه في وعاء مغلق قبل التقديم.
Samia Muhammad

Recent Posts

الأفوكادو غازل العسل.. عصير الأفوكادو بالعسل مزاج فاخر

عصير الأفوكادو بالعسل هو مزيج من الفخامة في كوب واحد، يعتبر مشروب صحي، وغني، ويكون…

20 دقيقة ago

عيش الضحك النهاردة.. توم وجيري كل يوم على CN بالعربية والابتسامة شغالة على طول بكل متعة

توم وجيري كل يوم على قناة CN بالعربية الاستمتاع بمشاهدة ممتعة لجميع حلقات كرتون توم…

20 دقيقة ago

الفراخ اتزبطت دايت.. طريقة عمل الفراخ دايت بساطة مغرية

الفراخ الدايت وصفة تبحث عنها الكثير من السيدات لعملها بخطوات بسيطة وذات مذاق شهي، حيث…

20 دقيقة ago

العبها دوام الآن.. تحميل GTA 5 على الموبايل بقى أسهل إدمان أكشن بكل سرعة

لعبة GTA 5 تعتبر واحدة من أشهر ألعاب الأكشن والمغامرات في العالم ومع تزايد عدد…

20 دقيقة ago

من الملك هدية.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة بكل سخاء

في خطوة كريمة تعكس اهتمام القيادة السعودية بالمواطنين وبالأخص الفئات الأكثر احتياجا جاءت المكرمة الملكية…

20 دقيقة ago

الزبدة في الصورة تاني.. تشيز كيك زبدة الفول السوداني طراوة إدمانية

تشيز كيك زبدة الفول السوداني من ألذ الحلويات عند الكبار والصغار، يجمع ما بين نكهة…

20 دقيقة ago