منوعات

الجلاش بالكاسترد.. تحضير سهل فرحة الأطفال بعد الإفطار

يعتبر الجلاش بالكاسترد من الحلويات الشرقية المميزة التي يعشقها الكثيرون وخصوصا الأطفال، وهي من الحلوى المفضلة خلال شهر رمضان المبارك، حيث انها تجمع بين القوام المقرمش للحواف والطراوة لأنها مليئة بحشوة الكاسترد الكريمي، يتم تقديمها في العديد من المطاعم والمتاجر المتخصصة في الحلويات، ولكن العديد من الأمهات يبحثوا عن طريقة تحضيره في المنزل للأطفال لضمان الجودة، وفي هذا الموضوع نقدم لكم طريقة تحضير الجلاش بالكاسترد ونصائح لتحضيره. 

مقادير عمل الجلاش بالكاسترد

لتحضير الجلاش الحلو بالكاسترد لا يتطلب الكثير من المكونات، فأغلب مكوناته اقتصادية وهي:

  • لفة جلاش
  • كوب حليب
  • نصف كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • ملعقة كبيرة بودرة كاسترد
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • ربع كوب زبدة
الجلاش بالكاسترد

طريقة تحضير الجلاش بالكاسترد في المنزل

تحضير الجلاش بالكاسترد يتم بخطوات بسيطة للحصول على نتيجة مثالية، وتكون خطواته كما يلي:

  • لتحضير الكاسترد في قدر على نار متوسطة يضاف الحليب السكر النشا بودرة الكاسترد والفانيليا، تخلط المكونات جيدا حتى تذوب تماما، يستمر في التقليب حتى يصبح القوام سميكا ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد تماما.
  • تجهيز الجلاش في صينية فرن توضع طبقة من الجلاش ثم تفرد فوقها طبقة من الكاسترد، ثم تكرر الطبقات حتى تنتهي الكمية ثم يغطى الوجه بطبقة من الجلاش.
  • في مقلاة تذوب الزبدة ويدهن بها وجه الجلاش.
  • توضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، وتخبز لمدة 30 35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمش.
  • بعد إخراجها من الفرن تترك لتبرد قليلا قبل التقديم ويمكن تزيينها برشة سكر بودرة أو مكسرات حسب الرغبة.

نصائح لنجاح الجلاش بالكاسترد

لضمان نجاح الجلاش بالكاسترد يتطلب الحرص على الجلاش لكي لا يجف ويلزم اتباع الآتي:

  • يلزم استخدام جلاش طازج يساعد في الحفاظ على القرمشة بعد الخبز.
  • يجب إضافة مكسرات مثل الفستق الحلبي أو اللوز أو جوز الهند المبشور تمنح الحلوى طعم لا يقاوم.
  • يفضل تحضير الشربات بماء الورد يعزز النكهة ويمنح الحلوى رائحة مميزة.
  • يفضل استخدام الفواكه المجففة للحشو يضيف لمسة فريدة ومذاق لذيذ وذلك حسب الرغبة.
Samia Muhammad

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

ساعتين ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

ساعتين ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

ساعتين ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

ساعتين ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

ساعتين ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

ساعتين ago