منوعات

الجلاش بالكاسترد.. تحضير سهل فرحة الأطفال بعد الإفطار

يعتبر الجلاش بالكاسترد من الحلويات الشرقية المميزة التي يعشقها الكثيرون وخصوصا الأطفال، وهي من الحلوى المفضلة خلال شهر رمضان المبارك، حيث انها تجمع بين القوام المقرمش للحواف والطراوة لأنها مليئة بحشوة الكاسترد الكريمي، يتم تقديمها في العديد من المطاعم والمتاجر المتخصصة في الحلويات، ولكن العديد من الأمهات يبحثوا عن طريقة تحضيره في المنزل للأطفال لضمان الجودة، وفي هذا الموضوع نقدم لكم طريقة تحضير الجلاش بالكاسترد ونصائح لتحضيره. 

مقادير عمل الجلاش بالكاسترد

لتحضير الجلاش الحلو بالكاسترد لا يتطلب الكثير من المكونات، فأغلب مكوناته اقتصادية وهي:

  • لفة جلاش
  • كوب حليب
  • نصف كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • ملعقة كبيرة بودرة كاسترد
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • ربع كوب زبدة
الجلاش بالكاسترد

طريقة تحضير الجلاش بالكاسترد في المنزل

تحضير الجلاش بالكاسترد يتم بخطوات بسيطة للحصول على نتيجة مثالية، وتكون خطواته كما يلي:

  • لتحضير الكاسترد في قدر على نار متوسطة يضاف الحليب السكر النشا بودرة الكاسترد والفانيليا، تخلط المكونات جيدا حتى تذوب تماما، يستمر في التقليب حتى يصبح القوام سميكا ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد تماما.
  • تجهيز الجلاش في صينية فرن توضع طبقة من الجلاش ثم تفرد فوقها طبقة من الكاسترد، ثم تكرر الطبقات حتى تنتهي الكمية ثم يغطى الوجه بطبقة من الجلاش.
  • في مقلاة تذوب الزبدة ويدهن بها وجه الجلاش.
  • توضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، وتخبز لمدة 30 35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمش.
  • بعد إخراجها من الفرن تترك لتبرد قليلا قبل التقديم ويمكن تزيينها برشة سكر بودرة أو مكسرات حسب الرغبة.

نصائح لنجاح الجلاش بالكاسترد

لضمان نجاح الجلاش بالكاسترد يتطلب الحرص على الجلاش لكي لا يجف ويلزم اتباع الآتي:

  • يلزم استخدام جلاش طازج يساعد في الحفاظ على القرمشة بعد الخبز.
  • يجب إضافة مكسرات مثل الفستق الحلبي أو اللوز أو جوز الهند المبشور تمنح الحلوى طعم لا يقاوم.
  • يفضل تحضير الشربات بماء الورد يعزز النكهة ويمنح الحلوى رائحة مميزة.
  • يفضل استخدام الفواكه المجففة للحشو يضيف لمسة فريدة ومذاق لذيذ وذلك حسب الرغبة.
Samia Muhammad

Recent Posts

oppo قلبت المواصفات .. سعر و مواصفات Oppo A5 Pro 5G والبطارية الخارقة لسه نازلة

هاتف Oppo A5 Pro 5G من أبرز الأجهزة التي تقدمها شركة أوبو في فئة الهواتف…

49 دقيقة ago

برامج تمتع بصري وتعليم.. تردد ناشيونال جيوغرافيك 2025 أبوظبي نايل سات شغّلها

تعتبر قناة ناشيونال جيوغرافيك من القنوات الفضائية المرموقة التي تعرض محتوى علمي وثقافي مميز يهم…

49 دقيقة ago

السكن خلاص بيناديك .. قرض الإسكان العسكري في الأردن 2025 ريح بالك وارتاح

قرض الإسكان العسكري في الأردن 2025، يعد برنامج قرض الإسكان العسكري الأردني لعام 2025 فرصة…

49 دقيقة ago

خليك حالم .. خطوات الاشتراك في مسابقة الحلم 2025 وأهم شروط الفوز الفوري

مسابقة الحلم من أشهر وأكبر المسابقات في العالم العربي، حيث تتيح للمشاركين فرصة الفوز بجوائز…

49 دقيقة ago

فلوسك راجعة ليك .. استرداد الأموال من إنستا باي 2025 الموضوع بسيط أوي

استرداد الأموال من إنستا باي 2025، في ظل الانتشار الواسع لتطبيقات التحويل المالي مثل إنستا…

49 دقيقة ago

محتاج تمويل سريع اطلب دلوقتي .. كاش بدون كفيل وبأقل راتب للموظفين والمتقاعدين

تمويل كوارا، يتزايد اهتمام الأفراد في المملكة بالحصول على تمويل شخصي دون الحاجة إلى كفيل،…

49 دقيقة ago