منوعات

خبز البطاطس الصحي.. لذيذ وطري طعم لا يقاوم

في الفترة الماضية انتشر خبز البطاطس الصحي، فبدأ الكثير في البحث عنه لتجريبه فكانت أول محافظة لتنفيذ خطوات هي محافظة الوادي الجديد فقامت بمزج البطاطس مع دقيق القمح فينتج خبز صحي جدا وبه فوائد عديدة، وقام العديد وخاصة ربات البيوت في البحث عن أسهل طرق لتحضيره، فهو سيكون المفضل لدي الأطفال نظرا لهشاشته، اذا في هذا الموضوع المقدم أمامكم سنتعرف علي خطوات تحضير خبز البطاطس الصحي بمكونات سهلة واقتصادية وخطوات بسيطة. 

مقادير خبز البطاطس الصحي

لتحضير خبز البطاطس الصحي بمكونات سهلة واقتصادية يجب توافر المكونات الآتية:

  • 4 أكواب دقيق (أبيض أو دقيق الحبوب الكاملة).
  • كوب حليب دافئ للحصول على قوام ناعم.
  • نصف كوب بطاطس مهروسة.
  • ربع كوب زبدة مذابة.
  • ربع كوب سكر.
  • ربه كوب ماء دافئ لتنشيط الخميرة.
  • بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة.
  • معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
خبز البطاطس الصحي

خطوات تحضير خبز البطاطس الصحي

يلزم لتحضير خبز البطاطس الصحي تماثل في المقادير ودقة في الخطوات، وتكون خطواته كالآتي:

  • في وعاء الخلاط الكهربائي يمزج الحليب الدافئ والماء.
  • تضاف الخميرة والسكر والبيض والبطاطس المهروسة والزبدة والدقيق، ثم يشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ولزجة قليلا.
  • يدهن وعاء بالقليل من الزيت وتوضع العجينة داخله، يغطي الوعاء ويترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجم العجينة.
  • تقسم العجينة إلى جزأين متساويين وتوضع في قوالب مدهونة بالزيت، وتترك العجينة ترتاح مرة أخرى لمدة 25 دقيقة، ثم تشكل إلي كرات متساوية الحجم ثم يتم بردها قليلا.
  • يسخن الفرن مسبقا إلى 350 درجة مئوية.
  • تخبز الأرغفة لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج، تترك لتبرد تماما قبل التقطيع.
  • يحفظ الخبز في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على طراوته.

نصائح اختصاصية التغذية لضمان خبز صحي

للحصول على قيمة غذائية أكبر أثناء تناول خبز البطاطس الصحي، يفضل استبدال الدقيق الأبيض بالدقيق المصنوع من الحبوب الكاملة فهو يحتوي على نسبة أعلى من الألياف والبروتينات مما يعزز الشعور بالشبع ويقلل من خطر زيادة الوزن، يمكن تناوله بطرق متنوعة سواء على وجبة الإفطار أو العشاء أو بجانب أطباق الخضار والفاكهة الطازجة والسلطات، مما يجعله وجبة صحية متكاملة.

Samia Muhammad

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

6 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

6 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

6 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

6 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

7 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

7 ساعات ago