يعتبر الترمس من التسالي التي تفضل العديد من الأمهات تحضيرها، فهو من الطقوس الأساسية التي تزين أجواء عيد الفطر في كل البيوت المصرية، ومع اقتراب العيد تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة جديدة لتحضير الترمس في المنزل بسهولة وبأقل التكاليف، فهو المفضل لكثير من الاباء والأطفال ولا بد من وجوده في أي لمة فهو من أفضل أنواع التسالي، لذا في هذه المقالة نقدم طريقة تحضير الترمس المنزلي بسهولة، وما هي فوائد الترمس الصحية.
مقادير تحضير الترمس المنزلي
لكي يتم تحضير الترمس في المنزل يجب توافر المقادير الآتية:
- ترمس
- ماء
- ملح
- كمون
- عصير ليمون
طريقة تحضير الترمس في المنزل
تحضير الترمس يحتاج إلى بعض الخطوات لضمان التخلص من مرارته تماما والحصول على طعم لذيذ إليكم الطريقة بالتفصيل لإعداد ترمس لذيذ:
- يوضع الترمس في وعاء كبير مملوء بالماء، ويترك منقوعا مدة لا تقل عن 18 ساعة، مع تغيير الماء عدة مرات خلال هذه الفترة.
- بعد أن ينفع جيدا، يوضع الترمس في وعاء على النار ويترك حتى يغلي جيدا، بعد الغليان يترك على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
- يغسل الترمس جيدا أكثر من مرة حتي يبرد تماما.
- ينقع الترمس مرة اخري في وعاء به ماء نظيف لمدة 7 ساعات أخرى حتى يتم التخلص من المرارة بالكامل.
- بعد غسله جيدا يوضع الترمس في الثلاجة مع رشة من الملح.
فوائد الترمس الصحية
الترمس ليس مجرد تسالي شهية بل هو وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية المفيدة، ويمكن تقديمه مع الليمون والكمون للحصول على طعم مميز والترمس له العديد من الفوائد الصحية من أبرزها:
- غني بالفيتامينات والمعادن مثل الزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يعزز الصحة العامة.
- يقوي المناعة بفضل مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحمي الجسم.
- يساعد في إنقاص الوزن بفضل غناه بالألياف التي تمنح شعور بالشبع لفترة طويلة.
- يحسن عملية الهضم بفضل الألياف التي تقوي صحة الجهاز الهضمي وتعالج الإمساك.
- مفيد للحامل لاحتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحتها وصحة الجنين.