نقدم لكم طريقة عمل مهلبية النشا الأصلية، حيث أن الجميع يحب الحلويات فهي تمنحنا الشعور بمزاج أفضل كما أنها تمد الجسم ببعض الطاقة وترفع هرمونات السعادة وخاصة الحلويات الشرقية اللذيذة والمميزة ومن هذه الأطباق الرائعة مهلبية النشا حيث يمكنك تحضيرها في عشر دقائق فقط وبمكونات بسيطة وغير مكلفة وموجودة في مطبخك فقد اقترب فصل الصيف وهو مميز بالحلويات السريعة والباردة تعرفي على مكوناتها و حضريها لعائلتك.
مكونات مهلبية النشا الأصلية
تشتهر مهلبية النشا التقليدية ببساطتها وسرعة تحضيرها حيث يمكنك من سهولتها تحضيرها كل يوم كل ما تحتاجين إليه لتحضيرها هو:
- كيس من نشا الذرة.
- كيلو من الحليب المبستر أو المغلي مسبقا.
- نصف كوب من السكر ويمكنك زيادة أو تقليل الكمية حسب الرغبة.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- كوب من جوز الهند المبشور والفول السوداني المطحون والزبيب للتزيين ويمكنك تغييرهم حسب ما تفضلين.
طريقة عمل مهلبية النشا الأصلية
لتحضير مهلبية النشا والحصول على طعم يشبه مذاق تلك التي تحضرها الأمهات اتبعي الخطوات التالية:
- قومي بإحضار إناء وضعي بداخله اللبن والنشا والسكر وقلبي المكونات جيدا حتى تذوب المكونات مع الحليب ثم ارفعي الإناء على النار.
- استمري في التقليب دون توقف عند غليان الخليط حتى تحصلي على قوام المهلبية الثقيل المعروف.
- اضيفي الفانيليا وقلبي جيدا ثم انزلي الخليط من النار وضعيه في أكواب التقديم.
- قومي بتزيين المهلبية بجوز الهند والسوداني المجروش والزبيب.
- ادخلي الأطباق الثلاجة حتى تتماسك.
- يتم تقديم المهلبية باردة.
مهلبية الفاكهة
إذا كنتي تواجهين صعوبة في جعل أطفالك يتناولون الفاكهة يمكنك صنع مهلبية لذيذة من الفاكهة إليك المكونات وطريقة التحضير فيما يلي:
- احضري الفاكهة الموجودة عندك وقومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- اضربي الفاكهة في الخلاط وصفيها جيدا.
- قومي بإحضار إناء وضعي به العصير والنشا والسكر وارفعيه على النار مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام.
- قومي بانزال الخليط من على النار وضعيه في أطباق التقديم.
- أضيفي قطع الفاكهة للتزيين ويمكنك إضافة أي نوع من المكسرات المتاحة عندك لزيادة القيمة الغذائية للطبق.
- ضعي الأطباق بالثلاجة حتى تبرد وتتماسك وتصبح جاهزة للأكل.
- يمكنك إضافة ملعقة من عسل النحل للتزيين أو استبدالها بجوز الهند إذا رغبتي في ذلك.