الطعم لا يقاوم.. طريقة عمل الفراخ بالبصل في الفرن بطريقة مميزة

تعد أكلة الدجاج بالبصل من أشهر الأطباق العربية التي تقدم في العديد من المطاعم وأفضل ما في الأمر أنه يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل ولا تستغرق وقتا طويل في التحضير أو الطهي وفي خلال الفترة الأخيرة تزايد محركات البحث جوجل ووسائل التواصل الاجتماعي عن طريقة عمل الفراخ بالبصل في الفرن بطريقة مميزة وفي الحقيقة هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير الفراخ بكل سهولة في المنزل ولكن سوف نذكر لكم افضل الطرق واسهلها وفي هذا المقال سوف نعرض لكم المكونات الخاصة بالوصفة وطريقة التحضير.

مكونات الفراخ بالبصل

بحث العديد مؤخرا عن طريقة عمل الفراخ بالبصل في المنزل دون الذهاب الى المحلات ويمكنك تحضيرها بكل سهولة دون وقت أو جهد كبير ومكونات الفراخ على النحو التالي:

• حبة واحدة فقط من الطماطم وتكون مقطعة إلى مكعبات.
• ملعقة واحدة من الشطة وذلك حسب الرغبة.
• ثلاث حبات من الفلفل الأخضر.
• خمس ملاعق من زيت نباتي.
• ملعقة واحدة من الفلفل الأسود والملح.
• ملعقة واحدة كبيرة من التوابل.
• خمس ملاعق كبيرة من الثوم المهروس.
• كيلو واحد من البصل.
• فرخه بوزن 2 كيلو

طريقة تحضير الفراخ

بعض الأشخاص يعتقدون أن طريقة تحضير الفراخ تحتاج إلى وقت كبير أو جهد ومكونات كثيرة وفي الحقيقة هذا خطأ حيث يمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل وبأقل المكونات والتكاليف فقط كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية بعناية:

• ابدئي بغسل الفراخ جيدا باستخدام الماء والدقيق وعصير الليمون والملح الأبيض للتأكد من إزالة أي شوائب أو رواسب.
• ثم قومي بتقطيع الدجاج إلى أربعة أو ثمانية أجزاء واشطفيها بالماء جيدا واتركيها لتصفى.
• في مقلاة على النار سخني كمية قليلة من الزيت ثم أضيفي قطع الدجاج واتركيها حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
• ثم قومي بتقليب القطع على الجهة الأخرى لتأخذ نفس اللون الذهبي ثم أخرجيها من الزيت واتركيها جانبا.
• قومي بغسل وتقطيع البصل بشكل جيد ثم أضيفي له الثوم المهروس والتوابل والفلفل الأسود والملح والفلفل الأخضر والطماطم المقطعة والشطة.
• ضعي الخليط في المقلاة مع الزيت واتركيه لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك أطفئي النار وأحضري صينية مناسبة ضعي فيها قطع الدجاج ثم أضيفي خليط البصل مع كوب من الماء المغلي.
• ثم غطي الصينية بورق الفويل واتركيها في الفرن حتى تنضج تماما.
• عندما تقترب من السواء قومي بإزالة ورق الفويل وضعي الصينية تحت الشواية لفترة قصيرة لتحصلي على اللون الذهبي.