منوعات

يدوب زي السُكر.. الغُريبة الناعمة اللي تذوب في الفم.. جربيها بمقادير مضمونة

الغريبة من الحلويات الشرقية التقليدية التي تتميز بمذاقها الناعم والهش، حيث تذوب في الفم بمجرد تناولها، مما يجعلها محبوبة لدى الصغار والكبار، و إذا كنتي تبحثين عن وصفة ناجحة بمقادير مضمونة، فإليكِ الطريقة الكاملة لتحضير الغريبة الناعمة في المنزل بسهولة.

الغُريبة

مقادير الغريبة الناعمة

إليكم المقادير المطلوبة لإعداد الغريبة:

  • 2 كوب (250 جم) دقيق أبيض منخول
  • 1 كوب (200 جم) سمن بارد
  • ½ كوب (80 جم) سكر بودرة منخول
  • رشة صغيرة من الملح
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا
  • للتزيين: فستق حلبي، لوز، أو أي مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  • في وعاء عميق، ضعي السمن البارد ثم أضيفي السكر البودرة.
  • استخدمي المضرب الكهربائي أو ملعقة خشبية لخفق الخليط جيدًا حتى يصبح قوامه كريميًا ولونه فاتحًا.
  • أضيفي الدقيق بالتدريج مع الفانيليا والملح، ثم اعجني برفق بأطراف الأصابع حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
  • رصيها في صينية الفرن، واضغطي برفق على كل كرة باستخدام أصبعك أو زينيها بحبة فستق أو لوز.
  • سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية (حرارة هادئة).
  • اخبزي الغريبة لمدة 10-15 دقيقة فقط، حتى تتماسك دون أن يتغير لونها (يجب أن تظل بيضاء).
  • اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا قبل نقلها من الصينية، حيث تكون هشة جدًا وهي ساخنة.

نصائح لضمان نجاح الغريبة

  • استخدمي سمن بارد وليس سائلاً حتى تحصلي على قوام هش وناعم.
  • لا تكثري من العجن بعد إضافة الدقيق، حتى لا تصبح قاسية.
  • احرصي على خبزها على درجة حرارة منخفضة حتى لا تتحول إلى اللون الذهبي.
  • يفضل تركها تبرد تمامًا قبل رفعها من الصينية حتى لا تتكسر.

طريقة حفظ الغريبة

  • احفظيها في علبة محكمة الغلق حتى تظل طرية وهشة لأطول فترة ممكنة.
  • يمكن الاحتفاظ بها لمدة أسبوعين في درجة حرارة الغرفة.
Marim Hany

Recent Posts

الموبايل بقى ملعب هنا.. Dream League Soccer 2025 مدرب قوي من أول ماتش

لعبة Dream League Soccer 2025 تمنحك فرصة لتصبح مدربًا قويًا من أول مباراة عبر تجربة…

دقيقتان ago

التحديث أسهل معاك.. رابط تحديث البطاقة التموينية الإلكترونية عبر منصة آور 2025 خطوات سهلة

تحديث البطاقة التموينية في العراق 2025 عبر منصة أور، يشكل نظام البطاقة التموينية الإلكترونية جزءًا…

3 دقائق ago

الإعفاء طلع مفاجأة.. قانون الخدمة العسكرية الجديد 2025 يدهش كل شاب

قامت الحكومة الجزائرية بالإعلان عن تطبيقها لمجموعة من القوانين الجديدة الخاصة بالخدمة العسكرية، حيث يعتبر…

4 دقائق ago

هيحفز النشاط الاقتصادي..تأجيل الأقساط في الأردن يخفف الأعباء المالية ويمنح الناس فرصة للتنفس بشكل أفضل

يبحث الأشخاص عن تأجيل الأقساط في الأردن فهذا يكون إجراء مصرفي يسمح للعملاء بتأخير سداد…

5 دقائق ago

نتيجتك بدوسة واحدة دلوقتي.. خطوات الاستعلام عن نتيجة الشهادة السودانية 2025 عبر موقع وزارة التربية والتعليم متابعة تعليمية

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة رابط الاستعلام عن نتيجة الشهادة السودانية 2025، ويهتم قطاع كبير…

6 دقائق ago

حرسك خلاص أعلنوا.. نتائج الحرس الوطني 1446 عبر رابط بوابة التوظيف جاهزية كاملة

نتائج الحرس الوطني 1446 هـ، مع إعلان وزارة الحرس الوطني السعودية نتائج القبول للعام الهجري…

6 دقائق ago