منوعات

الرقاق عمره ما يخيب.. زيني سفرتك وتعلمي طريقة عمل صينية رقاق باللحمة في خطوات سريعة

لوصفه الرفاق  محبه خاصه عند المصريين، حيث أنه يوجد في أي عزومة وبأي مكان وفي المناسبات وتتفنن كل امرأة في إعداد تلك الوصفة لأسرتها، ومن خلال مقالنا اليوم سوف نقوم بعرض أسهل طريقة لعمل صينية الرقاق باللحمة.

الرقاق

مكونات صينية رقاق باللحمة

حتى تتمكن من إعداد صينية رقاق باللحمة يجب أولا إحضار مجموعة من المكونات وهي:

  • لفة رقاق.
  • ربع كوب زيت.
  • نصف كوب زبدة أو سمن بلدي لدهن الرقاق.
  • شوربة فراخ أو لحمة.
  • نصف كيلو لحمة مفرومة

خطوات اعداد صينية رقاق باللحمة

حتى تتمكن من تحضير صينية الرقاق باللحمة والحصول على أشهى مذاق عليك إتباع الخطوات القادمة:

  • عليك أولا أن تقوم بوضع مكعب مرقة دجاج لتحضير الشوربة.
  • ووضعها على نار متوسطة وكلما قلت نقوم بزيادتها مرة أخرى.
  • قم بدهن صينية ثم أخذ ورقة من الرقاق و نغمرها بالشوربة لمدة ثواني فقط على الوجهين ثم نضعها داخل الصينية التي قمنا بدهنها بالسمن حتى لا يلتصق عند التسوية.
  • ونقرر خطوة ورقة الرقاق وغمرهم واحدة تلو الأخرى في الشوربة ثم وضعها في الصينية.
  • عندما نضع نصف كمية الرقاق  داخل الصينية نقوم بوضع اللحمة المفرومة ثم وضع ثلاث ورقات رقاق.

طريقة تحضير اللحمة المفرومة صينية الرقاق

سنقوم الآن بعرض كيفية إعداد اللحم المفروم بأسهل الخطوات:

  • نقوم بإحضار بصلة متوسطة الحلم وتحميرها حتى تصل إلى اللون الذهبي تكون باضافة اللحم  وتقليبها جيدا حتي يتغير لونها من التخلص من كافة السوائل.
  • وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق عقب أضافة الملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود.
  • ثم اضافة نصف كوب ماء حتى تكتمل تسويتها.
  • وعند وضعها على الرقاق يتم فقط فردها على ثلثي الورق والبعض تماما عن أحرف الصينية حتى لا يخرج اللحم خارج الرقاق عند.
  • فوق اللحمة فقط ثلاث ورقات ثم ندهن آخر ورقة بالزبدة.
  • كما يمكنك استخدام عين البوتاجاز لتسويتها، نقوم بتهدئة النار لدقيقتين ثم لفها على جانب الآخر في حركة دائرية مستمرة، وعند التأكد من نضجها تماما نقلبها على الوجه الآخر أو يمكنك استخدام صينيه أخرى لقلبها بكل سهولة.
Rania Mohamed

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

ساعة واحدة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

ساعة واحدة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

ساعة واحدة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

ساعة واحدة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

ساعة واحدة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

ساعة واحدة ago