خلال الحظر الذي تم فرضه على مستوى العالم خلال جائحة كورونا 2020 من أجل الحد من إنتشار الفيروس، فقد انتشرت العديد من الترندات المتعلقة بالطهي وإعداد الحلويات عبر منصات التواصل الإجتماعي، ويجدر الإشارة إلي أن أكثر الترندات خلال هذا الوقت بسكوت العشر دقايق والذي مازالت عمليات البحث عن طريقة تحضيره قائمة حتى الآن، وفي هذا الصدد سوف نوضح خطوات تحضير بسكوت العشر دقايق والمكونات اللازمة.
تحضير بسكوت العشر دقائق
يعتبر من أكثر الأنواع التي يفضلها الكثير من عشاق ومحبي الحلويات، ويمكن تحضيره في المنزل بأبسط المكونات، ويتمثل ذلك في التالي:
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من صودا الخبز.
- ½ كوب من الزبدة.
- ½ ملعقة من العسل.
- ¾ كوب من الحليب قليل الدسم.
خطوات تحضير بسكوت العشر دقايق
يمكن تحضير حلوى بسكويت العشر دقايق في المنزل بأبسط الخطوات، وهي كالتالي:
- يتم القيام بتسخين الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية.
- ثم نحضر وعاء متوسط الحجم ويضاف إليه الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح، ونخلطهم بشكل جيد.
- يليه تقطيع الزبدة باستخدام الشوكة حتى نحصل على فتات ناعم.
- القيام بتسخين العسل باستخدام الميكرويف لمدة 10 ثواني، ثم نضيف إليه الحليب والتقليب بشكل جيد، ثم إضافتهم إلى وعاء الدقيق حتى تتكون عجينة طرية ولزجة.
- يتم رش كمية قليلة من الدقيق على لوح التقطيع أو السطح المراد وضع العجينة عليه، والقيام بعجنها برفق حتى تصبح ناعمة.
- يلي ذلك فرد العجين على السطح المرشوش عليه الدقيق حتى تصبح ذات سمك رقيق، ويكون ذلك باستخدام الشوبك أو اليد.
- إحضار قطعة دائرية مثل فنجان وغمس طرفها داخل الدقيق، ثم تقطيع العجين، وترتيب القطع في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- أبعاد القطع عن بعضها حتى لا تلتصق، والقيام بخبزها في الفرن لمدة تتراوح بين 10 حتى 20 دقيقة حتى تأخذ اللون البني والذهبي.
- تدهن القطع بالزبدة المذابة ثم رشها بكمية قليلة من الصينية، وتناول البسكوت دافئًا.