منوعات

كيكة الزبادي هشة وطرية.. بمكونات بسيطة طريقة عمل كيكة الزبادي في الخلاط

تعتبر كيكة الزبادي الإسفنجية واحدة من أسهل وأشهى أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها بسرعة وبأقل المكونات، مما يجعلها الخيار المثالي للمناسبات المختلفة مثل أعياد الميلاد والتجمعات العائلية، تتميز هذه الكيكة بقوامها الهش والخفيف الذي يذوب في الفم، إلى جانب نكهتها اللذيذة التي تنال إعجاب الجميع، كبار وصغار، يمكن إعدادها بسهولة باستخدام الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي، ما يجعلها وصفة مثالية حتى للمبتدئين في عالم الخبز، وفي هذا المقال سنتعرف على الطريقة الكاملة لتحضير كيكة الزبادي الإسفنجية خطوة بخطوة، مع نصائح لضمان نجاحها والحصول على نتيجة مثالية، كما سنتحدث عن الفوائد الغذائية للزبادي وأهميته في تعزيز الصحة.

كيكة الزبادي

طريقة عمل كيكة الزبادي الإسفنجية

المكونات

لتحضير هذه الكيكة الهشة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

  • 3 بيضات متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا لتعزيز النكهة.
  • كوب من السكر لإضافة مذاق حلو متوازن.
  • كوب من الزبادي للحصول على قوام طري. وهش.
  • كوبان من الدقيق للحصول على القوام المثالي.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر لضمان ارتفاع الكيك وخفته.
  • نصف كوب من الزيت لإضافة طراوة على الكيكة.

طريقة التحضير

  • في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض مع الفانيليا والسكر، واخفقي جيدا حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
  • أضيفي الزبادي إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يمتزج تماما.
  • في وعاء آخر، قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر لضمان عدم وجود أي تكتلات.
  • أضيفي الخليط الجاف تدريجيا إلى المكونات السائلة، مع الاستمرار في الخلط على سرعة متوسطة حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • أضيفي الزيت إلى الخليط واخفقيه برفق فقط حتى يتوزع بالتساوي داخل العجينة.
  • سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • جهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
  • اسكبي خليط الكيك في القالب، وسوي سطحه باستخدام ملعقة.
  • ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقا واتركي الكيكة تخبز لمدة 30 دقيقة تقريبا، أو حتى تنتفخ ويصبح لونها ذهبي جميل
  • لا تفتحي باب الفرن قبل مرور 25 دقيقة حتى لا تهبط الكيكة.
  • بمجرد نضج الكيكة، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلا قبل إخراجها من القالب.
  • يمكن تقديمها كما هي، أو تزيينها بالكريمة المخفوقة، أو رشها بالقليل من السكر البودرة، أو تزيينها بصوص الشوكولاتة لإضافة لمسة غنية ومميزة.
Eman Moatafa

Recent Posts

املأ أركان بيتك طربًا.. أغاني تردد قناة وناسة 2025 على النايل سات أجواء موسيقية ساحرة

تعد أغاني وناسة 2025 إحدى أبرز وسائل الترفيه المنزلي التي تبث روح الحماسة والسرور بين…

15 دقيقة ago

المرتب نزل.. مواعيد صرف معاش المتقاعدين العراق يونيو 2025 بالتفصيل

يتساءل المواطنين بالعراق لمعرفة متى مواعيد صرف معاش المتقاعدين العراق يونيو ، ولقد كشفت وزارة…

15 دقيقة ago

انطلق في الحافز.. رابط التسجيل في برنامج حافز السعودي 1446 دعم شبابي

رابط التسجيل في برنامج حافز السعودي 1446، في إطار جهودها المتواصلة للحد من البطالة ودعم…

15 دقيقة ago

احتفي بدعمك اليوم.. استعلام عن منحة المرأة الماكثة في الجزائر 2025 مساندة دائمة

تسعى العديد من النساء في الجزائر إلى معرفة شروط منحة المرأة الماكثة في الجزائر 2025…

16 دقيقة ago

حدد الدفعة الأولى..ادفع الآن رسوم استقدام العمالة المنزلية بالتقسيط عبر منصة مساند السعودية 1446 وقيمة الرسوم المطلوبة

أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية في المملكة العربية السعودية عن إطلاق خدمة استقدام العمالة…

16 دقيقة ago

دون عناء المكاتب.. إليك طريقة تجديد جواز السفر السعودي إلكترونيًا عبر أبشر والرسوم المطلوبة خطوة بخطوة

يبحث الكثير عن طريقة تجديد جواز السفر السعودي إلكترونيًا، حيث أن تجديد جواز السفر السعودي…

16 دقيقة ago