منوعات

كيكة الزبادي هشة وطرية.. بمكونات بسيطة طريقة عمل كيكة الزبادي في الخلاط

تعتبر كيكة الزبادي الإسفنجية واحدة من أسهل وأشهى أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها بسرعة وبأقل المكونات، مما يجعلها الخيار المثالي للمناسبات المختلفة مثل أعياد الميلاد والتجمعات العائلية، تتميز هذه الكيكة بقوامها الهش والخفيف الذي يذوب في الفم، إلى جانب نكهتها اللذيذة التي تنال إعجاب الجميع، كبار وصغار، يمكن إعدادها بسهولة باستخدام الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي، ما يجعلها وصفة مثالية حتى للمبتدئين في عالم الخبز، وفي هذا المقال سنتعرف على الطريقة الكاملة لتحضير كيكة الزبادي الإسفنجية خطوة بخطوة، مع نصائح لضمان نجاحها والحصول على نتيجة مثالية، كما سنتحدث عن الفوائد الغذائية للزبادي وأهميته في تعزيز الصحة.

كيكة الزبادي

طريقة عمل كيكة الزبادي الإسفنجية

المكونات

لتحضير هذه الكيكة الهشة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

  • 3 بيضات متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا لتعزيز النكهة.
  • كوب من السكر لإضافة مذاق حلو متوازن.
  • كوب من الزبادي للحصول على قوام طري. وهش.
  • كوبان من الدقيق للحصول على القوام المثالي.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر لضمان ارتفاع الكيك وخفته.
  • نصف كوب من الزيت لإضافة طراوة على الكيكة.

طريقة التحضير

  • في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض مع الفانيليا والسكر، واخفقي جيدا حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
  • أضيفي الزبادي إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يمتزج تماما.
  • في وعاء آخر، قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر لضمان عدم وجود أي تكتلات.
  • أضيفي الخليط الجاف تدريجيا إلى المكونات السائلة، مع الاستمرار في الخلط على سرعة متوسطة حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • أضيفي الزيت إلى الخليط واخفقيه برفق فقط حتى يتوزع بالتساوي داخل العجينة.
  • سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • جهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
  • اسكبي خليط الكيك في القالب، وسوي سطحه باستخدام ملعقة.
  • ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقا واتركي الكيكة تخبز لمدة 30 دقيقة تقريبا، أو حتى تنتفخ ويصبح لونها ذهبي جميل
  • لا تفتحي باب الفرن قبل مرور 25 دقيقة حتى لا تهبط الكيكة.
  • بمجرد نضج الكيكة، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلا قبل إخراجها من القالب.
  • يمكن تقديمها كما هي، أو تزيينها بالكريمة المخفوقة، أو رشها بالقليل من السكر البودرة، أو تزيينها بصوص الشوكولاتة لإضافة لمسة غنية ومميزة.
Eman Moatafa

Recent Posts

دلوقتي سهل تقدر تسجل وتاخد منحة الطلبة 8000 دينار من وزارة التربية العراقية علشان تساعدك تكمل دراستك بدون تعب ولا مشاكل

خطوات التسجيل في منحة الطلبة التربية العراقية 8000 دينار أصبحت متاحة الآن لكل الطلاب الراغبين…

12 ثانية ago

نتائجك دلوقتي في الجزائر.. نتائج سوناطراك 2025؟ إليك خطوات الاستعلام وضوح كامل

تعد شركة سوناطراك الجزائرية من أكبر الشركات الوطنية في مجال النفط والغاز وتتمتع بمكانة مرموقة…

51 ثانية ago

افتح التلفزيون وافرح.. تردد وناسة بيبي 2025 هيخلي البيت مسرح ضحك وأغاني

وضحت إدارة القناة تردد وناسة بيبي 2025 من خلال صفحاتها الرسمية المتوفرة على شبكة الإنترنت…

دقيقة واحدة ago

عيد الاضحى جاي بالفرحة.. أجمل رسائل تهاني تخلي العيد يلم قلوبنا ويزيد السعادة بين الأهل والأصحاب

رسائل تهنئة عيد الاضحى المبارك 2025-1446 تمثل وسيلة رقيقة للتعبير عن المحبة والوفاء في هذا…

دقيقتان ago

هتمتلك قسيمتك في ثواني..رابط منصة قسيمتك qassimatouka mf gov dz ملء استمارة التسجيل في منصة اقتناء قسيمة السيارات الجزائر

تعد منصة قسيمتك لشراء قسيمة السيارات من الأشياء التي يبحث عنها الكثير من المواطنين في…

دقيقتان ago

أكلاتك بقيت زي المطاعم.. طريقة تحضير الكريب بطريقة ناجحة من أول مرة سهلة وسريعة

الكريب من أشهر الحلويات التي يعشقها الكثيرون حول العالم حيث يتميز بقوامه الرقيق وطعمه اللذيذ…

4 دقائق ago