منوعات

الناعم اللي بيخطف القلوب.. بسكويت نشا ناعم لانكشير وهتحسي بالذوبان من أول قضمة

من أشهر أنواع البسكويت الناعم الذي يذوب في الفم بفضل احتوائه على نسبة عالية من النشا، يتميز هذا البسكويت بقوامه الهش وطعمه اللذيذ، وهو مثالي للتقديم في المناسبات والأعياد أو حتى كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة، في هذا المقال، سنقدم لكي طريقة عمل بسكويت النشا (لانكشير) بسهولة في المنزل مع أسرار نجاحه ليكون مثل الجاهز تمامًا.

بسكويت نشا ناعم لانكشير

بسكويت نشا ناعم لانكشير

  • كوب من الزبدة الطرية (200 جرام)
  • نصف كوب من السكر البودرة
  • كوب من النشا
  • كوب من الدقيق الأبيض المنخول
  • بيضة واحدة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • رشة صغيرة من الملح

للحشو والتزيين

  • مربى الفراولة أو المشمش
  • جوز هند مبشور أو شوكولاتة مذابة للتزيين

طريقة تحضير بسكويت النشا (لانكشير)

تحضير العجينة

  1. في وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط هشا وكريميا.
  2. أضيفي البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  3. في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والملح، ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التقليب حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.
  4. غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يسهل تشكيلها.
  5. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية.
  6. خذي كمية صغيرة من العجينة، وشكّليها على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم.
  7. رصي الكرات في صينية مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
  8. باستخدام شوكة، اضغطي برفق على سطح كل كرة للحصول على شكل مزخرف.
  9. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا، واتركي البسكويت يخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة فقط، حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
  10. بعد الخبز، اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل لمسه، لأنه يكون طريًا ثم يتماسك بعد التبريد.
  11. خذي قطعتين من البسكويت، وضعي قليلًا من المربى بينهما، ثم اضغطي برفق حتى تلتصق.
  12. مرري الأطراف في جوز الهند المبشور أو اغمسي نصفها في الشوكولاتة المذابة، حسب الرغبة.
  13. قدميه مع كوب شاي أو قهوة واستمتعي بمذاقه الرائع.

أسرار نجاح بسكويت اللانكشير الناعم

  1. استخدام الزبدة الطرية وليس السائلة، لضمان قوام هش وخفيف للبسكويت.
  2. عدم الإكثار من العجن بعد إضافة الدقيق، حتى لا يصبح البسكويت قاسيًا.
  3. تبريد العجينة قبل التشكيل يساعد في الحصول على قوام متماسك وسهل التشكيل.
  4. عدم ترك البسكويت في الفرن لفترة طويلة، حتى لا يصبح صلبا، يكفي أن يأخذ لونا ذهبيا فاتحا.
  5. ترك البسكويت ليبرد تماما قبل التزيين، حتى لا يتفتت عند حشوه بالمربى.
Marwa Mohamed

Recent Posts

استعد للتجربة التفاعلية الجديدة للأندرويد والأجهزة خطوات تحديث لعبة ماين كرافت 2025 بالإصدار الجديد مزايا فريدة

خطوات تحديث لعبة ماين كرافت 2025، تواصل لعبة ماين كرافت جذب اللاعبين من مختلف الأعمار…

46 دقيقة ago

نزّل قائمتك الآن.. كشوفات PDF أسماء الرعاية الاجتماعية الوجبة الأخيرة العراق 2025 منصة مظلتي متابعة فورية

في خطوة مهمة لتعزيز دعم المواطنين وتخفيف الأعباء المالية عن الأسر العراقية، أعلنت وزارة العمل…

48 دقيقة ago

سجل عضويتك فورًا رابط التسجيل في كنوبس الجديد في المغرب 2025 متطلبات سهلة

رابط التسجيل في كنوبس الجديد في المغرب 2025، أعلنت الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي في…

48 دقيقة ago

تعرف على الجديد في الخدمة الوطنية قانون الخدمة العسكرية 2025 الجزائر تعديل مفاجئ

قانون الخدمة العسكرية 2025، أعلنت السلطات الجزائرية عن تعديلات رسمية جديدة في قانون الخدمة العسكرية…

48 دقيقة ago

قدّم وامتلك بسهولة.. كراسة شروط الاسكان 2025 لحجز سكن لكل المصريين 7 لمتوسطي الدخل سكن مضمون

أعلنت وزارة الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية عن انطلاق الإصدار السابع من مبادرة سكن لكل المصريين…

51 دقيقة ago

راتبك على وصول.. خطوات الاستعلام عن رواتب الموظفين شهر يوليو 2025 خطوة بخطوة

مع اقتراب موعد صرف رواتب شهر يوليو 2025 يزداد اهتمام الموظفين في مختلف القطاعات بمعرفة…

51 دقيقة ago