إذا كنت من عشاق الشوكولاتة والحلويات المقرمشة فهذه الوصفة ستصبح المفضلة لديك، مثلثات سمبوسة الشوكولاتة تجمع بين القرمشة الذهبية للحشوة اللذيذة من الشوكولاتة الذائبة، سهلة التحضير وسريعة مناسبة كتحلية خفيفة أو لضيافة مميزة.
المكونات الأساسية لتحضير السمبوسة
- ½ كيلو رقائق سمبوسة جاهزة.
- ½ كوب شوكولاتة قابلة للدهن مثل نوتيلا.
- ½ كوب شوكولاتة داكنة مذابة اختياري لنكهة أغنى.
- ¼ كوب مكسرات مجروشة بندق ولوز وفستق وهي اختياري.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة لدهن السمبوسة.
للقلي أو الخبز
- زيت نباتي للقلي إذا كنتي تفضلينها مقلية.
- أو 2 ملعقة كبيرة زبدة لخبزها في الفرن.
للتزيين
- سكر بودرة.
- صوص شوكولاتة أو كراميل.
- رشة فستق مجروش أو جوز هند اختياري.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الحشوة وتشكيل المثلثات
- خذي شريحة من رقائق السمبوسة وضعي ملعقة صغيرة من الشوكولاتة في أحد الأطراف.
- أضيفي القليل من المكسرات المجروشة لمزيد من القرمشة.
- اطوي الرقاقة على شكل مثلث ثم استمري في الطي بنفس الشكل حتى تنتهي الشريحة بالكامل.
- كرري العملية مع باقي الكمية.
طريقة الطهي
طريقة القلي
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون ثم أخرجيها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
طريقة الخبز لخيار صحي أكثر
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- رصي السمبوسة في صينية مبطنة بورق زبدة وادهنيها بالزبدة المذابة.
- اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
التقديم والتزيين
- رشي السكر البودرة على السمبوسة الساخنة لمظهر جذاب.
- قدميها مع صوص الشوكولاتة أو الكراميل لمزيد من الطعم الغني.
- يمكنك رش القليل من الفستق المجروش أو جوز الهند للحصول على نكهة إضافية.
أسرار نجاح مثلثات سمبوسة الشوكولاتة
- لا تفرطي في كمية الحشوة حتى لا تتسرب أثناء الطهي.
- احرصي على إحكام غلق الأطراف أثناء الطي حتى لا تفتح أثناء القلي أو الخبز.
- إذا كنت تفضلينها أقل دهنية اخبزيها في الفرن بدلا من قليها.
- قدميها دافئة للحصول على قوام الشوكولاتة الذائب اللذيذ.
بخطوات بسيطة وسريعة يمكنكِ تحضير مثلثات سمبوسة الشوكولاتة التي تجمع بين القرمشة والذوبان في كل قضمة، جربيها اليوم واستمتعي بحلوى لا تقاوم مع العائلة.