منوعات

طعم ناعم وحشوة كريمي.. اتعلمي عمل قشطة القطايف الكريمية في البيت بخطوات بسيطة

من أشهر الحلويات الرمضانية التي لا يكتمل الشهر الكريم بدونها، وسر طعمها اللذيذ يكمن في الحشوة التي تضيف لها قواما كريميًا رائع فإذا كنتي من محبي القطايف بحشوة القشطة، فلا داعي لشرائها جاهزة، لأنك تستطيعين تحضيرها في البيت بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، لتحصلي على طعم غني وناعم تمامًا مثل المحلات وذلك عبر موقعنا.

قشطة القطايف الكريمية

مكونات قشطة القطايف الكريمية

  • كوبان من الحليب كامل الدسم
  • 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • نصف كوب كريمة خفق (اختياري لمزيد من النعومة)
  • ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد (اختياري لإضافة نكهة شرقية مميزة)

طريقة تحضير قشطة القطايف الكريمية

  1. في وعاء على نار متوسطة ضعي كوبا ونصف من الحليب والسكر والفانيليا، وقلبي حتى يسخن الخليط دون أن يصل إلى الغليان.
  2. في كوب صغير ذوبي نشا الذرة في نصف كوب الحليب المتبقي، ثم أضيفيه إلى الحليب الساخن مع التقليب المستمر حتى يبدأ الخليط في التماسك.
  3. استمري في التقليب حتى تحصلي على قوام كثيف يشبه الكاسترد.
  4. أضيفي كريمة الخفق وماء الزهر، وقلبي لمدة دقيقة إضافية حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  5. ارفعي الخليط عن النار، واسكبيه في وعاء زجاجي، ثم غطيه بغلاف بلاستيكي بحيث يلامس السطح مباشرة لمنع تكون القشرة.
  6. اتركي القشطة تبرد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل استخدامها في حشو القطايف.
  7. عند الحشو، استخدمي ملعقة صغيرة وضعي القشطة في منتصف القطايف، ثم أغلقيها بلطف على شكل نصف دائرة.

نصائح لضمان نجاح قشطة القطايف

  • يجب أن تستخدمي حليب كامل الدسم للحصول على قوام أغنى وطعم أكثر كريمية.
  • لا تتوقفي عن التقليب المستمر عند إضافة النشا حتى لا تتكتل القشطة.
  • كما يجب إضافة كريمة الخفق تجعل القشطة أكثر نعومة وانسيابية عند الحشو.
  • يفضل تحضير القشطة مسبقًا وتركها تبرد جيدًا حتى تصبح متماسكة أثناء الاستخدام.
Marwa Mohamed

Recent Posts

مش للحبايب بس .. شروط التقديم في منحة المرأة الماكثة 2025 ومين ليها أولوية

عمليات من البحث الكثير لمعرفة شروط التقديم في المرأة الماكثة 2025، حققت المنحة المعادلات الصعبة…

3 ساعات ago

استعد للضحك العالي .. تردد قناة CN بالعربية 2025 شغّال دلوقتي ولادك هيطيروا فرح

عمليات  البحث الكثير لمعرفة تردد قناة CN بالعربية 2025  وتعتبر القناة هي واحدة من أفضل…

3 ساعات ago

الإجراءات خلاص بسيطة.. الاستعلام عن استدعاء الجيش من غير ما تتعقد

يمثل الاستعلام عن استدعاء الجيش مرحلة أساسية لكل شاب مؤهل لأداء خدمته الوطنية فهو لا…

3 ساعات ago

الكشف اتفعل.. أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية

أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية، أعلنت وزارة العمل والشؤون الاجتماعية في العراق عن…

3 ساعات ago

عيش أجواء القتال من أول ثانية.. تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 حملها دلوقتي بسرعة

أطلقت الشركة المطورة التحديث الجديد للعبة ببجي موبايل ليأخذ تجربة اللاعبين إلى مستوى آخر من…

3 ساعات ago

أسعار البنزين دلوقتي كام .. أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025 احسب بقي

أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025، يتابع المواطن المصري التطورات اليومية لأسعار الوقود نظرا لتأثيرها المباشر…

3 ساعات ago