منوعات

طعم ناعم وحشوة كريمي.. اتعلمي عمل قشطة القطايف الكريمية في البيت بخطوات بسيطة

من أشهر الحلويات الرمضانية التي لا يكتمل الشهر الكريم بدونها، وسر طعمها اللذيذ يكمن في الحشوة التي تضيف لها قواما كريميًا رائع فإذا كنتي من محبي القطايف بحشوة القشطة، فلا داعي لشرائها جاهزة، لأنك تستطيعين تحضيرها في البيت بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، لتحصلي على طعم غني وناعم تمامًا مثل المحلات وذلك عبر موقعنا.

قشطة القطايف الكريمية

مكونات قشطة القطايف الكريمية

  • كوبان من الحليب كامل الدسم
  • 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • نصف كوب كريمة خفق (اختياري لمزيد من النعومة)
  • ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد (اختياري لإضافة نكهة شرقية مميزة)

طريقة تحضير قشطة القطايف الكريمية

  1. في وعاء على نار متوسطة ضعي كوبا ونصف من الحليب والسكر والفانيليا، وقلبي حتى يسخن الخليط دون أن يصل إلى الغليان.
  2. في كوب صغير ذوبي نشا الذرة في نصف كوب الحليب المتبقي، ثم أضيفيه إلى الحليب الساخن مع التقليب المستمر حتى يبدأ الخليط في التماسك.
  3. استمري في التقليب حتى تحصلي على قوام كثيف يشبه الكاسترد.
  4. أضيفي كريمة الخفق وماء الزهر، وقلبي لمدة دقيقة إضافية حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  5. ارفعي الخليط عن النار، واسكبيه في وعاء زجاجي، ثم غطيه بغلاف بلاستيكي بحيث يلامس السطح مباشرة لمنع تكون القشرة.
  6. اتركي القشطة تبرد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل استخدامها في حشو القطايف.
  7. عند الحشو، استخدمي ملعقة صغيرة وضعي القشطة في منتصف القطايف، ثم أغلقيها بلطف على شكل نصف دائرة.

نصائح لضمان نجاح قشطة القطايف

  • يجب أن تستخدمي حليب كامل الدسم للحصول على قوام أغنى وطعم أكثر كريمية.
  • لا تتوقفي عن التقليب المستمر عند إضافة النشا حتى لا تتكتل القشطة.
  • كما يجب إضافة كريمة الخفق تجعل القشطة أكثر نعومة وانسيابية عند الحشو.
  • يفضل تحضير القشطة مسبقًا وتركها تبرد جيدًا حتى تصبح متماسكة أثناء الاستخدام.
Marwa Mohamed

Recent Posts

تغييرات ضخمة .. حركة تغيرات واسعة في سلك الأمناء العامون في الجزائر شوف القائمة كاملة حالًا

شهدت الجزائر في الآونة الأخيرة تغييرات كبيرة في مناصب الأمناء العامين للولايات، حيث وافق رئيس…

18 دقيقة ago

الـ 300 دينار جاهزة.. كيفية التسجيل في منحة 300 دينار تونس 2025 بخطوات بسيطة

في إطار تعزيز الدعم الحكومي للأسر ذات الدخل المحدود، أعلنت الحكومة التونسية عن تقديم منحة…

19 دقيقة ago

لولو مسكت السوق نار.. عروض هايبر لولو ماركت 2025 بخصومات تشيل الأسعار من على الرفوف

في بداية عام 2025، أثبت لولو هايبر ماركت مرة أخرى أنه من أبرز وجهات التسوق…

19 دقيقة ago

مكاتب البريد المصري.. المواعيد الرسمية في رمضان 2025 خد بالك

خلال شهر رمضان المبارك، تقوم الهيئة القومية للبريد المصري بتعديل مواعيد عمل مكاتب البريد في…

19 دقيقة ago

من غير تعب .. الاستعلام عن الاستدعاء للجيش في مصر 2025 بالتفاصيل الرسمية فورًا

في الآونة الأخيرة ازداد اهتمام الشباب المصريين بمعرفة كيفية الاستعلام عن الاستدعاء للجيش في مصر،…

19 دقيقة ago

ببجي قلبتها نار.. تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 نزل طازة لكل اللاعبين الحق جربه

أطلقت شركة ببجي موبايل التحديث 3.7، وهو الإصدار الذي نزل ليغير كل شيء في اللعبة…

19 دقيقة ago