منوعات

5 مكونات بس والطعم حكاية.. طريقة تحضير السابليه الناعم اللي هيخطف قلوب ضيوفك

من الحلويات الفرنسية الفاخرة التي تتميز بقوامها الناعم وطعمها الغني بالزبدة، يعتبر من أفضل أنواع البسكويت التي تناسب جميع المناسبات، ويمكن تقديمه محشوًا بالمربى أو الشوكولاتة لإضافة لمسة من الحلاوة اللذيذة والرائع في هذه الوصفة أنك لن تحتاجي سوى 5 مكونات فقط، لكن النتيجة ستكون مذهلة وطعم يذوب في الفم.

مكونات السابليه الناعم

  • 2 كوب دقيق أبيض منخول
  • ¾ كوب زبدة باردة مكعبة
  • ½ كوب سكر بودرة منخول
  • 1 بيضة
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بشر ليمون (حسب الرغبة)

للتزيين والحشو:

  • مربى مشمش أو فراولة
  • شوكولاتة مذابة
  • سكر بودرة للرش على الوجه

طريقة تحضير السابليه الناعم

  1. في وعاء عميق ضعي الزبدة الباردة والسكر البودرة، ثم اخفقي جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا.
  2. أضيفي البيضة والفانيليا أو بشر الليمون، واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  3. أضيفي الدقيق تدريجيا، واخلطي برفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة، لكن لا تعجنيها كثيرًا حتى لا تصبح قاسية بعد الخبز.
  4. لفي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتماسك.
  5. بعد أن تبرد العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق بسُمك نصف سنتيمتر تقريبًا.
  6. استخدمي قطاعات البسكويت لتشكيل السابليه، واصنعي نصف الكمية دوائر كاملة، بينما قومي بعمل فتحة صغيرة في النصف الآخر ليظهر الحشو عند التقديم.
  7. رصي قطع العجين على صينية مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
  8. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية.
  9. اخبزي السابليه لمدة 10 إلى 12 دقيقة فقط حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
  10. بعد إخراجه من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا قبل التزيين.
  11. ضعي القليل من المربى أو الشوكولاتة المذابة على القطع الدائرية الكاملة، ثم غطيها بالقطع المثقوبة واضغطي برفق حتى تتماسك.
  12. رشي الوجه بالسكر البودرة لمظهر أنيق ولمسة نهائية فاخرة.

نصائح لضمان نجاح السابليه

  • استخدمي زبدة باردة للحصول على قوام هش يذوب في الفم.
  • لا تعجني العجينة كثيرًا حتى تحافظ على هشاشتها بعد الخبز.
  • احرصي على عدم خبزه لفترة طويلة حتى لا يصبح جافا، فقط حتى تأخذ الحواف لونا ذهبيا خفيفا.
  • يفضل ترك السابليه ليبرد تمامًا قبل التزيين حتى لا تذوب المربى أو الشوكولاتة.
  • لحفظ السابليه ضعيه في علبة محكمة الغلق للحفاظ على هشاشته لفترة أطول.
Marwa Mohamed

Recent Posts

إقامتك متحدثة أونلاين دلوقتي.. خطوات الاستعلام عن صلاحية الإقامة عبر منصة أبشر 1446 وضوح وسرعة

يتساءل الكثير لمعرفة خطوات الاستعلام عن صلاحية الإقامة عبر منصة أبشر، وتعد و تعتبر العملية الخاصة…

52 ثانية ago

دعمك المالي في جيبك.. شروط تقديم اعتراض على أهلية حساب المواطن 1446 متابعة فعالة

حساب المواطن مبادرة هامة بالسعودية يبحث ويتساءل الكثير لمعرفة شروط تقديم اعتراض على أهلية حساب…

3 دقائق ago

الريف في السعودية بيكسب.. شروط دعم ريف للأسر المنتجة في السعودية 1446 فائدة مضمونة

يهتم الكثير من المواطنين بالسعودية لمعرفة شروط دعم ريف للأسر المنتجة في السعودية ، ويعتبر…

5 دقائق ago

سر باسوردك في إيدك.. تغيير كلمة المرور في نظام فارس 1446 خطوة مؤمنة

يتساءل الكثير لمعرفة خطوات تغيير كلمة المرور في نظام فارس 1446 والجدير بالذكر بان يعد…

6 دقائق ago

مدرستك دايمًا في جيبك.. طريقة التسجيل في منصة مدرستي 1446 عبر madrasty.com تعليم متجدد

يتساءل الكثير من المواطنين بالسعودية وخاصة اولياء الامور لمعرفة ماهي افضل طريقة التسجيل في منصة…

7 دقائق ago

صوّر العيد باسمك دلوقتي .. أكتب اسمك على صور عيد الأضحى 2025 وأجمل رسائل التهنئة للأهل والأصدقاء بطاقة خاصة

يبحث الأشخاص عن أجمل رسائل تهنئة بحلول عيد الأضحى المبارك كما يبحث الكثير من الأشخاص…

8 دقائق ago