منوعات

الشوكولاتة على شكل جديد.. غريبة بالشوكولاتة بقوام يذوب في الفم

من الحلويات الشرقية الكلاسيكية التي يعشقها الجميع بسبب قوامها الناعم وطعمها الغني، لكن هل جربتي الغريبة بنكهة الشوكولاتة؟ هذه الوصفة تضيف لمسة جديدة إلى الغريبة التقليدية من خلال مزجها بالكاكاو والشوكولاتة، مما يمنحها مذاقا لا يقاوم وقوامًا يذوب في الفم.

غريبة بالشوكولاتة

مكونات غريبة الشوكولاتة

  • كوب ونصف دقيق أبيض منخول
  • نصف كوب سمنة أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب سكر بودرة منخول
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • رشة صغيرة ملح
  • شوكولاتة مذابة للتزيين (اختياري)
  • مكسرات مجروشة مثل الفستق أو اللوز للتزيين (اختياري)

طريقة تحضير غريبة الشوكولاتة

  • في وعاء عميق اخفقي السمنة أو الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا، أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
  • في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع الكاكاو الخام ورشة الملح، ثم أضيفي هذا الخليط إلى خليط الزبدة والسكر تدريجيًا مع التقليب برفق حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.
  • قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ثم رصيها على صينية مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى، يمكنك تزيين كل قطعة بوضع حبة مكسرات في المنتصف أو تركها كما هي.
  • سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 150 مئوية، ثم اخبزي الغريبة لمدة 10 إلى 12 دقيقة فقط، حتى تتماسك دون أن يتغير لونها كثيرًا، بعد إخراجها من الفرن، اتركيها لتبرد تمامًا قبل نقلها حتى لا تتكسر.
  • لإضافة لمسة فاخرة، يمكنك غمس أطراف الغريبة في الشوكولاتة المذابة، ثم رشها بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند، اتركيها حتى تتماسك الشوكولاتة، ثم قدميها واستمتعي بمذاقها الفريد.

نصائح لضمان نجاح غريبة الشوكولاتة

  • استخدمي كاكاو خام عالي الجودة للحصول على نكهة شوكولاتة غنية.
  • لا تبالغي في عجن العجينة حتى تحافظ الغريبة على قوامها الهش.
  • تأكدي من عدم خبز الغريبة أكثر من اللازم، لأنها ستظل طرية بعد خروجها من الفرن ثم تتماسك أثناء التبريد.
  • يمكن حفظ الغريبة في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوتها لفترة طويلة.
Marwa Mohamed

Recent Posts

الآيفون بوشين كفاية.. iPhone 17 بكاميرتين يصورك من الجهتين

بحث الكثير عن مواصفات هاتف iPhone 17، حيث يعتبر الآيفون من أبرز الهواتف الذكية في…

19 دقيقة ago

فرحة العيد في بيتك.. وناسة 2025 التردد الجديد اللي هيخلي ولادك مش عايزين يقوموا من قدام التلفزيون ضحك متواصل

تعتبر قناة وناسة من أبرز القنوات الموجهة للأطفال، حيث تلبي احتياجات الأمهات في إيجاد قناة…

20 دقيقة ago

لبنان غيّر اللعبة كلها.. مصرف لبنان يعلن حصر السحب في مايو بشكل مفاجئ

مصرف لبنان يعلن حصر السحب في مايو بشكل مفاجئ وتفاجئ الجميع، حيث أعلن مصرف لبنان…

20 دقيقة ago

بكل اسرارها وتكاتها..الكيكة المصرية هشة وطرية زي المحلات

يتساءل العديد عن الافراد عن طريقة عمل الكيكة في المنزل، تعد الكيكة من الحلويات الأساسية…

20 دقيقة ago

القناة منورة البيت كله.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تبهج ولادك بشكل رائع

تعد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أبرز القنوات المخصصة للأطفال في العالم العربي،…

20 دقيقة ago

كلها بياناتك.. إصدار هوية مقيم إلكترونياً من منصة أبشر 1446 فوزًا مضمون

أعلنت الجهات المختصة في المملكة العربية السعودية عن إمكانية إصدار هوية مقيم بشكل إلكتروني عبر…

20 دقيقة ago