منوعات

ريحة العيد هتدخل من المطبخ.. البسكويت بنكهات البرتقال والفانيليا بطعم زمان

مع اقتراب العيد، تمتلئ البيوت بروائح الحلويات التي تعيد إلينا ذكريات الطفولة وأيام الزمن الجميل، ومن أكثر الحلويات التي ترتبط بالعيد هو بسكويت العيد، ذلك المقرمش اللذيذ الذي يذوب في الفم، بنكهات البرتقال والفانيليا التي تأخذنا إلى عالم من الدفء والسعادة، فالبسكويت البيتي ليس مجرد حلوى، بل هو طقس أساسي في العيد، حيث تجتمع العائلة لتحضيره في جو مليء بالحب والفرح.

البسكويت بنكهات البرتقال والفانيليا

مكونات بسكويت العيد

  • 3 أكواب دقيق
  • 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • ¾ كوب سكر بودرة
  • 2 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال (اختياري لتعزيز النكهة)

طريقة تحضير بسكويت العيد

  1. في وعاء عميق، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
  2. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة، ثم أضيفي الفانيليا وبشر البرتقال وعصير البرتقال، وامزجي المكونات جيدًا.
  3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
  4. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
  5. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
  6. ضعي العجينة في كيس حلواني أو استخدمي ماكينة تشكيل البسكويت للحصول على أشكال جميلة.
  7. رصي قطع البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة، مع ترك مسافات بين كل قطعة وأخرى
  8. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا، واخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا من الأطراف.
  9. أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم.

كيفية نجاح بسكويت العيد

بسكويت العيد بنكهتي البرتقال والفانيليا ليس مجرد حلوى، بل هو جزء من ذكرياتنا الجميلة مع العائلة.

  • استخدمي زبدة بدرجة حرارة الغرفة للحصول على قوام ناعم وهش.
  • لا تفرطي في عجن العجينة حتى لا يصبح البسكويت قاسيًا بعد الخبز.
  • يمكن استبدال بشر البرتقال ببشر الليمون لمذاق مختلف ومنعش.
  • لحفظ البسكويت، ضعيه في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على هشاشته لأطول فترة ممكنة.
Marwa Mohamed

Recent Posts

البشارة وصلت يا غالي .. مكرمة ملكية في السعودية 1446 لمّة حلوة

أطلقت الحكومة السعودية مبادرة المكرمة الملكية لعام 1446 كمبادرة إنسانية تهدف إلى تقديم دعم مالي…

10 دقائق ago

لو عايز تلحق تسجل لابنك في أولى ابتدائي أو الروضة 1447 من غير ما تطلع من بيتك ولا تلف على المدارس، الحل هنا

يعد التسجيل الإلكتروني للصف الأول الابتدائي ورياض الأطفال 1447 عبر نظام نور خطوة حاسمة تهم…

12 دقيقة ago

العد التنازلي شغال.. موعد يوم عرفة واحتفال عيد الأضحى في مصر لعام 2025 وفقًا للتوقعات الفلكية أيام سعيدة

يتبقى ساعات قليلة لبدء يوم عرفة وينتظر هذا اليوم المسلمين في كل دول العالم، كما…

12 دقيقة ago

اللهم تقبل.. ادعية يوم عرفات 2025/1446 مستجابة ومريحة راحة وأمل

تستقبل الأمة الإسلامية في جميع بقاع الأرض أعظم أيام السنة، ويستقبل المسلمين هذا اليوم العظيم…

12 دقيقة ago

جوز الهند بحر جديد.. شوربة المأكولات البحرية بحليب جوز الهند نكهة استوائية كله هنا

شوربة المأكولات البحرية الغنية بحليب جوز الهند من المأكولات الشهية التي يفضلها الكثير ويبحثوا عن…

12 دقيقة ago

رسائل العيد توصل.. تهنئة عيد الأضحى 2025 مميزة وجميلة حب وفرحة

تهنئة عيد الأضحى المبارك من أعظم المناسبات الدينية التي تحمل في طياتها معاني التضحية والتقرب…

12 دقيقة ago