منوعات

أحلى من الجاهز بكتير.. طريقة عمل البيتي فور الناعم بالفانيليا والشوكولاتة زي المحلات

من الحلويات الأساسية في المناسبات والأعياد، حيث يتميز بقوامه الناعم وطعمه الغني. للحصول على بيتي فور هش وخفيف مثل المحلات، يجب اتباع الطريقة الصحيحة مع استخدام مكونات دقيقة، في هذا المقال نقدم لكِ وصفة مضمونة لتحضير البيتي فور بنكهتي الفانيليا والشوكولاتة بخطوات سهلة.

البيتي فور الناعم بالفانيليا والشوكولاتة

مكونات عمل البيتي فور

  • كوبان من الدقيق المنخول
  • نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب سكر بودرة ناعم
  • بيضة واحدة كبيرة
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة إضافية

لنكة الشوكولاتة:ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام

للتزيين:

  • شوكولاتة مذابة بيضاء أو داكنة
  • مكسرات مجروشة مثل الفستق أو اللوز أو البندق
  • جوز هند ناعم

طريقة تحضير البيتي فور الناعم

  • في وعاء عميق، يتم خفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وهشا، يضاف البيض والفانيليا ويخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات في وعاء آخر، يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ثم يضاف إلى الخليط السابق تدريجيا مع التقليب برفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • يتم تقسيم العجينة إلى جزأين فالجزء الأول يظل كما هو لنكهة الفانيليا والجزء الثاني يضاف إليه الكاكاو الخام المنخول للحصول على بيتي فور بنكهة الشوكولاتة.
  • توضع العجينة في كيس حلواني مزود بقطعة تزيين مسننة، ثم يتم تشكيل البيتي فور على هيئة وردات أو أصابع على صينية مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة صغيرة بين القطع لأنها ستتمدد قليلاً أثناء الخبز.
  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، ثم تدخل الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة حتى يتماسك البيتي فور دون أن يتغير لونه كثيرًا بعد الخبز، يُترك ليبرد تمامًا قبل التزيين.
  • يغمس طرف كل قطعة في الشوكولاتة المذابة، ثم تزين بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند. يمكن أيضا لصق قطعتين من البيتي فور معا باستخدام مربى المشمش أو الشوكولاتة للحصول على شكل ساندويتش البيتي فور الشهير، تترك القطع لتتماسك تمامًا قبل التقديم.
Marwa Mohamed

Recent Posts

امتحانات الثانوية اليمنية.. رابط استخراج أرقام جلوس الطلاب 2025 بسهولة

يستمر استعداد الطلاب لاستخراج أرقام الجلوس حتى يقوموا بأداء امتحانات الثانوية اليمنية، حيث لا يمكن…

3 ساعات ago

صرفها قريب.. الدعم السكني السعودي لمستحقيه مارس 2025 اعرف التفاصيل

يعد برنامج الدعم السكني أحد المبادرات الوطنية التي أطلقتها حكومة المملكة العربية السعودية بهدف تمكين…

3 ساعات ago

اللي هيعملها هيكسب الأكل كله .. تتبيلة كفتة الأرز وصلصة سحرية مش هتبقى عند حد تاني

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق التي تتميز بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها البسيطة، ما يجعلها…

3 ساعات ago

الخصم نازل .. عروض العثيم السعودية 1446 تحطيم أسعار للكل النهاردة

أسواق العثيم من أسواق السعودية الشهيرة بتوفيرها لعروض وأسعار مخفضة بشكل دائم حيث تقدم تلك…

3 ساعات ago

قرار أكيد .. توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور اعرف الحقيقة الكاملة

توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور، يعتبر نظام الضمان الاجتماعي المطور أحد أهم المبادرات…

3 ساعات ago

لطلاب المدارس .. التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية واعرف نتيجتك بنفسك فورًا

التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية، تمثل منصة نظام نور واحدة من أبرز المبادرات…

3 ساعات ago