منوعات

أحلى من الجاهز بكتير.. طريقة عمل البيتي فور الناعم بالفانيليا والشوكولاتة زي المحلات

من الحلويات الأساسية في المناسبات والأعياد، حيث يتميز بقوامه الناعم وطعمه الغني. للحصول على بيتي فور هش وخفيف مثل المحلات، يجب اتباع الطريقة الصحيحة مع استخدام مكونات دقيقة، في هذا المقال نقدم لكِ وصفة مضمونة لتحضير البيتي فور بنكهتي الفانيليا والشوكولاتة بخطوات سهلة.

البيتي فور الناعم بالفانيليا والشوكولاتة

مكونات عمل البيتي فور

  • كوبان من الدقيق المنخول
  • نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب سكر بودرة ناعم
  • بيضة واحدة كبيرة
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة إضافية

لنكة الشوكولاتة:ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام

للتزيين:

  • شوكولاتة مذابة بيضاء أو داكنة
  • مكسرات مجروشة مثل الفستق أو اللوز أو البندق
  • جوز هند ناعم

طريقة تحضير البيتي فور الناعم

  • في وعاء عميق، يتم خفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وهشا، يضاف البيض والفانيليا ويخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات في وعاء آخر، يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ثم يضاف إلى الخليط السابق تدريجيا مع التقليب برفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • يتم تقسيم العجينة إلى جزأين فالجزء الأول يظل كما هو لنكهة الفانيليا والجزء الثاني يضاف إليه الكاكاو الخام المنخول للحصول على بيتي فور بنكهة الشوكولاتة.
  • توضع العجينة في كيس حلواني مزود بقطعة تزيين مسننة، ثم يتم تشكيل البيتي فور على هيئة وردات أو أصابع على صينية مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة صغيرة بين القطع لأنها ستتمدد قليلاً أثناء الخبز.
  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، ثم تدخل الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة حتى يتماسك البيتي فور دون أن يتغير لونه كثيرًا بعد الخبز، يُترك ليبرد تمامًا قبل التزيين.
  • يغمس طرف كل قطعة في الشوكولاتة المذابة، ثم تزين بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند. يمكن أيضا لصق قطعتين من البيتي فور معا باستخدام مربى المشمش أو الشوكولاتة للحصول على شكل ساندويتش البيتي فور الشهير، تترك القطع لتتماسك تمامًا قبل التقديم.
Marwa Mohamed

Recent Posts

مش للحبايب بس .. شروط التقديم في منحة المرأة الماكثة 2025 ومين ليها أولوية

عمليات من البحث الكثير لمعرفة شروط التقديم في المرأة الماكثة 2025، حققت المنحة المعادلات الصعبة…

7 ساعات ago

استعد للضحك العالي .. تردد قناة CN بالعربية 2025 شغّال دلوقتي ولادك هيطيروا فرح

عمليات  البحث الكثير لمعرفة تردد قناة CN بالعربية 2025  وتعتبر القناة هي واحدة من أفضل…

8 ساعات ago

الإجراءات خلاص بسيطة.. الاستعلام عن استدعاء الجيش من غير ما تتعقد

يمثل الاستعلام عن استدعاء الجيش مرحلة أساسية لكل شاب مؤهل لأداء خدمته الوطنية فهو لا…

8 ساعات ago

الكشف اتفعل.. أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية

أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية، أعلنت وزارة العمل والشؤون الاجتماعية في العراق عن…

8 ساعات ago

عيش أجواء القتال من أول ثانية.. تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 حملها دلوقتي بسرعة

أطلقت الشركة المطورة التحديث الجديد للعبة ببجي موبايل ليأخذ تجربة اللاعبين إلى مستوى آخر من…

8 ساعات ago

أسعار البنزين دلوقتي كام .. أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025 احسب بقي

أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025، يتابع المواطن المصري التطورات اليومية لأسعار الوقود نظرا لتأثيرها المباشر…

8 ساعات ago