منوعات

أحلى من الجاهز بكتير.. طريقة عمل البيتي فور الناعم بالفانيليا والشوكولاتة زي المحلات

من الحلويات الأساسية في المناسبات والأعياد، حيث يتميز بقوامه الناعم وطعمه الغني. للحصول على بيتي فور هش وخفيف مثل المحلات، يجب اتباع الطريقة الصحيحة مع استخدام مكونات دقيقة، في هذا المقال نقدم لكِ وصفة مضمونة لتحضير البيتي فور بنكهتي الفانيليا والشوكولاتة بخطوات سهلة.

البيتي فور الناعم بالفانيليا والشوكولاتة

مكونات عمل البيتي فور

  • كوبان من الدقيق المنخول
  • نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب سكر بودرة ناعم
  • بيضة واحدة كبيرة
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة إضافية

لنكة الشوكولاتة:ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام

للتزيين:

  • شوكولاتة مذابة بيضاء أو داكنة
  • مكسرات مجروشة مثل الفستق أو اللوز أو البندق
  • جوز هند ناعم

طريقة تحضير البيتي فور الناعم

  • في وعاء عميق، يتم خفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وهشا، يضاف البيض والفانيليا ويخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات في وعاء آخر، يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ثم يضاف إلى الخليط السابق تدريجيا مع التقليب برفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • يتم تقسيم العجينة إلى جزأين فالجزء الأول يظل كما هو لنكهة الفانيليا والجزء الثاني يضاف إليه الكاكاو الخام المنخول للحصول على بيتي فور بنكهة الشوكولاتة.
  • توضع العجينة في كيس حلواني مزود بقطعة تزيين مسننة، ثم يتم تشكيل البيتي فور على هيئة وردات أو أصابع على صينية مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة صغيرة بين القطع لأنها ستتمدد قليلاً أثناء الخبز.
  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، ثم تدخل الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة حتى يتماسك البيتي فور دون أن يتغير لونه كثيرًا بعد الخبز، يُترك ليبرد تمامًا قبل التزيين.
  • يغمس طرف كل قطعة في الشوكولاتة المذابة، ثم تزين بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند. يمكن أيضا لصق قطعتين من البيتي فور معا باستخدام مربى المشمش أو الشوكولاتة للحصول على شكل ساندويتش البيتي فور الشهير، تترك القطع لتتماسك تمامًا قبل التقديم.
Marwa Mohamed

Recent Posts

خدمات جواز الشباب في جيبك.. الحكومة المغربية تكشف التفاصيل وضوح كامل

في إطار جهود الحكومة المغربية لتعزيز مشاركة الشباب في الحياة الاجتماعية والثقافية والاقتصادية أطلقت مبادرة…

ثانية واحدة ago

بلّغ عن العاملين دلوقتي .. طريقة تقديم بلاغ تغيب عن العمل للعاملين خارج السعودية 1446 عبر أبشر وضوح وإجراءات

يواجه العديد من العاملين خارج المملكة العربية السعودية مواقف تتطلب منهم تقديم بلاغات رسمية بشأن…

ثانية واحدة ago

حجك في السعودية بشروط.. وزارة الحج والعمرة السعودية تضع شرطًا جديدًا لأداء فريضة الحج هذا العام قرار رسمي

في خطوة جديدة تهدف إلى تنظيم أداء فريضة الحج لهذا العام، أصدرت وزارة الحج والعمرة…

3 ثواني ago

هويتك صالحة في ثانية.. ما هي خطوات تجديد صلاحية هوية مقيم في السعودية 1446 وضوح وأمان

أصبح من السهل الآن القيام بخطوات تجديد صلاحية هوية مقيم في السعودية 2025 عبر الإنترنت…

4 ثواني ago

عقارك بين إيديك دلوقتي .. طريقة التسجيل العيني للعقار في السعودية 1446 خطوة بخطوة تنظيم مضمون

تعتبر عملية التسجيل العيني للعقار في السعودية من الخطوات القانونية الأساسية التي تحمي حقوق الملكية…

5 ثواني ago

الحق جرب التحديث الجديد للعبة جاتا سان أندرياس على الموبايل 2025 وشوف بنفسك الفرق الكبير والمهام الجديدة اللى هتعيشك جو تانى

تحديث جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 قدم تجربة فريدة تجمع بين الحنين للاصدار القديم والتقنيات…

6 ثواني ago