منوعات

أحلى من الجاهز بكتير.. طريقة عمل البيتي فور الناعم بالفانيليا والشوكولاتة زي المحلات

من الحلويات الأساسية في المناسبات والأعياد، حيث يتميز بقوامه الناعم وطعمه الغني. للحصول على بيتي فور هش وخفيف مثل المحلات، يجب اتباع الطريقة الصحيحة مع استخدام مكونات دقيقة، في هذا المقال نقدم لكِ وصفة مضمونة لتحضير البيتي فور بنكهتي الفانيليا والشوكولاتة بخطوات سهلة.

البيتي فور الناعم بالفانيليا والشوكولاتة

مكونات عمل البيتي فور

  • كوبان من الدقيق المنخول
  • نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب سكر بودرة ناعم
  • بيضة واحدة كبيرة
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة إضافية

لنكة الشوكولاتة:ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام

للتزيين:

  • شوكولاتة مذابة بيضاء أو داكنة
  • مكسرات مجروشة مثل الفستق أو اللوز أو البندق
  • جوز هند ناعم

طريقة تحضير البيتي فور الناعم

  • في وعاء عميق، يتم خفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وهشا، يضاف البيض والفانيليا ويخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات في وعاء آخر، يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ثم يضاف إلى الخليط السابق تدريجيا مع التقليب برفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • يتم تقسيم العجينة إلى جزأين فالجزء الأول يظل كما هو لنكهة الفانيليا والجزء الثاني يضاف إليه الكاكاو الخام المنخول للحصول على بيتي فور بنكهة الشوكولاتة.
  • توضع العجينة في كيس حلواني مزود بقطعة تزيين مسننة، ثم يتم تشكيل البيتي فور على هيئة وردات أو أصابع على صينية مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة صغيرة بين القطع لأنها ستتمدد قليلاً أثناء الخبز.
  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، ثم تدخل الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة حتى يتماسك البيتي فور دون أن يتغير لونه كثيرًا بعد الخبز، يُترك ليبرد تمامًا قبل التزيين.
  • يغمس طرف كل قطعة في الشوكولاتة المذابة، ثم تزين بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند. يمكن أيضا لصق قطعتين من البيتي فور معا باستخدام مربى المشمش أو الشوكولاتة للحصول على شكل ساندويتش البيتي فور الشهير، تترك القطع لتتماسك تمامًا قبل التقديم.
Marwa Mohamed

Recent Posts

بيض النهارده مختلف.. أسعار البيض اليوم الأحد 29/6/2025

أسعار البيض اليوم الأحد 2025، شهدت أسعار البيض استقراراً ملحوظاً في الأسواق بالتزامن مع تحديث…

ساعتين ago

الكتاكيت بتكلمك.. أسعار الكتاكيت اليوم الأحد 29/6/2025

أسعار الكتاكيت اليوم 2025، شهدت أسعار الكتاكيت استقراراً ملحوظاً اليوم في الشركات وأسواق البيع المحلية،…

ساعتين ago

الكبسة السعودية على أصولها .. طريقة تحضير كبسة اللحم في البيت بسهولة

تعد الكبسة السعودية باللحم من أبرز وأشهر الأطباق التقليدية في المطبخ الخليجي وتحظى بمكانة مميزة…

ساعتين ago

استخرج الدرجات لحظة.. نتائح السادس الإعدادي الدور الثاني 2025 بالعراق دقة عالية

تعد نتائج الصف السادس الإعدادي الدور الثاني لعام 2025 في العراق من أكثر المواضيع التي…

ساعتين ago

للرجالة كمان.. وصفة بسيطة لتفتيح البشرة والوش بسرعة

تحضير ماسك لتفتيح البشرة الطبيعي بعد خيارًا مثاليًا لمن تبحث عن حلول فعالة وآمنة لتبييض…

ساعتين ago

استعلم عن راتبك التقاعدي.. موعد صرف رواتب المتقاعدين للمستفيدين في السعودية دفعة شهر يوليو 2025 استعلام فوري

يتابع كثير من المتقاعدين في السعودية مواعيد صرف رواتبهم الشهرية لتنظيم نفقاتهم واحتياجاتهم في ظل…

ساعتين ago