ان تجربة أطباق جديدة ومتنوعة على وجبة الإفطار قد تجعل يومك يبدأ بشكل مختلف ولذيذ، ولأنَّ الإفطار هو بداية يومك، فإنه من الضروري أن يكون متوازنًا ولذيذًا في الوقت نفسه، ومن الأطباق التي يمكن أن تضيف تغييرًا لذيذًا على طاولتك هي “الباستا بالصلصة البيضاء والدجاج والذرة”، فهي تجمع بين الطعم الغني والمغذي، كما أنها سريعة التحضير وسهلة جدًا في المكونات، في هذا المقال، سنعرض لكي طريقة تحضير هذه الوجبة الخفيفة والشهية، لتتمكني من تحضيرها لأفراد عائلتك أو للاستمتاع بها في يوم عادي.
المكونات الأساسية لتحضير الباستا بالصلصة البيضاء والدجاج والذرة
لتجهيز طبق الباستا بالصلصة البيضاء والدجاج والذرة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 250 جرام من الباستا المفضلة (مثل السباغيتي أو الفيتوتشيني)
- 2 صدور دجاج مخلية ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 كوب من الذرة الحلوة (يمكنكِ استخدام الذرة المعلبة أو المجمدة)
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- 1 كوب من كريمة الطبخ
- 1/2 كوب من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1/2 كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة البصل (اختياري)
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم (للتزيين)
طريقة تحضير الباستا بالصلصة البيضاء والدجاج والذرة
- سلق الباستا: في البداية، قومي بغلي ماء مملح في قدر كبير، ثم ضعي الباستا في الماء المغلي واتركيها تسلق حسب التعليمات المدونة على العبوة، بعد السلق، قومي بتصفية الباستا وضعيها جانبًا.
- تحضير الدجاج: في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها جيدًا حتى تتحمر وتنضج بالكامل، بعد ذلك، قومي بإزالة الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا.
- تحضير الصلصة البيضاء: في نفس المقلاة، أضيفي الزبدة المتبقية وقومي بتذويبها، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا، بعد ذلك أضيفي الثوم المفروم وقلبيه قليلًا حتى يظهر العطر، ثم أضيفي الكريمة والحليب مع الاستمرار في التقليب، قومي بتخفيف النار وترك الصلصة على نار هادئة حتى تبدأ في التكاثف قليلاً.
- إضافة الذرة والدجاج: بعد أن تتكاثف الصلصة قليلاً، قومي بإضافة الذرة إلى المقلاة مع الدجاج المحضر سابقًا، وقلبي المكونات جيدًا حتى تختلط النكهات، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- دمج الباستا مع الصلصة: أضيفي الباستا المسلوقة إلى المقلاة مع الصلصة البيضاء، وقلبي المكونات بشكل جيد، ثم قومي بإضافة جبنة الموزاريلا المبشورة واستمري في التحريك حتى تذوب الجبنة داخل الصلصة.