منوعات

أصول الحلا الشرقي.. طريقة تحضير عيش السرايا بأسهل الخطوات

يعد عيش السرايا من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بنكهتها الغنية والمميزة، ويعتبر من أصول الحلويات العربية التي تتصدر المائدة في العديد من المناسبات والاحتفالات، كما أنه يعد من الحلويات التي تجمع بين الطعم الحلو والشراب المنعش، بالإضافة إلى قوامه الذي يجذب الجميع، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة تحضير عيش السرايا بأسهل الخطوات، فأنتي في المكان الصحيح، في هذا المقال سوف نعرض لكي طريقة تحضير عيش السرايا بطريقة احترافية وسهلة مع نصائح لتقديمه بشكل مثالي.

عيش السرايا

المكونات الأساسية لتحضير عيش السرايا

لتحضير عيش السرايا بشكل مثالي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

  • 1 رغيف من الخبز الفينو أو الخبز العربي
  • 4 أكواب من الحليب
  • 1 كوب من السكر
  • 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن
  • 1/4 كوب من ماء الورد (اختياري)
  • 1/2 كوب من الفستق المفروم أو المكسرات المفضلة للتزيين
  • 1/2 كوب من الشربات (القطر)
  • 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)

طريقة تحضير عيش السرايا

  1. قومي أولاً بتقطيع الخبز الفينو أو الخبز العربي إلى شرائح رقيقة، ثم قومي بتسخين الزبدة أو السمن في مقلاة على نار متوسطة، وعندما تذوب الزبدة، أضيفي شرائح الخبز إليها وقلبيها حتى تتحمص وتصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب، بعد ذلك ضعي الخبز المحمص جانبًا في طبق لتبرد قليلاً.
  2. في قدر عميق، قومي بإضافة الحليب مع السكر وقلبي المكونات حتى يذوب السكر بالكامل، ثم أضيفي الفانيليا وامزجيها جيدًا، بعد ذلك ضعي القدر على نار هادئة وقومي بتحريكه بين الحين والآخر.
  3. في وعاء صغير، قومي بخلط النشا مع القليل من الحليب البارد حتى يذوب النشا تمامًا، ثم أضيفي هذا الخليط إلى الحليب المحلى على النار، مع الاستمرار في التحريك حتى يبدأ الخليط في التكاثف ويصبح قوامه كريميًا.
  4. بعد أن يصبح الحليب كثيفًا ويأخذ القوام المطلوب، قومي بإضافة الزبدة أو السمن واستمري في التحريك حتى تذوب الزبدة بشكل كامل، ثم أضيفي ماء الورد إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة زهرية مميزة للطبق، وقلبي جيدًا.
  5. في طبق مناسب للتقديم، قومي بوضع طبقة من الخبز المحمص بشكل متساوٍ، ثم صبي فوقه خليط الحليب الكريمي، واتركي المكونات لتتشرب جيدًا.
  6.  بعد أن تتشرب طبقة الخبز الحليب بشكل جيد، قومي بإضافة طبقة ثانية من الخبز المحمص فوقها، ثم صبي باقي خليط الحليب المتبقي فوق الطبقة الثانية من الخبز، واتركي الطبق ليبرد في درجة حرارة الغرفة.

Rewan Mahmoud

Recent Posts

امتحانات الثانوية اليمنية.. رابط استخراج أرقام جلوس الطلاب 2025 بسهولة

يستمر استعداد الطلاب لاستخراج أرقام الجلوس حتى يقوموا بأداء امتحانات الثانوية اليمنية، حيث لا يمكن…

3 ساعات ago

صرفها قريب.. الدعم السكني السعودي لمستحقيه مارس 2025 اعرف التفاصيل

يعد برنامج الدعم السكني أحد المبادرات الوطنية التي أطلقتها حكومة المملكة العربية السعودية بهدف تمكين…

3 ساعات ago

اللي هيعملها هيكسب الأكل كله .. تتبيلة كفتة الأرز وصلصة سحرية مش هتبقى عند حد تاني

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق التي تتميز بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها البسيطة، ما يجعلها…

3 ساعات ago

الخصم نازل .. عروض العثيم السعودية 1446 تحطيم أسعار للكل النهاردة

أسواق العثيم من أسواق السعودية الشهيرة بتوفيرها لعروض وأسعار مخفضة بشكل دائم حيث تقدم تلك…

3 ساعات ago

قرار أكيد .. توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور اعرف الحقيقة الكاملة

توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور، يعتبر نظام الضمان الاجتماعي المطور أحد أهم المبادرات…

3 ساعات ago

لطلاب المدارس .. التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية واعرف نتيجتك بنفسك فورًا

التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية، تمثل منصة نظام نور واحدة من أبرز المبادرات…

3 ساعات ago