منوعات

أصول الحلا الشرقي.. طريقة تحضير عيش السرايا بأسهل الخطوات

يعد عيش السرايا من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بنكهتها الغنية والمميزة، ويعتبر من أصول الحلويات العربية التي تتصدر المائدة في العديد من المناسبات والاحتفالات، كما أنه يعد من الحلويات التي تجمع بين الطعم الحلو والشراب المنعش، بالإضافة إلى قوامه الذي يجذب الجميع، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة تحضير عيش السرايا بأسهل الخطوات، فأنتي في المكان الصحيح، في هذا المقال سوف نعرض لكي طريقة تحضير عيش السرايا بطريقة احترافية وسهلة مع نصائح لتقديمه بشكل مثالي.

عيش السرايا

المكونات الأساسية لتحضير عيش السرايا

لتحضير عيش السرايا بشكل مثالي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

  • 1 رغيف من الخبز الفينو أو الخبز العربي
  • 4 أكواب من الحليب
  • 1 كوب من السكر
  • 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن
  • 1/4 كوب من ماء الورد (اختياري)
  • 1/2 كوب من الفستق المفروم أو المكسرات المفضلة للتزيين
  • 1/2 كوب من الشربات (القطر)
  • 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)

طريقة تحضير عيش السرايا

  1. قومي أولاً بتقطيع الخبز الفينو أو الخبز العربي إلى شرائح رقيقة، ثم قومي بتسخين الزبدة أو السمن في مقلاة على نار متوسطة، وعندما تذوب الزبدة، أضيفي شرائح الخبز إليها وقلبيها حتى تتحمص وتصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب، بعد ذلك ضعي الخبز المحمص جانبًا في طبق لتبرد قليلاً.
  2. في قدر عميق، قومي بإضافة الحليب مع السكر وقلبي المكونات حتى يذوب السكر بالكامل، ثم أضيفي الفانيليا وامزجيها جيدًا، بعد ذلك ضعي القدر على نار هادئة وقومي بتحريكه بين الحين والآخر.
  3. في وعاء صغير، قومي بخلط النشا مع القليل من الحليب البارد حتى يذوب النشا تمامًا، ثم أضيفي هذا الخليط إلى الحليب المحلى على النار، مع الاستمرار في التحريك حتى يبدأ الخليط في التكاثف ويصبح قوامه كريميًا.
  4. بعد أن يصبح الحليب كثيفًا ويأخذ القوام المطلوب، قومي بإضافة الزبدة أو السمن واستمري في التحريك حتى تذوب الزبدة بشكل كامل، ثم أضيفي ماء الورد إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة زهرية مميزة للطبق، وقلبي جيدًا.
  5. في طبق مناسب للتقديم، قومي بوضع طبقة من الخبز المحمص بشكل متساوٍ، ثم صبي فوقه خليط الحليب الكريمي، واتركي المكونات لتتشرب جيدًا.
  6.  بعد أن تتشرب طبقة الخبز الحليب بشكل جيد، قومي بإضافة طبقة ثانية من الخبز المحمص فوقها، ثم صبي باقي خليط الحليب المتبقي فوق الطبقة الثانية من الخبز، واتركي الطبق ليبرد في درجة حرارة الغرفة.

Rewan Mahmoud

Recent Posts

اطّلع على نقاطك الآن.. فضاء أولياء التلاميذ يوضح كشف نقاط الفصل الثالث 2025 الجزائر يسر رقمي دائم

يشهد موقع فضاء الأولياء إقبالا متزايدا من أولياء الأمور والتلاميذ في الجزائر تزامنا مع إعلان…

6 ثواني ago

الفراخ جاية لحد بابك.. أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025

استقرت أسعار الدواجن في بورصة الدواجن وفي الأسواق المصرية اليوم الأحد الموافق 29 من يونيو…

دقيقة واحدة ago

الراتب يقترب من الصرف.. موعد صرف رواتب المتقاعدين في السعودية يونيو 2025 براحة واستقرار

موعد صرف رواتب المتقاعدين في السعودية، يحرص عدد كبير من المتقاعدين في المملكة العربية السعودية…

دقيقتان ago

اعرف خريطة التغييرات القادمة.. أسماء الأحياء التي عليها إزالة في جدة 1446 تخطيط مسبق

تشهد مدينة جدة في السنوات الأخيرة تحولات عمرانية واسعة تهدف إلى تحسين البنية التحتية وتقوية…

دقيقتان ago

الرعاية الاجتماعية أعلنت.. أسماء المشمولين اتحطت على الموقع الرسمي دلوقتي

أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية 2025 هي أكثر ما يتم يبحث عنه من قبل آلاف المواطنين…

3 دقائق ago

تحقّق من معاشك في موعده.. موعد صرف رواتب المتقاعدين في السعودية يونيو 2025 راحة مضمونة

العديد من المتقاعدين ينتظرون موعد صرف رواتب المتقاعدين في السعودية دفعة يونيو 2025، فإن هذه…

3 دقائق ago