منوعات

كحك العيد بمذاق لا يُنسى.. وصفة الكحك الذائب بخطوات سهلة

يعتبر كحك العيد من الحلويات التقليدية التي تحمل طابعًا خاصًا في قلوب الجميع، فهو لا يقتصر فقط على طعمه اللذيذ بل يرتبط أيضًا بالذكريات العائلية واللحظات السعيدة التي تجمع الأحبة في أيام العيد، وإذا كنتي ترغبين في تحضير كحك العيد بمذاق شهي ولذيذ، ويذوب في الفم، فإن هذا المقال سيقدم لكِ طريقة تحضير الكحك الذائب بخطوات سهلة وسريعة، لكي تتمكني من تحضير هذه الحلوى العيدية بأبسط المكونات وبأفضل النتائج، ما عليكي سوى اتباع هذه الخطوات البسيطة لتستمتعي بكحك العيد الذي لا ينسى.

كحك العيد

المكونات الأساسية لتحضير كحك العيد الذائب

لتحضير كحك العيد الذائب، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

  • 4 أكواب من الدقيق الأبيض
  • 1 كوب من السمن البلدي (يمكنكِ استخدام السمن النباتي إذا رغبتِ)
  • 1/2 كوب من السكر الناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1/4 كوب من الماء الفاتر (حسب الحاجة)
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 1/2 كوب من الحليب الدافئ
  • 1/2 كوب من المكسرات المفرومة (اختياري للتزيين مثل اللوز أو الفستق)
  • 2 ملعقة كبيرة من السمسم (اختياري للتزيين)

طريقة تحضير كحك العيد الذائب

  1. في وعاء كبير، ضعي 4 أكواب من الدقيق الأبيض، ثم أضيفي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح، و1/2 كوب من السكر الناعم، و1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  2. إضافة السمن: قومي بإضافة 1 كوب من السمن البلدي إلى المكونات الجافة وابدئي في فرك السمن مع الدقيق باستخدام يديك حتى تتداخل المكونات وتصبح العجينة خشنة قليلاً.
  3. إعداد الخميرة: في كوب صغير، ضعي 1/2 كوب من الحليب الدافئ، ثم أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، واتركيها لمدة 5 دقائق.
  4. إضافة الخميرة إلى العجينة: بعد أن تتفاعل الخميرة، أضيفي المزيج إلى العجينة واخلطيه جيدًا مع باقي المكونات، ثم أضيفي 1/4 كوب من الماء الفاتر تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  5. عجن العجينة: قومي بعجن العجينة بيديك لمدة 10 دقائق على سطح مستوي حتى تصبح مرنة وسلسة.
  6. تغطية العجينة وتركها للراحة: غطي العجينة بغطاء بلاستيكي أو منشفة نظيفة واتركيها لتختمر لمدة ساعة تقريبًا، حتى يتضاعف حجمها.
  7. تشكيل الكحك: بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم الجوز، ثم شكلي كل كرة إلى دائرة رقيقة باستخدام الشوبك، يمكنكي عمل حفرة في منتصف كل دائرة باستخدام إصبعك أو ملعقة صغيرة لتشكيل الحشوة في الوسط.
  8. خبز الكحك: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الكحك في صينية مغطاة بورق الزبدة، اتركي مسافة بين كل قطعة وأخرى لتسمح لها بالانتفاخ
Rewan Mahmoud

Recent Posts

الإجازة الكبيرة قربت.. تعرف على مواعيد إجازة عيد الأضحى في السعودية كله هنا

مع اقتراب موسم الحج وعيد الأضحى المبارك، تزداد التساؤلات بين المواطنين والمقيمين في المملكة العربية…

18 دقيقة ago

العشبة العجيبة التي تحيط بك في المنزل…تعرف على سر قيمتها الثمينة

عشبة الجنكة تعتبر من النباتات العريقة التي اشتهرت بفوائدها الصحية المتعددة، وخصوصًا لدعم الذاكرة، كما…

19 دقيقة ago

فرصة إسكان لا تُفوّت .. كيفية التسجيل في الإسكان العسكري الأردني لا تُفوَّت

يعد برنامج الإسكان العسكري في الأردن من المبادرات الهامة التي تهدف إلى توفير السكن الملائم…

20 دقيقة ago

اطمن معايا هنا.. طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين بالعراق يونيو 2025 سهل وسريع

طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين بالعراق يونيو 2025، في إطار سعي الحكومة العراقية، ممثلة بوزارة…

21 دقيقة ago

نتيجتك تظهر من البيت .. سجل بسهولة وتابع نتائج الطلاب في السعودية خطوة بخطوة

يبحث الطلاب عن طريقة الاستعلام عن نتائجهم بالمملكة حيث توفر وزارة التعليم في السعودية نظاما…

22 دقيقة ago

طريقة ذكية لتنظيف الكرشة بدون مجهود وفي وقت قياسي…جربها الآن

تعتبر عملية تنظيف الكرشة خطوة جوهرية لضمان طعم مميز وصحي للطبق، كما تبدأ ربة المنزل…

22 دقيقة ago