منوعات

الحلو في الآخر ليه طعم تاني.. إزاي تعملي مهلبية قمر الدين الكريمي زي الجاهزة وبأقل تكلفة

لا يكتمل رمضان إلا بأطباق الحلوى اللذيذة، ومن أشهر الحلويات الرمضانية التي يعشقها الجميع مهلبية قمر الدين، تتميز بقوامها الكريمي وطعمها الغني الذي يجمع بين الحلاوة والانتعاش، وهي من الحلويات التي تقدم باردة، مما يجعلها مثالية بعد وجبة الإفطار، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل مهلبية قمر الدين الكريمي بنفس طعم الجاهزة ولكن بتكلفة أقل وبمكونات بسيطة.

مهلبية قمر الدين الكريمي

مكونات عمل مهلبية قمر الدين

  • نصف لفة قمر الدين (200 جرام)
  • 3 أكواب ماء ساخن
  • 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة
  • نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة)
  • كوب حليب كامل الدسم
  • ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا
  • للتزيين: مكسرات مجروشة (لوز، فستق، جوز هند) أو قطع مشمش مجفف

طريقة التحضير

  • قطعي قمر الدين إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء عميق.
  • أضيفي 3 أكواب من الماء الساخن فوق قمر الدين واتركيه ينقع لمدة ساعة حتى يصبح طريًا.
  • بعد أن يذوب قمر الدين تمامًا، استخدمي الخلاط لخلطه جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم وخالي من التكتلات.
  • في وعاء آخر، اخلطي 4 ملاعق كبيرة من النشا مع كوب الحليب البارد، وقلبي جيدًا حتى يذوب النشا تماما بدون أي تكتل
  • ضعي خليط قمر الدين المصفى في قدر على نار متوسطة وأضيفي إليه نصف كوب السكر وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
  • أضيفي مزيج الحليب والنشا تدريجيًا مع التقليب المستمر لمنع أي تكتلات.
  • استمري في التقليب على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيفًا ويأخذ قوام المهلبية الكريمي الناعم.
  • بمجرد أن يبدأ في الغليان ويصبح قوامه مناسبًا، أضيفي ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو الفانيليا لزيادة النكهة.
  • اسكبي المهلبية في أطباق التقديم وهي دافئة.
  • اتركيها تبرد قليلًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تتماسك جيدًا.
  • زينيها بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند أو قطع المشمش المجفف حسب الرغبة.
Marim Hany

Recent Posts

سوناطراك نزلت رسمي.. هل ظهرت نتائج سوناطراك 2025؟ خطوات الاستعلام من الموقع إعلان أكيد

ينتظر آلاف الشباب في الجزائر إعلان نتائج مسابقة سوناطراك 2025 حيث تعتبر هذه المسابقة واحدة…

15 دقيقة ago

دلوقتي تقدر تلعبها.. تحميل لعبة ماين كرافت الجديدة بأسهل طريقة وعالم خرافي مستنيك كل اللي عليك تبدأ

في عالم الألعاب الإلكترونية، تُعد لعبة ماين كرافت من أكثر الألعاب شهرة وانتشارًا، حيث تقدم…

16 دقيقة ago

غرامة ضخمة.. 10 آلاف دينار لأصحاب السيارات في الجزائر القرار نزل

يبحث الأشخاص عن تفاصيل فرض غرامة 10 آلاف دينار لأصحاب السيارات في الجزائر حيث أنه…

16 دقيقة ago

تابعك مش مضاف سهلها .. خطوات إضافة تابع في الضمان المطور 1446

خطوات إضافة تابع في الضمان المطور 1446، في إطار جهودها لتعزيز شمولية الدعم الاجتماعي، أعلنت…

20 دقيقة ago

نتيجتك على الهوا .. الاستعلام عن نتائج سلطنة عمان 2025 اسمك طالع؟ شوف دلوقتي

تعتبر نتائج سلطنة عمان لعام 2025 واحدة من أكثر الأحداث انتظارا من قِبل الطلاب وأولياء…

21 دقيقة ago

المعاش بيزف بشرة .. زيادات جديدة في منح ومعاشات التقاعد 2025 افتتاحية مبهجة

قررت الحكومة الجزائرية اتخاذ خطوة مهمة لتحسين أوضاع المتقاعدين من خلال رفع قيمة معاشاتهم ابتداءً…

24 دقيقة ago