منوعات

الحلو في الآخر ليه طعم تاني.. إزاي تعملي مهلبية قمر الدين الكريمي زي الجاهزة وبأقل تكلفة

لا يكتمل رمضان إلا بأطباق الحلوى اللذيذة، ومن أشهر الحلويات الرمضانية التي يعشقها الجميع مهلبية قمر الدين، تتميز بقوامها الكريمي وطعمها الغني الذي يجمع بين الحلاوة والانتعاش، وهي من الحلويات التي تقدم باردة، مما يجعلها مثالية بعد وجبة الإفطار، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل مهلبية قمر الدين الكريمي بنفس طعم الجاهزة ولكن بتكلفة أقل وبمكونات بسيطة.

مهلبية قمر الدين الكريمي

مكونات عمل مهلبية قمر الدين

  • نصف لفة قمر الدين (200 جرام)
  • 3 أكواب ماء ساخن
  • 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة
  • نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة)
  • كوب حليب كامل الدسم
  • ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا
  • للتزيين: مكسرات مجروشة (لوز، فستق، جوز هند) أو قطع مشمش مجفف

طريقة التحضير

  • قطعي قمر الدين إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء عميق.
  • أضيفي 3 أكواب من الماء الساخن فوق قمر الدين واتركيه ينقع لمدة ساعة حتى يصبح طريًا.
  • بعد أن يذوب قمر الدين تمامًا، استخدمي الخلاط لخلطه جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم وخالي من التكتلات.
  • في وعاء آخر، اخلطي 4 ملاعق كبيرة من النشا مع كوب الحليب البارد، وقلبي جيدًا حتى يذوب النشا تماما بدون أي تكتل
  • ضعي خليط قمر الدين المصفى في قدر على نار متوسطة وأضيفي إليه نصف كوب السكر وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
  • أضيفي مزيج الحليب والنشا تدريجيًا مع التقليب المستمر لمنع أي تكتلات.
  • استمري في التقليب على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيفًا ويأخذ قوام المهلبية الكريمي الناعم.
  • بمجرد أن يبدأ في الغليان ويصبح قوامه مناسبًا، أضيفي ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو الفانيليا لزيادة النكهة.
  • اسكبي المهلبية في أطباق التقديم وهي دافئة.
  • اتركيها تبرد قليلًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تتماسك جيدًا.
  • زينيها بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند أو قطع المشمش المجفف حسب الرغبة.
Marim Hany

Recent Posts

نسّق جدول مسبقًا.. مواعيد امتحانات التاسع 2025 سوريا عبر وزارة التربية السورية تنظيم مدرسي

المواعيد الرسمية لامتحانات الصف التاسع في سوريا 2025، أعلنت وزارة التربية السورية بشكل رسمي عن…

ساعة واحدة ago

تابع نتيجتك اليمنية الآن.. رابط استخراج نتائج التاسع 2025 اليمن برقم الجلوس وصول سريع

تعد نتائج الصف التاسع في اليمن لعام 2025 من أبرز المحطات التعليمية التي يترقبها الطلاب…

ساعة واحدة ago

النهاردة بالملي.. أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025

يبحث الجميع عن أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025 وفقاً إلى بورصة الدواجن في المحلات والأسواق…

ساعة واحدة ago

مفاجأة للأطفال.. قنوات الكرتون الجديدة 2025 بدأت تبث

يعتبر تردد قنوات الكرتون للأطفال من المواضيع الأكثر بحثًا لدى أولياء الأمور، خاصة مع رغبتهم…

ساعة واحدة ago

موعد القيادة صار أسهل.. طريقة حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر 2025 بالتفصيل

يعد حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر من أبرز الخدمات الرقمية التي…

ساعة واحدة ago

سجّل القراءة بذكاء سجّل القراءة بذكاء تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة

تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد، تواصل شركة بتروتريد لخدمات الغاز الطبيعي في مصر تقديم خدماتها…

ساعة واحدة ago