منوعات

الحلو في الآخر ليه طعم تاني.. إزاي تعملي مهلبية قمر الدين الكريمي زي الجاهزة وبأقل تكلفة

لا يكتمل رمضان إلا بأطباق الحلوى اللذيذة، ومن أشهر الحلويات الرمضانية التي يعشقها الجميع مهلبية قمر الدين، تتميز بقوامها الكريمي وطعمها الغني الذي يجمع بين الحلاوة والانتعاش، وهي من الحلويات التي تقدم باردة، مما يجعلها مثالية بعد وجبة الإفطار، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل مهلبية قمر الدين الكريمي بنفس طعم الجاهزة ولكن بتكلفة أقل وبمكونات بسيطة.

مهلبية قمر الدين الكريمي

مكونات عمل مهلبية قمر الدين

  • نصف لفة قمر الدين (200 جرام)
  • 3 أكواب ماء ساخن
  • 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة
  • نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة)
  • كوب حليب كامل الدسم
  • ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا
  • للتزيين: مكسرات مجروشة (لوز، فستق، جوز هند) أو قطع مشمش مجفف

طريقة التحضير

  • قطعي قمر الدين إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء عميق.
  • أضيفي 3 أكواب من الماء الساخن فوق قمر الدين واتركيه ينقع لمدة ساعة حتى يصبح طريًا.
  • بعد أن يذوب قمر الدين تمامًا، استخدمي الخلاط لخلطه جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم وخالي من التكتلات.
  • في وعاء آخر، اخلطي 4 ملاعق كبيرة من النشا مع كوب الحليب البارد، وقلبي جيدًا حتى يذوب النشا تماما بدون أي تكتل
  • ضعي خليط قمر الدين المصفى في قدر على نار متوسطة وأضيفي إليه نصف كوب السكر وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
  • أضيفي مزيج الحليب والنشا تدريجيًا مع التقليب المستمر لمنع أي تكتلات.
  • استمري في التقليب على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيفًا ويأخذ قوام المهلبية الكريمي الناعم.
  • بمجرد أن يبدأ في الغليان ويصبح قوامه مناسبًا، أضيفي ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو الفانيليا لزيادة النكهة.
  • اسكبي المهلبية في أطباق التقديم وهي دافئة.
  • اتركيها تبرد قليلًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تتماسك جيدًا.
  • زينيها بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند أو قطع المشمش المجفف حسب الرغبة.
Marim Hany

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

43 دقيقة ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

43 دقيقة ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

43 دقيقة ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

44 دقيقة ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

44 دقيقة ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

44 دقيقة ago