منوعات

الحلو في الآخر ليه طعم تاني.. إزاي تعملي مهلبية قمر الدين الكريمي زي الجاهزة وبأقل تكلفة

لا يكتمل رمضان إلا بأطباق الحلوى اللذيذة، ومن أشهر الحلويات الرمضانية التي يعشقها الجميع مهلبية قمر الدين، تتميز بقوامها الكريمي وطعمها الغني الذي يجمع بين الحلاوة والانتعاش، وهي من الحلويات التي تقدم باردة، مما يجعلها مثالية بعد وجبة الإفطار، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل مهلبية قمر الدين الكريمي بنفس طعم الجاهزة ولكن بتكلفة أقل وبمكونات بسيطة.

مهلبية قمر الدين الكريمي

مكونات عمل مهلبية قمر الدين

  • نصف لفة قمر الدين (200 جرام)
  • 3 أكواب ماء ساخن
  • 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة
  • نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة)
  • كوب حليب كامل الدسم
  • ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا
  • للتزيين: مكسرات مجروشة (لوز، فستق، جوز هند) أو قطع مشمش مجفف

طريقة التحضير

  • قطعي قمر الدين إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء عميق.
  • أضيفي 3 أكواب من الماء الساخن فوق قمر الدين واتركيه ينقع لمدة ساعة حتى يصبح طريًا.
  • بعد أن يذوب قمر الدين تمامًا، استخدمي الخلاط لخلطه جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم وخالي من التكتلات.
  • في وعاء آخر، اخلطي 4 ملاعق كبيرة من النشا مع كوب الحليب البارد، وقلبي جيدًا حتى يذوب النشا تماما بدون أي تكتل
  • ضعي خليط قمر الدين المصفى في قدر على نار متوسطة وأضيفي إليه نصف كوب السكر وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
  • أضيفي مزيج الحليب والنشا تدريجيًا مع التقليب المستمر لمنع أي تكتلات.
  • استمري في التقليب على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيفًا ويأخذ قوام المهلبية الكريمي الناعم.
  • بمجرد أن يبدأ في الغليان ويصبح قوامه مناسبًا، أضيفي ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو الفانيليا لزيادة النكهة.
  • اسكبي المهلبية في أطباق التقديم وهي دافئة.
  • اتركيها تبرد قليلًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تتماسك جيدًا.
  • زينيها بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند أو قطع المشمش المجفف حسب الرغبة.
Marim Hany

Recent Posts

عايز تضيف مواليدك للتموين.. طريقة إضافة مواليد جدد على بطاقة التموين لشهر مارس 2025 بكل بساطة

إضافة المواليد الجدد على بطاقة التموين تعتبر خطوة ضرورية للأسر التي ترغب في زيادة حصة…

8 دقائق ago

الكل مستني.. جدول امتحانات الثالث المتوسط الدور الأول 2025 في العراق قرب ينزل

يترقب طلاب الثالث المتوسط في العراق الإعلان الرسمي عن جدول امتحانات الدور الأول لعام 2025،…

9 دقائق ago

قناة ماجد الفضائية.. تعرف على أحدث تردد على نايل سات 2025 وخطوات الضبط

تعد قناة ماجد الفضائية واحدة من أبرز القنوات المخصصة للأطفال في الوطن العربي، حيث تقدم…

9 دقائق ago

عايز تتابع سما دبي.. تردد قناة سما دبي 2025 على جميع الأقمار الصناعية هتلاقيه هنا

تعد قناة سما دبي واحدة من القنوات الفضائية المميزة التي تقدم محتوى مختلف يناسب جميع…

10 دقائق ago

خبر صادم من ليلي عبد اللطيف تعرف عليه مع آخر توقعات الأبراج

أثارت التوقعات والتنبؤات لعالمة الفلك الشهيرة اهتمام عدد كبير حول العالم، حيث تتميز ليلى عبد…

10 دقائق ago

إستعلم عنها فوراً .. موعد صرف مكرمة الضمان الاجتماعي 2025 / 1446

تعد المكرمة الملكية من المبادرات الكريمة التي تهدف إلى دعم الأسر المستحقة خلال شهر رمضان،…

10 دقائق ago