إذا كنتِ من عشاق الحلويات الشرقية، فلا تفوتي فرصة تحضير أشهى الحلويات الصيفية في مطبخك، جربي الكنافة بالمانجو بطريقة الحلواني واستمتعي بمذاقها الرائع الذي يجمع بين قرمشة الكنافة وكريمية الحشوة وحلاوة المانجو الطازجة، لتقدمي حلوى بمذاق فاخر ينافس أشهر محلات الحلويات.
جربي الكنافة بالمانجو بطريقة الحلواني
الكنافة بالمانجو من أشهر الحلويات الشرقية التي تجمع بين قرمشة الكنافة، وكريمية الحشو، وحلاوة المانجو الطازج، بدلًا من شرائها جاهزة، يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بمذاق ينافس المحلات، ومع توافر المانجو هذه الأيام، حان الوقت لتجربة هذه الوصفة اللذيذة والاستمتاع بأفضل طعم للكنافة بالمانجو.
مكونات الكنافة بالمانجو
- نصف كيلو كنافة مفروكة جيدًا.
- كوب كريمة خفق للحشو.
- باكيت جيلي مانجو لتعزيز النكهة.
- كوبان سكر لتحضير الشربات.
- كوبان ماء للشربات.
- مانجو مقطع مكعبات طازج.
- سمن لدهن الكنافة.
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو
- في قدر على النار، ضعي السكر والماء واتركيه حتى الغليان، ثم اتركيه ليبرد تمامًا قبل الاستخدام.
- افردي الكنافة بعد تفتيتها جيدًا، ثم ادهنيها بالسمن.
- يمكنك تحمير الكنافة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، أو تحميرها في طاسة على البوتاجاز مع التقليب المستمر حتى تأخذ اللون الذهبي المطلوب.
- في طبق التقديم ضعي طبقة من الكنافة، ثم أضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة، يليها طبقة من المانجو المقطع. كرري هذه الطبقات حتى تنتهي الكمية.
- جهزي الجيلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صبيه فوق الطبقة الأخيرة من المانجو حتى يتجانس مع باقي المكونات.
- زيني الوجه بالمكسرات أو شرائح مانجو إضافية، ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك طبقة الجيلي، مما يجعل التقطيع أسهل.
- تقدم الكنافة بالمانجو باردة، ويمكن إضافة صوص الشوكولاتة لمذاق مختلف، أو تقديمها كما هي للاستمتاع بالنكهة الأصلية.
نصائح لضمان أفضل طعم للكنافة بالمانجو
- إذا كنتِ تفضلين نكهة طبيعية أكثر، يمكنك الاستغناء عن الجيلي واستبداله بعصير مانجو طازج.
- للحصول على كنافة مقرمشة أكثر، يفضل دهنها بالسمن جيدًا وعدم الضغط عليها بشدة أثناء التقديم.
- الكنافة بالمانجو ليست حلوى رمضانية فقط، بل يمكن تقديمها في أي وقت من السنة كتحلية خفيفة ومنعشة.
مع هذه الوصفة، يمكنكِ بسهولة تحضير أشهى الحلويات الشرقية في منزلك، جربي الكنافة بالمانجو بطريقة الحلواني واستمتعي بطعم لا يُقاوم، سواء مع الجيلي أو بدونه، لتقدمي لعائلتكِ تجربة فريدة من النكهات الغنية والمذاق الرائع.