منوعات

هشة ومقرمشة وبتدوب.. طريقة عمل لقمة القاضي الهشة المقرمشة اعمليها بمقادير مظبوطة

لقمة القاضي من الحلويات اللذيذة الهشة من الداخل ومقرمشة من الخارج يتم تحضيرها بكل سهولة في المنزل بدل من شرائها من المحلات بأسعار باهظة، حيث تكون مكوناتها سهلة وبسيطة متوفرة في كل مطبخ، ويتم أن تقدميها بأكثر من طريقة، حيث تزيينها بسكر البودر أو يتم تحليتها بالشربات او من خلال إضافة المكسرات المجروشة، أو بصوص الشيكولاتة الداكن أو الأبيض، توجد لها الكثير من الوصفات للقمة القاضي حيث يتم إعدادها في المنزل بكل سهولة تابعوا معنا السطور القادمة. 

طريقة عمل لقمة القاضي فى البيت

تحتاج طريقة عمل تلك النوعية من الحلوى إلى عدد من المكونات السهلة والبسيطة وهى على النحو الآتي:

  • اثنان كوب من الدقيق.
  • واحد كوب ماء دافئ.
  • واحد ملعقة كبيرة من السكر.
  • واحد ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • واحد ملعقة كبيرة من مكون النشا.
  • رشة من الملح.
  • واحد كيس من الفانيليا.
  • زيت للقلي.
  • سكر بودر للتزيين.
  • شربات من 2 كوب سكر وكوب ماء وعصرة ليمون.

طريقة تحضير لقمة القاضي المقرمشة فى البيت

نقوم بتحضير لقمة القاضي من خلال المكونات السابقة ثم اتباع هذه الخطوات فى التحضير:

  • نقوم بجلب وعاء مناسب للعجن كل مكونات الوصفة، حيث نضع فيه كمية السكر مع الخميرة والماء الدافئ.
  • يتم التأكد من نشاط الخميرة من خلال أن تقوم بوضع الدقيق ويتم إضافة كمية من الماء الفاتر بالتدريج، ثم تقوم بتقليب هذا الخليط حتى الحصول على عجين متجانس القوام.
  • نقوم بترك العجينة حتى تتخمر تماما، ثم نحضر طاسة بحجم مناسب، ونضعها على النار.
  • ثم تبدأ فى تقطيع لقمة القاضي إلى عدد من الكرات بحجم متوسط حسب المناسب لديكى.
  • يتم استخدام ملعقة مبللة بالزيت لتقطيع العجينة لكرات.
  • يتم تسخين الطاسة وبها كمية مناسبة من الزيت الغزير، حيث يتم تقطيع لقمة القاضي إلى كرات متوسطة.
  • بعد ان يتم تحميرها سوف توضع على ورق المطبخ ثم تنقل بعد ذلك إلى بولة.
  • يمكن القيام برش السكر البودر للتزيين.
  • او يمكن وضعها فى شربات ثقيل.
  • ثم تقدم فى اطباق التقديم وبالهنا والشفا.
aya ahmed

Recent Posts

استعلم حالًا.. أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية العراق 2025 الوجبة الأخيرة من منصة مظلتي

في إطار الجهود المستمرة لتحسين مستوى معيشة الأسر الفقيرة والمحتاجة في العراق، أعلنت وزارة العمل…

ساعتين ago

الأسر رجعت تعدل خططها.. تأجيل العطلة البينية المغرب هيفرق مع كل أسرة الخبر نزل

الكثير من الطلاب بالمغرب راغبين  لمعرفة حقيقة تأجيل العطلة البينية المغرب، ويهتم العديد من الاهالي…

ساعتين ago

الكأس شغّال دلوقتي.. تردد قنوات الكأس HD القطرية 2025 تابع الماتش

القنوات الخاصة بكأس القطرية لعام 2025 فهي من أقوى القنوات التي لديها شهرة كبيرة ويكون…

ساعتين ago

جالكسي نزل بسعر ناري.. خصم مذهل على سامسونج جالكسي S24 ألترا في جرير اغتنم العرض

سامسونج جالكسي S24 ألترا، تحرص مكتبة جرير على مواكبة تطلعات عملائها من خلال تقديم عروض…

ساعتين ago

خذ دعم لإبنك.. إضافة الأطفال البطاقة التموينية العراقية 2025 الشروط على منصة أور

في إطار الجهود المستمرة التي تبذلها الحكومة العراقية لتحسين نظام توزيع الحصص التموينية وضمان شمول…

ساعتين ago

اسمك نزل.. أسماء المشمولين الرعاية الاجتماعية 2025 الوجبة الأخيرة مظلتي اتأكد حالًا

في إطار جهود الحكومة لتعزيز العدالة الاجتماعية وتحقيق الاستقرار المعيشي للفئات الأكثر احتياجًا، أعلنت وزارة…

ساعتين ago