منوعات

هشة ومقرمشة وبتدوب.. طريقة عمل لقمة القاضي الهشة المقرمشة اعمليها بمقادير مظبوطة

لقمة القاضي من الحلويات اللذيذة الهشة من الداخل ومقرمشة من الخارج يتم تحضيرها بكل سهولة في المنزل بدل من شرائها من المحلات بأسعار باهظة، حيث تكون مكوناتها سهلة وبسيطة متوفرة في كل مطبخ، ويتم أن تقدميها بأكثر من طريقة، حيث تزيينها بسكر البودر أو يتم تحليتها بالشربات او من خلال إضافة المكسرات المجروشة، أو بصوص الشيكولاتة الداكن أو الأبيض، توجد لها الكثير من الوصفات للقمة القاضي حيث يتم إعدادها في المنزل بكل سهولة تابعوا معنا السطور القادمة. 

طريقة عمل لقمة القاضي فى البيت

تحتاج طريقة عمل تلك النوعية من الحلوى إلى عدد من المكونات السهلة والبسيطة وهى على النحو الآتي:

  • اثنان كوب من الدقيق.
  • واحد كوب ماء دافئ.
  • واحد ملعقة كبيرة من السكر.
  • واحد ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • واحد ملعقة كبيرة من مكون النشا.
  • رشة من الملح.
  • واحد كيس من الفانيليا.
  • زيت للقلي.
  • سكر بودر للتزيين.
  • شربات من 2 كوب سكر وكوب ماء وعصرة ليمون.

طريقة تحضير لقمة القاضي المقرمشة فى البيت

نقوم بتحضير لقمة القاضي من خلال المكونات السابقة ثم اتباع هذه الخطوات فى التحضير:

  • نقوم بجلب وعاء مناسب للعجن كل مكونات الوصفة، حيث نضع فيه كمية السكر مع الخميرة والماء الدافئ.
  • يتم التأكد من نشاط الخميرة من خلال أن تقوم بوضع الدقيق ويتم إضافة كمية من الماء الفاتر بالتدريج، ثم تقوم بتقليب هذا الخليط حتى الحصول على عجين متجانس القوام.
  • نقوم بترك العجينة حتى تتخمر تماما، ثم نحضر طاسة بحجم مناسب، ونضعها على النار.
  • ثم تبدأ فى تقطيع لقمة القاضي إلى عدد من الكرات بحجم متوسط حسب المناسب لديكى.
  • يتم استخدام ملعقة مبللة بالزيت لتقطيع العجينة لكرات.
  • يتم تسخين الطاسة وبها كمية مناسبة من الزيت الغزير، حيث يتم تقطيع لقمة القاضي إلى كرات متوسطة.
  • بعد ان يتم تحميرها سوف توضع على ورق المطبخ ثم تنقل بعد ذلك إلى بولة.
  • يمكن القيام برش السكر البودر للتزيين.
  • او يمكن وضعها فى شربات ثقيل.
  • ثم تقدم فى اطباق التقديم وبالهنا والشفا.
aya ahmed

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

4 ساعات ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

4 ساعات ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

4 ساعات ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

4 ساعات ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

4 ساعات ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

4 ساعات ago