بسكويت العيد من أنواع الحلويات المخصصة لاستقبال عيد الفطر المبارك في الوطن العربي وخاصة في داخل مصر، يتميز البسكويت بقوامه الهش وطعمه اللذيذ بسبب إضافي النشادر به، وهذا يجعله يزداد الطلب عليه ويتم الاستمتاع به مع العائلة والأصدقاء خلال فترة أيام العيد، وتحضير بسكويت النشادر بكل سهولة يحتاج إلى دقة في اختيار المكونات ويتم اتباع عدد من الخطوات المحددة ليتم ضمان الحصول على نتيجة مثالية ووصفة اليوم تكون بكيلو دقيق والمعيار بالكوب بكل سهولة وييسر،تابعوا معنا السطور التالية.
طريقة عمل بسكويت العيد فى البيت
هذه طريقة ناجحة لإعداد بسكويت النشادر سواء كانت بالماكينة أو القمع، تكون العجينة مثالية وناجحة جداً ليتم الحصول على بسكويت هش ولذيذ يقدم لجميع أفراد الأسرة، كما يلي.
المكونات:
- كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- أربعة بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب ونصف من السكر البودرة الناعم.
- واحد كوب وربع من سمن بارد.
- واحد ملعقة كبيرة من النشادر.
- واحد ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
- ربع كوب من اللبن بارد كامل الدسم.
- واحد ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة من الملح.
طريقة تحضير بسكويت العيد فى البيت:
- سوف نقوم بإحضار المضرب الكهربائي ويتم إضافة السمنة باردة ونخفق معها السكر البودرة الناعم على أعلى سرعة حتى يذوب السكر تماما مع السمنة ليتكون خليط كريمي هش القوام.
- ثم يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى ونخلط برفق حتى يختفي البيض تماما فى الخليط.
- يتم إضافة الفانيليا مع الملح ونخفق مرة أخرى بواسطة المضرب الكهربائي، لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بإذابة كلا من النشادر في اللبن ونتأكد من انه اختفى تماماً.
- ثم يضاف إلى هذا الخليط الفانيليا مع البيض، من ثم الدقيق مع البيكنج بودر ونقلب جيدا لتكون العجينة طرية وتترك لكي ترتاح لمدة ربع ساعة حتى تصبح طرية سهلة التشكيل.
- بعدها نضع العجينة في داخل الماكينة وترص قطع بسكويت في الصاج حتى يتم الانتهاء من كل كمية العجينة لديك وتدخل لكي تنضج في داخل الفرن الساخن بشكل مسبق فى فرن بدرجة حرارة متوسطة على درجة 180 مئوية لمدة ثلث ساعة لتمام التسوية.
- يخرج من الفرد ويترك حتى يبرد ثم يرص فى طبق التقديم وبالهنا والشفا.
- تستطيع تخزينها في علب ثلاجة جافة ومعقمة.